Предпочитате ли вашите яйца със или без жълтъка? Не е тайна, че жълтите вътрешности на яйцето са ароматни и задоволяващи; някои потребители обаче предпочитат да пропуснат жълтъка и вместо това да изберат белтъците. Тъй като макар яйцата да имат много ползи за здравето, те също са с високо съдържание на холестерол. Но ако се придържате само към белтъците, избягвате тези допълнителни грамове холестерол и вместо това оставате с протеини и хранителни вещества.

Според Livestrong, един яйчен белтък дава 6 грама протеин и няма мазнини. Livestrong също така отбелязва, че един яйчен белтък, който ви предлага, ви осигурява много фолиева киселина, селен, калций, магнезий и фосфор. И така, очевидно е, че яйчните белтъци могат и трябва лесно да бъдат включени в здравословната диета - единственият въпрос е: как? Не са много потребителите, които искат да пият яйчен белтък на закуска, затова подчертаваме шест рецепти с белтъци, които правят играта ви с протеини малко по-интересна.

1. Овесена каша от белтък

бърза

Можете ли да отделите три минути сутрин за приготвяне на закуска? След това имате време за приготвяне на овесена каша от бял яйца. Последвайте Джули от ръководството на Peanut Butter Fingers и вижте как прави своя шедьовър в микровълновата печка. Овесените ядки са полезни сами по себе си, но когато добавите яйчен белтък към сместа, усилвате хранителния профил на закуската си, като същевременно правите овеса си по-обемни и вкусни. Дори няма да можете да откриете вкус на яйца в тази овесена каша от яйчен белтък, но може да забележите колко перфектно закуска, пълна с протеини, може да започне деня ви.

  • ½ чаша овес за бързо готвене
  • 1 зрял банан
  • ½ чаша мляко по ваш избор
  • ¾ чаша течен белтък
  • ½ чаена лъжичка канела

2. Омлет от гъби и яйчен белтък

Гъби и лук | iStock.com

С тази закуска от Real Simple можете да си набавите протеин и да поддържате нивата на холестерола си на разстояние. Този омлет от гъби и яйчен белтък е хранителна мощност и рецептата изисква само шепа съставки, които вероятно вече имате в килера си. Яйчни белтъци, гъби и люспи се готвят заедно с малко сирене, за да се получи сутрешно ястие, което има по-декадентен вкус, отколкото е, и това е един пример за закуска, на която можете да се насладите без вина в бавен уикенд или натоварен работен ден.

  • 2 супени лъжици зехтин
  • Гъби с 4 бутона, нарязани
  • 2 ципа, нарязани
  • 4 големи яйчни белтъка
  • Кошерна сол и черен пипер
  • 1 унция чедър, настърган

Вижте указанията за рецепти в Real Simple.

3. Кифли за закуска с яйчен белтък

Форма за мъфини | iStock.com

Вземете вашите кифли и вземете вашите протеини също чрез тази рецепта от Ambitious Kitchen. Яйчните кифли са най-доброто от двата свята, тъй като са предварително порционирани, пълни с протеини, ниско съдържание на въглехидрати и без глутен. Тази рецепта дава 12 кифли, което означава, че можете да планирате предварително и да ги ядете в движение или спокойно да им се насладите на масата за закуска. Вземете яйцата, сиренето, киселото мляко и загрейте фурната. Започването на почивния ден на здрав крак никога не е имало толкова добър вкус.

  • 2½ чаши яйчен белтък
  • 3 яйца
  • ¾ чаша накъсано сирене по избор
  • 2 супени лъжици обезмаслено мляко или обикновено гръцко кисело мляко
  • Сол и черен пипер

4. Яйце бял Frittata

Използвайте всички пресни зеленчуци, които имате под ръка в тази яйце бяла фритата, представена в Food Network, и вижте колко лесно е да ядете белтъци и да им се наслаждавате. Рецептата за тази фритата изисква тиквички, домати, пресен босилек, белтъци и подправки.

  • 2 средно големи тиквички, нарязани на ¼ инчови филийки
  • Зехтин, за скара
  • 1 супена лъжица груба морска сол, плюс още за подправка
  • 1 чаена лъжичка напукан черен пипер, плюс още за подправка
  • 2 супени лъжици масло
  • ¼ чаша нарязана на кубчета панчета
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън
  • 2 рома домати, семена и кубчета
  • 1 супена лъжица шифонови листа от прясна мента
  • 1 супена лъжица шифонови листа пресен босилек
  • 12 белтъка
  • ¼ чаша швейцарско сирене

5. Яйчни белтъци от авокадо

Пюре от авокадо | iStock.com

Друг начин да усилите яйчните си белтъци е като им се насладите, смесени с кремообразно авокадо. Направете тези яйчни белтъци от авокадо от Oh Sweet Basil и вижте какво имаме предвид. Тази рецепта дава закуска, която е хранителна сила, благодарение на здравословните мазнини от авокадото и протеините от белтъците. Добавете малко гроздови домати с щипка сол и черен пипер и сте готови. Яйчните белтъци от авокадо не само са свежи и лесни, но и се събират за 1 минута или по-малко. добър апетит!

  • ⅓ чаша гроздови домати, нарязани наполовина
  • 3 белтъка
  • ¼ авокадо, разбито
  • Щипка сол и черен пипер
  • Зехтин

6. Яйца с брашно на трева на пшеница

Завършваме нещата с ремикс на пшеничен хляб. Вместо да ядете фъстъчено масло или канелена захар на препечен хляб за закуска, опитайте тази рецепта, представена на BeachBody, и отидете чубрица с паширани яйчни белтъци и билки. Бракониерството на яйчни белтъци е лесно и тази хранителна формула не може да бъде по-проста. Вашата закуска може да бъде на масата след 20 минути или по-малко, а с обилна и задоволителна комбинация от протеини и въглехидрати, няма да се притеснявате да започнете работа на празен стомах.

  • 2 чаши гореща вода
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • 3 големи белтъка
  • 1 филия пълнозърнест хляб с ниско съдържание на натрий, препечен
  • 3 пресни стръка естрагон, нарязани на ситно

Вижте указанията за рецепти в Beach Body.