2 - Не ми хареса

конфитюр

Ще дадете този подарък с гордост. Вкусът на сладкото е богат и мек с лук, с перфектното ниво на сладост и малко подправка, за да добави допълнителен вкус. Не боли, че е абсурдно лесно да се направи. Давайте в сладки бурканчета с бележка, предлагаща вкусни начини за използване на сладкото: върху бургери или сандвичи със сирене на скара, като топер за брускета или пица, на дъска със сирене, с празнични печени или в хвърляне на паста. Ние призоваваме за разтваряне на сладкото на 4 (8-унция) буркани, но можете също да изберете 8 (4-унция) буркани, за да разпространите любовта още малко. Ние призоваваме да нанесете сладкото на лъжица в 4 (8-унция) буркани, но можете също така да изберете 8 (4-унция) буркани, за да разпространите любовта още малко.

Съставки

5 килограма жълт лук, нарязан на филийки с дебелина 1/2 инча (около 7 средни лука)

1/2 чаша опакована тъмнокафява захар

1 супена лъжица смлян пресен чесън

1 1/2 чаени лъжички кошерна сол

1 чаена лъжичка смлян кардамон

1 чаена лъжичка смляна канела

1/4 чаена лъжичка черен пипер

2 супени лъжици кленов сироп

1 супена лъжица ябълков оцет

Хранене

Прогн. добавени захари 4g

Как да го направя

Разбъркайте първите 7 съставки в баварка за 6 бара. Покрийте и гответе на ВИСОКО, докато лукът омекне дълбоко и сместа стане леко кисела, около 7 часа. Отстранете капака и продължете да готвите, докато по-голямата част от стоящата течност се изпари, още около 1 час. Изключете бавната печка и разбъркайте сироп и оцет. Охладете сместа 30 минути. (Ако сместа все още има постоянна течност след 1 час непокрито готвене, прецедете в средна тенджера, резервирайки лук, и добавете сироп към течността в тенджера. Гответе на високо, докато се намали до около 1/4 чаша, 12 до 15 минути. Разбъркайте оцета и запазен лук в намалена сиропна смес. Охладете 30 минути.)

Прехвърлете сместа в кухненски робот. Пулс, докато наедър, но може да се намаже, около 10 пъти. Разпределете равномерно между 4 буркана (8 унции). Покрийте и съхранявайте в хладилник до 2 седмици.

Регистрирайте се за ежедневния бюлетин Cooking Light

Идеи за бърза вечеря, съвети за хранене и свежи сезонни рецепти.