1,5 часа Сервира:
6 Съдържа:
Съставки (10)
Основни съставки
6 мини патладжани
1 чаша киноа
1/2 чаена лъжичка масло
1 чаша Сос Гефен Маринара (или без захар или домашно приготвен)
1 чаша Мексиканско сирене
2 чаши вода
Започнете да готвите
Пригответе патладжаните
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.
Нарежете патладжаните наполовина.
Направете „х“ през всеки патладжан и щедро го посолете.
Оставете патладжаните да престоят 30 минути. Патладжанът ще „изпоти“ вода. Премахнете „потта“, като я намажете с хартиена кърпа.
Напръскайте патладжаните със зехтин и смелете пресен черен пипер.
Печете патладжаните за 25 минути.
Пригответе киноата
Сварете две чаши вода.
Добавете 1/2 чаена лъжичка масло и една чаша киноа.
Спуснете пламъка и гответе 15 минути, докато водата се абсорбира.
Пригответе пържения лук
Напръскайте тиган със зехтин.
Добавете три замразени кубчета лук и запържете на средна температура.
Сглобете патладжана Маргарита
Направете патладжаните с киноа, сос от маринара, пържен лук и сирене.
Поставете във фурната за две до четири минути, докато сиренето се разтопи.