2 - Не ми хареса

сладки

3720 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Тези леко сладки бисквити са вкусни, сервирани топли за закуска, с ягодово или малиново сладко. Още хляб и бисквити

Съставки

2 1/4 чаши брашно за всички цели

2 чаени лъжички бакпулвер

1/2 чаена лъжичка сода за хляб

1 чаена лъжичка сол

1 1/2 пръчки несолено масло - 10 супени лъжици, нарязани на 1/2-инчови кубчета и охладени, 2 супени лъжици разтопени

Настъргана кора от 1 лимон

1 супена лъжица маково семе

1 чаша мътеница, охладена

Люспеста сол, като Maldon, за поръсване

Как да го направя

Загрейте фурната до 425 ° и поставете решетка в долната трета на фурната. В голяма плитка купа разбийте брашното, бакпулвера, содата, захарта и фината сол. Добавете охладеното масло и използвайте сладкарски блендер или 2 ножа, за да нарежете маслото в брашното, докато стане колкото грах. Добавете настърганата кора и маковото семе. Разбъркайте мътеница, докато тестото се навлажни. Попрашете леко работната повърхност с брашно. Обърнете тестото на повърхността и омесете 2 или 3 пъти, само докато се събере. Потопете тестото в диск с дебелина 1/2 инча.

С помощта на набрашнен 2 1/4-инчов кръгъл резач за бисквити избийте бисквитените кръгчета възможно най-близо. Съберете остатъците и ги омесете заедно 2 или 3 пъти, след това изравнете тестото и избийте още бисквити. Потопете останалите остатъци и внимателно ги притиснете в бисквита.

Прехвърлете бисквитите в голям лист за печене и намажете блатовете с разтопеното масло. Леко поръсете бисквитите с няколко зърна люспеста сол и охладете, докато стегнат, около 10 минути.

Печете бисквитите за 20 минути, или до златисто. Оставете бисквитите да се охладят леко върху листа за печене, преди да сервирате.

Направете напред

Непечените бисквити могат да бъдат замразени: Замразете бисквитите в един слой и ги прехвърлете в запечатваща се найлонова торбичка за срок до един месец. Печете направо от фризера, добавяйки няколко минути към времето за готвене.