Докато разказът 007 в Ню Йорк е далеч от Ян Флеминг в най-добрия случай, той има едно интересно нещо; Собствената рецепта на Джеймс Бонд за бъркани яйца, ястие, което той често консумира в книгите и особено любимо на своя създател.
По време на 1959 и 1960 г. Ян Флеминг прави две пътувания в световен мащаб за The Sunday Times, публикуван през 1960 г. като поредица, наречена Вълнуващи градове. В статиите Флеминг предоставя уникалния си поглед върху всеки от тринадесетте града по света и техният успех е такъв, че през 1963 г. поредицата е издадена под формата на книга от Джонатан Кейп.
Когато ставаше въпрос за публикуване в Съединените щати, Флеминг отказа искането на Нова американска библиотека да отслаби особено острите му коментари за Ню Йорк, но вместо това предостави кратката история 007 в Ню Йорк за включване в американското издание.
Преди това се появяваше като агент 007 в Ню Йорк в New York Herald Tribune, историята предоставя алтернативен изглед на града, написан от гледната точка на Джеймс Бонд. Историята беше отпечатана в продължение на много години, докато накрая беше добавена към Octopussy & The Living Daylights през 2002 г.
Въпреки че историята има малко от това, което бихте могли да очаквате от Ян Флеминг в най-добрия случай, тя има една точка от особен интерес; в бележка под линия Флеминг предоставя рецептата за „Разбъркани яйца„ Джеймс Бонд ““.
Рецепта за бъркани яйца ‘James Bond’ от 007 в Ню Йорк
- 12 пресни яйца
- Сол и черен пипер
- 5-6 унции. прясно масло
Разбийте яйцата в купа. Разбийте старателно с вилица и подправете добре. В малка медна тенджера (или тенджера с тежко дъно) разтопете четири унции. от маслото. Когато се разтопят, изсипете яйцата и гответе на много слаб огън, като разбърквате непрекъснато с малка бъркалка за яйца.
Докато яйцата са малко по-влажни, отколкото бихте пожелали за ядене, махнете тигана от огъня, добавете останалата част от маслото и продължете да разбивате половин минута, добавяйки докато ситно нарязан лук или фини билки. Сервирайте върху горещ тост с масло в отделни медни ястия (само за външен вид) с розово шампанско (Taittinger) и слаба музика.
Интересно е също така да се отбележи, че оригинален ръкопис, публикуван в Джеймс Бонд: Човекът и неговият свят (от Хенри Ченслър, 2005), включва рецептата с послепис; „Мисля, че понякога добавяте сметана вместо последното парче масло. Ж. ”
Предполага се, че мистериозният G е секретарката на Флеминг Берил Грифи-Уилямс, известна просто като "Грифи".
Други ястия с яйца
Докато Джеймс Бонд често се радва на гурме ястия, ястието, което се появява повече от всяко друго в книгите, е бъркани яйца. Толкова честа е консумацията му от ястието, че може да е по-лесно да отбележим трите книги, в които бърканите яйца не се появяват; От Русия, с любов, живееш само два пъти и Човекът със златния пистолет.
Вместо бъркани яйца, Бонд яде яйцата си леко сварени и пържени в От Русия, с любов; в You Only Live Twice му се сервират сурови пъдпъдъчи яйца (с омар), яйца Бенедикт (с Джак Даниелс) и яйце, разбито в ориз и извара от боб (Флеминг дори ни казва колко горд е Бонд от способността му да яде недодялани пържени яйца с пръчици ); и яйца Бенедикт в „Човекът със златния пистолет“.
Във всяка друга книга на Джеймс Бонд на Иън Флеминг има поне едно споменаване на бъркани яйца, въпреки че трябва също да се отбележи, че не винаги 007 ги яде.
Бъркани яйца
В хотелската си стая в Casino Royale Джеймс Бонд закусва с бъркани яйца и бекон, портокалов сок и кафе. По-скоро вместо да ограничавате ястието до закуска, но 007 ще яде ястието по всяко време на деня или нощта.
По-късно в същата книга той и Vesper празнуват поражението на Le Chiffre на бакара масите късно през нощта. Наред с шампанското, което вероятно бихте очаквали при такива обстоятелства, Бонд поръчва бъркани яйца и бекон и за двамата.
В „Как да напиша трилър” Флеминг споменава, че толкова често консумирането на бъркани яйца на Бонд в ранния проект на „И да умреш” е, че коректорът му е посочил, че сигурността рискува това да представлява Бонд, като пише, че който го следва трябва само да влезете в ресторант и да попитате: „Имаше ли човек тук, който яде бъркани яйца?“
Въпреки че Флеминг намалява броя пъти, в които ястието се споменава във втората му книга, това все още е ястие, на което Джеймс Бонд се радва често. Първата сутрин след пристигането си в Ню Йорк в Live And Let Die, Бонд се обажда на рум сервиз, след като се събужда, за да поръча бъркани яйца, бекон, портокалов сок и кафе.
И по-късно, във влака за Флорида, той и Пасианът вечерят на бъркани яйца и сланина с колбаси (заедно със салата и камамбер и сухи мартини). След това, след като дискретно се изплъзнаха от влака в ранните часове, за да избегнат непрекъснато бдителния поглед на г-н Биг, те поръчват ястието отново. В закусвалня в Джаксънвил Бонд им поръчва бъркани яйца, портокалов сок и кафе за закуска.
И накрая, след пристигането си в Ямайка Бонд яде бъркани яйца и бекон за закуска с кафе Blue Mountain заедно с тропическите добавки лапа-лапа, червени банани, лилави звездни ябълки, мандарини и желе от гуава.
След това Moonraker вижда, че Бонд скромно изяжда само една чиния с бъркани яйца и сланина в скромен ресторант в Дувър, докато в Diamonds Are Forever той и Феликс Лайтер спират за обяд по пътя за Саратога, поръчвайки бъркани яйца с колбаси, ръжен тост и Милър Елитно общество.
Въпреки че в следващата книга „От Русия, с любов“ не се споменава за ястието, в д-р Не, бърканите яйца се върнаха. Докато са държани в „затвора с норка“ от д-р Джулиус Но, той и Хъни се снабдяват с бъркани яйца на препечен хляб с четири разфасовки бекон, наденица и бъбрек на скара за закуска.
А в Goldfinger Бонд поръчва бъркани яйца и кафе за Тили Мастъртън, след като са пленени от златолюбивия злодей; след като вече е ял, е немислимо Бонд да не е ял същото.
Следващата книга е "Само за твоите очи", колекция от пет разказа, в които Бонд споделя "могила пържени яйца и бекон, измити с горещо сладко кафе, завързано с ром" в Рисико. Въпреки че бърканите яйца се споменават в първата история, От поглед към убийство, Бонд пропуска в тази книга. Дори ездачът на мотоциклетен диспечер, който обсъжда дали да му се изпържат или бъркат яйцата, е убит, преди той действително да получи шанса да поръча закуска.
В следващата книга „Thunderball“ обаче Джеймс Бонд с удовлетворение моли шотландската си икономка Мей да сготви бъркани яйца преди заминаването си за Бахамите. Той иска четири яйца с четири разфасовки от американски бекон от пушен хикори и лют препечен хляб, който според него не трябва да бъде пълнозърнест. Освен голяма тенджера с кафе, Бонд също моли Мей да му донесе тавата за напитки. Това са сериозни неща.
„Шпионинът, който ме обичаше“ беше нещо като експеримент за Флеминг. Написан от гледната точка на Вивиен Мишел, Бонд се появява едва в последната трета от книгата. Въпреки че Бонд иска яйца, бекон и кафе, той всъщност не посочва бъркани.
Все пак е вероятно той да получи това. Бонд се среща с Вивиен, когато една вечер влиза в мотеля „Мечтаните пайни“ и я моли за яйца, бекон и кафе. Въпреки че той не уточнява как би искал яйцата му, тя вече беше приготвила бъркани яйца за себе си и тарикати Sluggsy и Horror и толкова вероятно Бонд получи същото.
В Secret Service On Her Majesty’s Bond планира да помоли Мей да приготви бъркани яйца с бъркани яйца вечерта, преди да се отправи към Piz Gloria, за да придружи водка и тоници с Ангостура. И по-късно, след като избяга от бърлогата на планината на Блофелд и се срещна отново с Трейси, той поръчва бъркани яйца и кафе на летището в Цюрих.
The Living Daylights открива, че Бонд си готви „огромно ястие от бъркани яйца и бекон“ с препечен хляб и черно кафе с уиски за закуска, докато е в Берлин. Той чака да се разправи с руски снайперист, който има заповед да застреля дезертьор, докато пресича границата с Източен Берлин в една от трите нощи и така има време да убие.
Историята е в колекцията Octopussy & The Living Daylights, към която беше добавено The Property of a Lady за изданието с меки корици. Както вече споменахме, от 2002 г. насам Octopussy & The Living Daylights включва и 007 в Ню Йорк и рецептата за бъркани яйца „Джеймс Бонд“.