Изглежда, че всеки ден се запознаваме с най-новите променящи живота здравословни храни или напитки и понякога е трудно да разберем кои са най-подходящи за вас и вашето семейство.

воден

Помолихме експерт - Калеб Робъртсън, основател на Love Your Guts Co, производители на воден кефир и други екстри, пълни с пробиотици - за да се справим с всички неща от кефира.

Каква е разликата между воден кефир и комбуча?

Водният кефир и комбуча са леко сладки, газирани напитки, които се ферментират с нещо, наречено скоби - симбиотична култура на бактерии и дрожди, за да използвам техническия термин. Основната разлика между двете напитки е съставките, които те използват за приемане на тези бактерии и дрожди.

Според Робъртсън Kombucha използва черен или зелен чай и захар и получава оцетния си послевкус от образуваната оцетна киселина. Съдържа и някои ензими, помагащи на храносмилането.

Ако имате SodaStream, можете да направите своя собствена комбуча без скоби - но ако кимчи предпочитате да стимулирате чревните си бактерии, тази лесна рецепта е за вас.

Водният кефир, от друга страна, се приготвя със захар, плодове и вода - тук няма кофеин! Той произвежда млечна киселина, която е щадяща за червата и зъбите ви, както и куп пробиотици и пребиотици.

Като допълнителен бонус кефирът съдържа и специална аминокиселина, наречена триптофан, която телата ни превръщат в серотонин - АКА нашият щастлив хормон!

Кефирът е без кофеин, с ниско съдържание на захар и здравословен за цялото семейство. Източник: Обичай червата си.

Какви са ползите за здравето от водния кефир?

Водният кефир е пълен с пробиотици, пребиотици, здравословни аминокиселини и ензими, които играят голяма роля за здравето на червата. Щастливата черва е добра новина за цялостното ви здраве - както обяснява Робъртсън.

„Изглежда, че всеки ден се появява ново проучване, в което се твърди, че показва как нашият чревен микробиом влияе върху всичко - от здравето на мозъка (има ос на червата и мозъка), до алергиите, до риска от инфекциозни заболявания и дори до телесното ни тегло. Да, въздействието върху здравето е широко и потенциално огромно. "

В днешния свят телата ни са изправени срещу повишена чувствителност и алергии благодарение на неща като химически остатъци, консерванти и прекомерна употреба на антибактериални сапуни - така че ферментиралите продукти, пълни с пробиотици, са точно това, от което се нуждаем.

Ползите за здравето на кефира включват многобройните му предварителни и пробиотици, които са полезни за здравето на червата. Източник: Обичай червата си.

Могат ли децата ни да пият воден кефир?

Накратко - да! Ферментиралите напитки като кефир и храни като кисело зеле и кимчи са полезни за всички.

Малките или чувствителни коремчета трябва да започват бавно с ферментирали продукти, поради което Робъртсън препоръчва воден кефир за деца.

„Воден кефир, който бихме предложили като чудесна алтернатива на безалкохолната напитка и плодовия сок за деца ... той е с по-ниско съдържание на захар, по-мек е върху зъбния емайл и има полезни бактерии (и вкус е вкусен), но умереността все още е важна за всяка напитка и вода винаги е цар за хидратация на децата.

„Водният кефир е лесен начин да вкарате добри бактерии във вашите деца. В крайна сметка кое дете не обича вкусна газирана напитка? "

Киселото зеле и кимчи са примери за ферментирали храни, които също са чудесни за вас (и за семейството ви!) Червата. Източник: Обичай червата си.

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.

kidspot.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече