вино

Сега това беше щастлив инцидент. Не знам как се озовах с малко червено вино в чаша с мед в него, но това се случи и се радвам!

След като открих колко прекрасно е червеното ми вино на вкус с мед, реших да направя греяно вино с него.

Нашите любими видеоклипове

Добавете меда, укротете подправките

Греяните вина обикновено са много пикантни, с карамфил, бахар, индийско орехче, канела, резенчета портокал и др. Всички добре и добре.

Проблемът е, че всички тези подправки заедно могат да влошат въздействието на меда и вкусът на мед е този, който върви толкова добре с виното.

Така че в това просто греяно вино набираме малко подправките. Използвам пръчка канела, няколко зърна черен пипер и може би една звезда анасон. Идеята е да се подобрят вкусовете на виното и меда, а не да се конкурират с тях.

Съставки на греяно вино

Започнете със здраво червено вино, като цинфандел или пино ноар. Използвайте вино, което би ви харесало да пиете самостоятелно. Не трябва да е скъпо (не бива), но трябва да има добър вкус.

Добавете около 3/4 чаша мед и 3/4 чаша вода за всяка 750 мл бутилка вино. Това води до приятно сладко греяно вино, така че ако искате да е по-малко сладко, нарежете меда обратно на половин чаша.

За подправки добавете 3-инчова канелена пръчка, както и няколко цели зърна черен пипер. От този момент можете да импровизирате малко. Харесва ми вкуса на анасон, така че мога да добавя това към сместа.

Страхотни подправки за греяно вино са:

  • Канела
  • Зърна черен пипер
  • Цели бахарски плодове
  • Карамфил
  • Цели шушулки кардамон
  • Звезден анасон
  • Ленти от портокалова кора

Хората също обичат да добавят плодове като резенчета портокал, боровинки или ябълки. Чувствайте се свободни да добавите всякакви подправки или плодове, които искате. Просто опитайте, докато отивате и знайте, че колкото повече добавяте, толкова повече греяното вино става за подправките, а не за простите вкусни вкусове на мед и вино.

Греяно вино на чаша

Ако не сте сигурни дали тази рецепта ще ви хареса или не, просто опитайте първо с половин чаша вино, а не с цялата бутилка. Загрейте виното с малко мед, за да видите дали ви харесва начина, по който тези вкусове работят заедно.