съвременният

Този кремообразен гъбен сос е лесен за приготвяне и отнема всичко - от пържола, свинско и пилешко, до макаронени изделия и зеленчуци от обикновени до превъзходни вкусни.

Добър към всичко кремообразен сос от гъби

Почти всичко има по-добър вкус, когато се залива със струйка кремообразен сос, нали? От пилешки вечери до свинско филе до запечена пържола, богатият и пищен сос от гъби превръща обикновените ястия в достойни за припадък вечери.

Как се прави кремообразен сос от гъби?

Изключително ароматен, кремообразен гъбен сос е измамно лесен за приготвяне. Ето как:

  1. Четвърти гъби - или бяло копче, или кремини работят отлично - и нарежете малко прясна мащерка.
  2. Добавете нарязаните на четвъртинки гъби към сух тиган на умерен огън, докато покафенеят, като разбърквате от време на време.
  3. Посолете и варете още 2 минути, за да оставите гъбите да се изпотят малко влага. След това добавете малко масло.
  4. Сега, когато гъбите са зачервени и маслени, добавете мащерка, тежка сметана и соев сос или тамари. Намалете котлона на ниска температура и разбъркайте няколко минути, докато гъбеният сос стане хубав и плътен.
  5. Изсипете готовия сос върху тестени изделия, пържола, пилешко месо - ще бъде вкусно за почти всичко!

Съвети за приготвяне на най-добрия сос от гъби:

Едно от любимите ни неща за този билков, солен, кремообразен гъбен сос е, че е трудно да се объркате, има няколко неща, които трябва да имате предвид, докато готвите.

  • Обърнете внимание на топлината си. Средната топлина е вашият приятел, когато кафявите гъби - твърде високи и те ще покафенят твърде бързо, твърде ниско и гъбите ще бъдат бледи. И след като добавите сметаната, искате да намалите тази топлина до минимум, за да не се счупи сметаната.
  • Не претрупвайте тигана. Особено ако удвоите тази рецепта (добро обаждане!), Ще трябва да запечете гъбите на порции, за да не претрупвате тигана.
  • Соев сос или тамари? Можете да използвате и двете с много подобни резултати! Tamari е безглутенова алтернатива на соевия сос. Тишина соев сос или тамари издига умами на този кремообразен сос и се съчетава перфектно с пикантни гъби.
  • Добавете свой собствен обрат! Този универсален сос може лесно да се възползва от добавянето на няколко скилидки пресен чесън, наливане на бяло вино или допълнителни билки, които обичате. В зависимост от това на какво ще го използвате, не се колебайте да направите корекции, които отговарят на вашите вкусове.

Чудите се на какво да поставите вашия перфектен сос от гъби? (Подсказка, подсказка. Всичко!)

Прост и ароматен, този сос е този, който ще правите отново и отново. Възможностите за сдвояване са почти безкрайни, но ето няколко начина, по които обичаме да използваме този кремообразен гъбен сос:

  • Над паста. Кремообразният гъбен сос, съчетан с любимите ви тестени изделия, прави луксозна и проста вечеря - достатъчно лесна за седмица, но определено достатъчно добра и за компания.
  • Следвайки кетогенна диета? Този гъбен сос е абсолютно подходящ за кето-сервирайте върху свински пържоли или пилешки гърди, приготвени просто със сол и черен пипер.
  • Сервирайте го като гарнитура към картофи! Печените, печени или пюрета, картофи и гъбен сос са съвпадение, направено в рая.
  • Кремообразният гъбен сос е особено прекрасен с говеждото - двата вкуса заедно са класическа комбинирана стейкхаус от старата школа, която просто обичаме. От пържола с ребра до бургери без коктейли, няма грешен начин да ги сдвоите.

Копнеж за още пикантни ястия?

Когато се съмнявате. добавете сос! Ето няколко от любимите ни универсални дресинги и сосове.

  • Този сос от вегетарианско сирене от кашу е толкова апетитен и вкусен, колкото и здравословен и ще оживи всяко хранене, до което се докосне. Използвайте го върху зеленчуци, начос, печени картофи, дори тестени изделия!
  • Гъвкав и пълен с вкус този фъстъчен сос е вдъхновен от Азия сос „добър за всичко“.
  • От подправки за кюфтета, до обикновени спагети, до домашна пица, нашият доматен сос с три съставки е идеалният скок за безброй ястия.

Обичахте ли го толкова, колкото и ние?

Когато създадохме тази рецепта за пръв път, можех да я направя три пъти за една седмица и да я сложа на всичко, което ми удари чинията. Големи резултати, без много работа? Това е моят вид готвене! Ако го направите и го обичате толкова, колкото и аз, кажете ни за това! Публикувайте снимка как сте използвали най-добрия гъбен сос в света в Instagram и маркирайте @themodernproper и #themodernproper. Щастливо ядене!