Тенджера под налягане телешки език е нежна, богата и влажна. Тази рецепта за кравешки език също е невероятно лесна за приготвяне. Ако никога досега не сте го правили, научете се как да готвите телешки език само с няколко минути подготовка, благодарение на Instant Pot.
Ако не притежавате тенджера под налягане, не се притеснявайте - можете да го готвите на котлона, по същия начин само го готвите по-дълго.
Търсите още рецепти за говеждо месо с Instant Pot? Това ще ви хареса Instant Pot корейско говеждо и ориз, Instant Pot говеждо пилаф, и този тенджера под налягане телешко строганов.
Какво харесва вкусът на говежди език?
Ако никога преди не сте опитвали телешки език, може би се чудите какъв е вкусът му всъщност. На вкус е като всяка друга част от говеждо месо, но има стопилка в устата, мека текстура. Разбира се, всякакви вкусови добавки ще добавят към самото месо. Въпреки това, след като месото се обели, хората сравняват структурата и вкуса на варено говеждо месо със супер крехко говеждо месо.
За какво се използва кравешки език в говеждите рецепти?
Има много начини да консумирате кравешки език. Аз лично го харесвам нарязан на студено върху пресен хрупкав хляб, заедно със смес от майонеза и чесън, и нарязан лук като предястие или леко ястие. Можете да замените това говеждо в много рецепти, особено тези, които изискват настъргано говеждо месо (такос, някой?).
Начини да опитате тази рецепта от говежди език
Някои специфични начини, по които можете да опитате език, включват:
- В тако - Накъсайте месото и поднесете в царевична тортила с кориандър, нарязан на кубчета лук и дъжд от сос томатило.
- На върха на салата - Има много видове салати, с които тази рецепта би работила добре - просто подредете езика за нормалния си протеин.
- В рамките на яхния - Мексиканската яхния Lengua (език) е богата и можете да я персонализирате, за да добавите любимите си зеленчуци като моркови, картофи и лук.
- В сандвич или обвивка. Независимо дали ядете телешки език топъл или студен, той прави перфектен пълнител за сандвичи, особено с чесън майонеза и лук.
- Тава за студено нарязване: сервирайте го заедно с други разфасовки като част от мезетата.
Безопасен ли е яденето на кравешки език?
Телешки език се консумира по целия свят. Напълно безопасно е да се яде, стига да се обработва правилно и да се приготвя, точно както всяка друга рецепта за говеждо месо.
Не само е безопасно да се яде, но е и пълно с хранителни вещества, които го правят здравословен разфасовка от месо. Телешкият език е с високо съдържание на B-12 и цинк. Една порция месо от 3 унции ще ви даде ежедневната препоръка за B-12 и почти половината от дневните ви нужди от цинк.
Как да готвя рецепта от говежди език
Това на практика е метод за приготвяне на нежен, вкусен език. Instant Pot е феноменален инструмент, който да имате във вашата кухня, особено когато става въпрос за по-твърдо месо в говеждото рецепти.
За да готвите език в незабавното гърне, просто трябва да комбинирате лук, морков, сол, черен пипер в IP съд, пълен с вода. Добавете езика и гответе около 90 минути. След като се понижи налягането и месото се охлади, обелете го и сте готови - току-що създадохте рецепта за говежди език в тенджерата под налягане.
За колко време е подходящ говеждият език?
Подобно на всички други рецепти за говеждо месо, това месо ще продължи около четири дни в хладилника в херметически затворен съд.
Можете ли да замразите езика?
Ако искате да направите рецептата за говежди език да продължи още по-дълго, можете да замразите част от нея. Поставете езика в херметична торбичка с фризер и изцедете целия въздух. Замразете го плоско и надпишете чантата с дата - за най-добра текстура и вкус, консумирайте я в рамките на 3 месеца.