Отхвърлянето на диетичен манталитет и слушането на тялото ми направиха чудеса за мен, както физически, така и психически.

работи

Има милион причини хората да ядат извън капацитета си - отегчени сме, уморени, разсеяни, гладни за доброта, чувстваме, че оставянето на храна след себе си е разточително или някога сме били несигурни и го правим инстинктивно, за да назовем само няколко. И ако някога сте диетили, за да отслабнете, ограничавайки определени храни или опитвайки се да изгладите глада, докато прозорецът ви с периодично гладуване се отвори точно по обед, наистина е трудно да не преяждате от отскока.

Що се отнася до мен, имах сериозно хранително разстройство през тийнейджърските си години и началото на 20-те години (булимия, ако сте любопитни). С терапията и практиката измислих по-здравословни начини за управление на емоциите си, отколкото прекаляване, прочистване и натрапчиви диети. Теглото ми е стабилно и е средно от десетилетия.

И все пак храната винаги е била нещо, с което трябва да внимавам, както някои са бдителни към алкохола. Не съзнателно диетирам, за да съм по-слаб, но съм ангажиран да се храня „правилно“ и често се чувствам сякаш съм се объркал, когато не спазвам собствените си правила. Дори отдавна възстановени, разстроените средностатистически момичета се препират помежду си в главата ми, размахват ме с пръст, когато се кача с няколко килограма, замаяни, когато дънките ми са малко разхлабени. Казвам ги на STFU, но те шепнат във фонов режим на цикъл.

След това, след десетилетия, когато бях „на фургона“, когато ставаше въпрос за преяждане, вагонът ме хвърли официално в дренажна канавка и кацна върху мен. Инвалидизиращият развод, перименопаузата, отглеждането на две деца във все по-дистопичен свят, застаряващите родители и нестабилността в моята сфера ме видяха редовно да ям до излишък като начин да избягам.

Всеки, който е ял компулсивно, знае какво следва: душът на срам от загуба на контрол, избухване на паника заради напълняването, последвано от познатото решение „да се справим по-добре“. Обикновено това включва избягване на храни, които според мен могат да предизвикат още едно преяждане - което води до чувство на липса.

Знаех, че имам нужда от изход от тази срамна обиколка и бях чувал за интуитивно ядене. Затова взех копие на „Интуитивно хранене: Революционна програма, която работи“ от диетолозите Елис Реш и Евелин Трибол.

Въведено от Реш и Трибол през 1995 г., интуитивното хранене е философия, съставена от 10 принципа, които отхвърлят традиционните диети за отслабване и ви насърчават да се свържете с това колко наистина сте гладни или колко сте доволни в даден момент. След това използвате тази информация, за да информирате как, какво и кога ядете. 10-те принципа "против диета" са:

  • Отхвърлете хранителния манталитет и хранителната култура.
  • Почитайте глада си.
  • Сключете мир с храната.
  • Предизвикайте хранителната полиция.
  • Открийте фактора на удовлетворението.
  • Уважавайте своята пълнота.
  • Справете се с емоциите си с доброта.
  • Уважавайте тялото си.
  • Упражнявайте се - усетете разликата.
  • Почитайте здравето си.

Днес ползите от интуитивното хранене се подкрепят от много изследвания и интуитивни диетолози, сертифицирани за хранене по целия свят. Един от тях, Кристи Харисън, MPH, RD, автор на Anti-Diet: Reclaim Your Time, Money, благополучие и щастие чрез интуитивно хранене, добавя, че интуитивните принципи на хранене често са част от плана за лечение на хранителни разстройства, въпреки че тя предупреждава, че ако имате хранително разстройство, това може да изкриви глада и засищането ви, така че разчитането единствено на тези сигнали може да не е разумно, докато не продължите по-нататък във възстановяването си.

Всеки, който се чувства като страдащ от хранително разстройство, може и трябва незабавно да се обърне за помощ. Линията за помощ на NEDA на адрес (800) 931-2237 е на разположение ежедневно, а служителите също са в готовност в дигитални чатове, готови да ви помогнат да намерите ресурси във вашия район. Ако сте загрижени за любим човек, научете повече за това как можете да помогнете.

Но за останалата част от нас тези принципи са част от процеса на научаване как да слушате тялото си и настройването на барабаните на „културата на диетата“, което приравнява слабостта с добродетелта и успеха и здравето, демонизира някои храни и удря ореол на другите и потиска хората, които не се вписват в кльощавия (бял) идеал.

„Всички сме родени, знаейки как да ядем“, казва Харисън. Ние не го научаваме чрез това, което ни казват добронамерени родители, култура, която смята, че вписването във вашите дънки в гимназията е най-високото женско постижение, нашето собствено вътрешно стремеж за контрол и други мощни икономически и социални сили. Ето защо да обръщате внимание на тялото си и да не му давате сок от целина, когато иска пуешки сандвич с майонеза или - да, казах го - Орео или три е критично, и въпреки това толкова изпълнено за много от нас. „Гладът е биологичен знак, подобен на желанието да отидете до тоалетната“, казва Алиса Румси, регистриран диетолог и сертифициран инструктор по интуитивно хранене, която е собственик на Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. „Никога не казваме:„ Току-що пикаех преди час така че няма да отида отново, но ние го правим с необходимостта да ядем. Гладът е създаден, за да помогне на телата ни да получат достатъчно хранителни вещества, за да останат живи. "

Спокойствие с храната, няма повече горчив психологически послевкус! Донеси, помислих си.

Към момента на това писане ям интуитивно от около осем месеца и мога да ви кажа, че е невероятно просто и за мен стана почти втора природа. И изплащанията си заслужават. Но лесно, не беше, особено през първите няколко месеца. Необходимо беше постоянно осъзнаване как мисля за храната, защото мислите от диетичен тип бяха толкова вкоренени. Не преувеличавам, когато казвам, че бих могъл да използвам депрограмер за диетична култура (за щастие има някои страхотни ресурси там.) Ето как се получи при мен.

Следвайки съветите на Tribole и Resch, купих куп неща, които обикновено не бих имал в къщата, защото се страхувам, че ще ги накарам да ги накарам. (Това е в съответствие с принцип 3, като си давам безусловно разрешение да ям и не издигам определени храни над други.) Взех Nutella, пътека и онази кленова квадратна зърнена култура от Trader Joe's, която последно щях да шалвам направо на кутията по време на невероятно страшно преживяване известно време назад. Казах си, че тези храни ще бъдат там, ако ги искам, че никой няма да ги отнеме и че мога да изляза и да взема повече, ако трябва. Наистина ми е позволено да ги ям.

Не те шегувам: Нутела седеше неотворена, защото знаейки, че мога да я получа, когато поискам, ме накара да забравя за това. Когато бях гладен и го видях да вдига гладката си шоколадова ръка в шкафа, се запитах дали искам Нутела. Отговорът просто никога не беше да.

Един следобед закусих някаква зърнена закуска, която беше сладка и вкусна, и я изядох бавно и съзнателно, за да ми хареса наистина. Но ядейки го с толкова много съзнание, вместо да го вдишвам, забелязах, че е с груба текстура и страшно сух - как бях изял половин кутия, без да видя колко суров оставя покрива на устата ми?

Що се отнася до пътеката, имах такива всеки ден, докато не загубих интерес към нея. Това е свързано с привикване или естествената ни склонност да намираме неща, които някога сме били развълнувани от вид мех, ако това е просто нещо нормално. Изследванията са установили, че това ни кара да ядем по-малко от храните, които сме свикнали да ядем.

По време на работа, вместо да се уверя, че чинията ми е с три четвърти зеленчуци и една четвърт постни протеини, както беше моят ритуал в салат бара в офиса ми (това беше преди COVID), аз се запитах какво звучи добре за обяд. Отговорът беше по различен начин суши; хумус и пита; и един ден, това беше салата от спанак с яйца и бекон с дресинг от синьо сирене.

Всичко беше задоволително (принцип 5 говори за това как стремежът към удовлетворение ви помага да правите добър избор за тялото си). Всеки път, когато се регистрирах със себе си по време на хранене, което е интуитивно предложение за хранене, често не виждах необходимостта да имам повече от няколко хапки, за да се чувствам сит. Съпротивлявах се на навика да оценявам храната като „добра“ или „лоша“, а себе си като „добра“ или „лоша“, защото я ядох и забелязах, че като цяло тялото ми ми казва да правя доста прилични избори. Принцип 10, практикувайте нежно хранене, посочва, че не е нужно да се храните перфектно, за да сте здрави.

Завърших купа с избягвани преди тестени изделия в ресторант. Принцип 6 е да усетите ситостта си, че това е сигнал да спрете да ядете, но аз изядох цялата работа. Бях пълен по тежък начин, което ме накара да искам да направя нещо по въпроса. Умът ми се стреми към план да тренирам повече на следващия ден, да намаля "нездравословните" храни, да бъда по-внимателен - трябва да спрете, когато сте доволни, скарах се аз, а не тухлена стомах пълен.

Когато разговарях с Харисън за това, тя ме попита дали това е като реакция на битка или бягство. Имаше. Тя каза, че хранителните разстройства са травматични и че диетите също могат да бъдат. Ако се повтори, тя предложи да направя каквото трябва, за да се успокоя - дълбоко дишане, медитация. „Може да опитате мантра - пълнотата е добре, това не означава нищо лошо за мен, позволено ми е.“

Тя също така посочи, че диетичната култура ни е научила да бъдем толкова обвързани с правилата, че е естествено новите интуитивни ядящи да превърнат практиката в друг набор от правила, при които сме се „провалили“, ако не ги спазваме.

„Не се притеснявайте - ще дойде момент, в който ще изберете да ядете до Деня на благодарността и ще се почувствате като нищо особено“, казва тя и добавя, че аз съм в най-трудната част от корекцията. Има смисъл: След над 35 години пълнота, равна на слабост в собствения ми ум, „Необходима е практика, за да свикнеш да се храниш интуитивно“, казва Харисън. Постепенно трябва да се чувства по-лесно, каза тя.

Принцип 1 е да се отхвърли диетичният манталитет, който според Харисън произтича от диетичната култура. Сега, когато съм настроен към това, виждам навсякъде диетична култура. Винаги е бил на билбордове и Instagram, но водата, в която всички плуваме, ето защо дори не забелязваме.

Тогава приятел от работа ми каза: "Изглеждаш толкова слаба!" Рефлексивно казах благодаря, което веднага се почувства погрешно. Тя го имаше предвид като комплимент, но ако тънкият е синоним на хубав, не би трябвало да е - и дори не вярвам, че е. Ето защо принцип 8 - почитайте тялото си - е толкова важно. „Всички тела заслужават достойнство", пишат Трибол и Реш. Ако казах благодаря и някой от по-голямо тяло ме чу, „вероятно щеше да засили тежестта в съзнанието им, напомняйки им, че по-тънките тела са ценени в нашето общество и техните тела не са “, казва Харисън.

Не съм имал пълна запоя, откакто започнах това, и още по-добре, нямах желание. Харисън използва аналогията на махалото - когато не го издърпате толкова назад в зоната на лишаване, то не се люлее толкова силно в другата посока. Когато ядох малко повече, отколкото предполагах, и почувствах онова ухапване от tsk-tsk, ритнах в режим на несъдимост. Записах си: на вечеря имах повече храна, отколкото исках. Но хайде, беше добре. Всичко е наред - случва се на всички. Не сте извършили престъпление.

С малко тъга от това колко трудно се бях държал толкова години, след това го оставих.

Напълнявам. Не се претеглям, но кожените панталони, които имам от преди раждането на децата ми, определено са по-тесни. Ще излъжа, ако кажа, че ми е приятно. Не съм. Всъщност цял ​​ден на работа съм зает с талията, стискаща корема ми. Разкопчавам панталона си и дръпвам пуловера си надолу.

Не е готино, изпращам телепатично съобщение на Богинята на интуитивното хранене. Така че напълно не е готино. Давам на тялото си това, което иска! Това не трябва ли да означава липса на наддаване на тегло? И може би дори малко отслабване, като се има предвид, че не ям цели халби сладолед?

„Някои хора наддават с интуитивно хранене, други отслабват, а други остават същите“, казва Харисън за своите клиенти. „Бих казал, че повечето хора печелят, защото са ограничавали. С времето се стабилизира, но в началото повечето хора го правят. “ Завършвам изречението в главата си - и в това няма нищо лошо - за да си помогна да се науча да вярвам. Защото няма.

Изненадан съм колко неудобно и страшно ми се струва дори това малко наддаване на тегло. Винаги съм имал - и все още имам - това, което Харисън нарича „тънка привилегия“, което означава, че не съм обект на преценки и дискриминация, отправяни към хора, които имат по-голяма тежест върху своите рамки. Защо дори няколко килограма ме плашат?

Харисън вярва, че това е свързано с твърдото чувство на страх, че ще бъдем изключени от групата. „Цялата ни сигурност е застрашена от липсата на принадлежност, така че страхът от напълняване наистина е страх от отхвърляне или прогонване“, казва тя, дори ако вярвате, че това няма да се случи буквално, особено сред хората, които се грижат за вас. „Една много ирационална и детска част от нас е страшна, затова се опитайте да възпитате тази страна от вас и да говорите със себе си по състрадателен начин за възрастни.“

„О, и купи нови панталони“, добавя тя.

Купих си нов панталон. Те са сладки и имат Lycra и помага да не се напомня за тялото ми всяка секунда, тъй като не мога да издишам. Всъщност изобщо не мисля за тялото си.

И, мамка му, откакто си купих тези прекалено тесни кожени панталони, навърших 20 години и носех близнаци. Хайде, вече, с нелепите стандарти за жените! „Телата ни не са предназначени да останат същите през годината - те са предназначени да се променят“, казва Ръмзи. „Вашето тегло на 25 години няма да е същото на 45 години и това е добре!“ Боже, това звучи толкова разумно. Разбира се, че е добре. И купуването на нови панталони, вместо да се принуждавам да понасям прекалено тесни такива като напомняне/наказание, че съм извън контрол, е в съответствие с интуитивния принцип на хранене 7, който е да се справяте с трудните си емоции с доброта.

Но дори не е нужно да обожавате всяка ролка и букер, за да имате здрав образ на тялото, казва Ръмзи. „Всичко започва с разбиране и усвояване, че външният ви вид не е това, което ви прави достойни“, казва тя. Аз съм доказателство, че можете да знаете това рационално, но все пак чувствате, че искате тялото ви да бъде перфектно за изрязване на бисквитки, а не това, което моето някога е било. Ще продължа да си напомням.

Седя на празника на седемте риби със семейството на приятеля си. Това е италианско-американска традиция на Бъдни вечер и е по-скоро 15 рибни курса - всички невероятни - и 35 десерта. Обикновено комбинацията от претъпкана къща, много общуване и безкрайна храна биха ме изпратили в „надлъжно изпробвано“ преяждане.

Усетих нулева принуда. Наблюдавайки изобилието, ядох това, което изглеждаше особено привлекателно, не се изкуших да опитам какво не, и оставих масата солидно пълна, но не болна.

Приятелят ми ми подари една от онези гигантски целувки на Hershey’s за Коледа и аз го събирах внимателно. Една вечер обаче изглеждаше особено, че страната ни изпада във фашизъм и когато отлепих ужасените си очи от телевизора, видях, че целувката изчезна предимно.

Лошата новина? Предпочитах (и все пак може да загубим демокрацията си). Добрата новина? Не изпадах в паника, поне по отношение на храната или дори не се чувствам зле от това.

Вместо това, автоматичен състрадателен отговор дойде при мен: аз се запитах, с несъмнено любопитство, защо ям толкова много шоколад. Отговорът беше очевиден: безпокойство и страх на някакво ниво, че ще стигнем до ядрена война и това буквално ще бъде последният шоколад, който съм ял. Добре е, казах си. Страшно е времето. И тогава забравих за това. Напредък.

АКТУАЛИЗАЦИЯ: Изминаха пет месеца от последното влизане и интуитивното хранене се случва повече, добре, интуитивно. Освен ако не съм подложен на силен стрес, не обмислям всяка хапка и не мисля за това след това и дискомфортът ми с излишните ми няколко килограма е намалял забележимо (или може да е, че са си отишли ​​- не тежа себе си, което е част от интуитивното хранене.) Че Nutella в моята килера в крайна сметка се изяде и се наслади, а не виновно нахлувана. Отново не се храня на 100% свободно като малко дете, но имам чувството за контрол, което имате, когато всъщност изобщо няма какво да контролирате.