Как да направя най-добрия избор на храна по време на лечението на рак?

Когато сте изправени пред диагноза рак на главата и шията, храненето може да бъде важна част от вашето пътуване. Храненето на добре балансирана диета по време и след лечението на рака може да ви помогне да се почувствате по-добре, да поддържате силата си и да ускорите възстановяването си.

главата

Знайте риска. Ракът на главата и шията и лечението увеличават риска от проблеми с храненето, включително недохранване. Недохранването възниква, когато човек не получава или усвоява правилното хранене и правилното количество калории и хранителни вещества, необходими за здравословна телесна функция. Недохранването увеличава риска от здравословни усложнения, хоспитализации и лошо качество на живот. Уведомете незабавно вашия здравен екип за всякакви нови или влошаващи се странични ефекти или загуба на тегло. За повече информация относно рака на главата и шията, посетете нашите препоръчани ресурси.

Получавайте постоянна подкрепа за храненето. Може да се нуждаете от постоянна подкрепа от регистриран диетолог във вашия район, особено ако имате постоянна загуба на тегло или тежки странични ефекти като загуба на апетит, гадене, повръщане или диария. Попитайте вашия медицински екип за препоръка към местен регистриран диетолог, който е специализиран в помощ на пациенти с рак. Можете също така да поискате препоръка от вашия доставчик на здравно осигуряване или да използвате инструмента за намиране на експерт, предоставен от Академията по хранене и диететика (И). (Можете също така да планирате време за разговор с регистрирания диетолог на PearlPoint за общо образование и ориентиране, но най-добре би било да имате регистриран диетолог като член на вашия здравен екип.)

Поддържайте здравословно тегло. Неволното отслабване е често срещано по време на лечение на рак на главата и шията поради много странични ефекти, които могат да затруднят храненето. Ако забележите, че отслабвате последователно с 1-2 килограма на седмица, обсъдете с вашия медицински екип какво можете да направите, за да увеличите приема на калории и да предотвратите по-нататъшна загуба на тегло.

Яжте малки, чести ястия през целия ден. Яденето на чести малки хранения ще гарантира, че тялото ви получава достатъчно калории, протеини и хранителни вещества, за да понася лечението. По-малките хранения също могат да помогнат за намаляване на свързаните с лечението странични ефекти като гадене. Опитайте да ядете 5-6 малки или „мини“ ястия на всеки три часа.

Изберете богати на протеини храни. Протеинът помага на тялото да възстанови клетките и тъканите. Той също така помага на имунната ви система да се възстанови след заболяване. Включете източник на постни протеини при всяко хранене и закуски. Добрите източници на постни протеини включват:

  • Постни меса като пиле, риба или пуйка
  • Яйца
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини като мляко, кисело мляко и сирене или заместители на млечни продукти
  • Ядки и масло от ядки
  • Боб
  • Соеви храни

Включете пълнозърнести храни. Пълнозърнестите храни осигуряват добър източник на въглехидрати и фибри, които помагат да поддържате енергийните си нива нагоре. Добрите източници на пълнозърнести храни включват:

  • Овесена каша
  • Пълнозърнести хлябове
  • кафяв ориз
  • Пълнозърнести тестени изделия

Яжте разнообразни плодове и зеленчуци всеки ден. Плодовете и зеленчуците предлагат на тялото антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата срещу рака. Изберете разнообразие от цветни плодове и зеленчуци, за да получите най-голяма полза. Стремете се да ядете минимум 5 порции цели плодове и зеленчуци дневно.

Изберете източници на здравословни мазнини. Избягвайте пържени, мазни и мазни храни, вместо това изберете храни на фурна, печени или на скара. Здравословните мазнини включват:

  • Зехтин
  • Авокадо
  • Ядки
  • Семена

Ограничете сладките и добавените захари. Храни с високо съдържание на добавени захари, като десерти и сладкиши, осигуряват малка хранителна полза и често заемат мястото на други храни, които са по-добри за вас.

Останете хидратирани. Пиенето на достатъчно течности по време на лечението на рак е важно за предотвратяване на дехидратация. Стремете се да пиете 64 унции течност дневно. Избягвайте да пиете големи количества кофеинови напитки. Твърде много кофеин може да доведе до дехидратация.

Използвайте добра грижа за устата. Химиотерапията и облъчването на главата или шията могат да раздразнят лигавицата на устата, гърлото и хранопровода. Това дразнене може да затрудни храненето и преглъщането. Може да имате и сухота в устата, което може да повлияе на способността ви да се храните. Добрата грижа за устата е много важна, ако имате болезненост в устата. Мийте зъбите си с нежна паста за зъби след хранене и почиствайте конци всеки ден. Винаги обсъждайте всякакви рани в устата или сухота в устата, които може да получите, с вашия медицински екип.

Практикувайте добра безопасност на храните. Мийте ръцете си често, докато приготвяте храна. Използвайте различни ножове и дъски за рязане на сурово месо и сурови зеленчуци. Не забравяйте да приготвите всички храни до подходящата им температура и да охладите остатъците веднага. Прочетете повече за безопасността на храните.

Говорете с вашия медицински екип, преди да вземете някакви витамини или добавки. Някои лекарства и лечения на рак могат да взаимодействат с витамини и добавки. Изберете първо храната като основен източник на хранителни вещества.

Пийте алкохол умерено, ако изобщо. Алкохолът може да допринесе за дехидратация, може да намали способностите на имунната ви система и не осигурява полезни хранителни вещества.

Най-важното е да знаете, че вашето пътуване с рак е уникално за вас и вашето лечение.