Switchel е освежаваща ферментирала напитка, която започва със суров джинджифил и ябълков оцет като своя основа. Тук вливаме ферментацията с лимон и мента за вкусна напитка. Лесно се прави и пие лесно!

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

рецепти

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Съставки

  • 4 чаши филтрирана вода
  • 1/3 чаша пресен лимонов сок
  • 3 супени лъжици суров мед
  • 2 супени лъжици суров ябълков оцет (Опитайте: органичен суров ябълков оцет Bragg)
  • 1 2-инчов парче пресен джинджифил (обелен), изтрит и нарязан на тънки филийки
  • 1/3 чаша листа от прясна мента и нежни стъбла

Оборудване

  • 1 стъклен буркан с широко гърло с капак, стерилизиран

Подготовка

1. Към 1-qt стъклен буркан с широко гърло добавете всички съставки и запечатайте плътно;
разклатете, за да комбинирате. Оставете ферментацията да влезе
хладилник за поне 12 часа,
или до 2 седмици. (ЗАБЕЛЕЖКА: Колкото по-дълго
сместа ферментира, толкова повече
вкусовете ще се развият.)

2. За да сервирате, смесете 1/4 чаша превключвател с 1/4 чаша тиха или газирана вода.