2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Приготвянето на собствен маринован джинджифил е лесно и вкусно. Маринованият джинджифил се сервира като препарат за почистване на небцето между курсовете за суши. Тази рецепта за маринован джинджифил няма добавени оцветители, за разлика от закупения в магазина маринован джинджифил, който често съдържа хранителна боя.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Нарежете джинджифила много тънко, като използвате мандолина или остър белач за зеленчуци. (Всичко е наред, ако парчетата се различават по размер.) Поставете джинджифила в средна тенджера и добавете вода, колкото да покрие с около 2 инча. Оставете да заври на силен огън; оставете да ври 5 минути. Отцедете и изплакнете добре със студена вода. Върнете джинджифила в тигана и отново покрийте с около 2 инча вода; повторете кипенето, отцеждането и изплакването още два пъти.
Върнете джинджифила в тигана. Добавете вода, колкото да покрие джинджифила, след това добавете оцет и кленов сироп (или агаве); оставете течността да заври. Варете, като разбърквате от време на време, докато на дъното на тигана остане около 1/2 инча сиропирана, гъста течност, 15 до 20 минути. Оставете да се охлади преди сервиране.
Направете напред съвет: Охладете в сиропа му в херметически затворен контейнер до 2 седмици.
За да обелите пресен джинджифил, използвайте тъпата страна на белачка за зеленчуци или кухненска лъжица, за да остържете кората от хартия.