Пиенето на алкохол не изглежда да увеличава риска от киселинен рефлукс, показва проучване

пушенето

11 ноември 2004 г. - Късно вечерно хранене с пица пеперони, съчетано със забавен пино ноар, може да звучи романтично за някои, но за хората с киселинна рефлуксна болест това е обявяване на война - призив за киселини.

Повечето страдащи от киселини знаят храните и ситуациите, които предизвикват техните болезнени симптоми - усещане за парене или натиск зад гръдната кост или кисел вкус на киселина в задната част на гърлото. И все пак се знае много по-малко за факторите на начина на живот, които причиняват състоянието.

Изследователите в Швеция наскоро се заеха да идентифицират тези фактори на начина на живот и стигнаха до някои изненадващи заключения. Докато пушенето, както се очакваше, силно увеличи риска от развитие на киселинна рефлуксна болест, пиенето на алкохол имаше малко въздействие.

Проучването също така показа, че консумацията на кафе, което обикновено предизвиква симптоми, всъщност изглежда предпазва хората от развитие на болестта. Техники за промяна на начина на живот често се препоръчват за контрол на изгарянето на сърцето. Обикновено се препоръчва избягване на храни и напитки, които допринасят за киселини като шоколад, кафе, мазни или пикантни храни, доматени продукти и алкохолни напитки.

„Знаем, че пиенето на алкохол причинява симптоми при хора, които вече имат киселинна рефлуксна болест, така че бяхме доста изненадани да установим, че продължителната употреба не е увеличила риска от развитието му“, изследовател Магнус Нилсон, д-р от Каролинска в Стокхолм Болница, разказва WebMD.

Той добави, че защитните ефекти на кафето са по-слаба връзка и може наистина да не отразяват защитна връзка.

Пушенето и солта увеличават риска от киселини

Приблизително всеки пети човек страда от киселини в стомаха или киселинен рефлукс, известен в медицината като гастроезофагеална рефлуксна болест или ГЕРБ. Докато генетичната предразположеност, затлъстяването, тютюнопушенето и консумацията на алкохол са били замесени в развитието на състоянието, експертът по ГЕРБ Филип Джафе, д-р, казва, че причинно-следствената връзка е трудно да се установи.

"Говорим за нещо, което засяга приблизително 25% от световното население," казва той. "Трудно е да се изолират отделни рискови фактори за нещо, което е толкова често."

Нилсон и колегите си основават своите констатации на две големи проучвания на общественото здраве, проведени в Норвегия през 80-те и 90-те години. Малко повече от 3100 души, които се оплакаха от киселини и 40 000 души без симптоми на рефлукс, отговориха на въпроси относно факторите на начина на живот, включително диета, упражнения, консумация на алкохол и употреба на тютюн. Средната възраст на тези със и без киселинен рефлукс е съответно 52 и 48 години.

Продължава

Установено е, че начинът на живот силно предсказва болестта на киселинния рефлукс. Сред основните констатации в проучването:

  • Хората, които са пушили повече от 20 години, са били с 70% по-склонни да имат киселинна рефлуксна болест, отколкото непушачите.
  • Хората, които ядат големи количества сол, имат подобен риск от киселинен рефлукс като пушачите. Тази констатация беше изненада и Нилсон казва, че са необходими допълнителни изследвания, за да се идентифицират възможните биологични механизми, които биха могли да докажат или опровергаят връзката. Имаше 70% повишен риск от развитие на киселини сред тези, които винаги са използвали допълнително готварска сол ежедневно в сравнение с тези, които не са.
  • Участието в 30 минути усилени упражнения, поне веднъж седмично, изглежда намалява наполовина риска от киселинен рефлукс, както и редовната консумация на хляб с високо съдържание на фибри.

Изследователите предполагат, че защитните ползи от диетичните фибри може да се дължат на факта, че те изтриват големи количества азотен оксид в стомаха. Азотният оксид отпуска мускулите в храносмилателния тракт, което позволява на излишните стомашни киселини да се върнат обратно в хранопровода, причинявайки симптоми на киселини в стомаха.

Не е установено, че пиенето на чай е рисков фактор за развитие на киселинна рефлуксна болест, но хората, които пият приблизително седем чаши кафе на ден, са с 40% по-малко вероятно да развият състоянието, отколкото тези, които са се въздържали или тези, които пият само една чаша на ден. Авторите заключават, че откритието за кафе вероятно е изкривено от факта, че хората с киселинен рефлукс често избягват кафето. Констатациите са докладвани в последния брой на списание Gut.

Използване на здравия разум при киселини

Идентифицирането на фактори на начина на живот, които помагат да се предизвика киселинна рефлуксна болест, може да е важно на ниво обществено здраве, но Джафе казва, че значението за отделните пациенти е по-малко ясно. Той добавя, че модификацията на начина на живот има очевидни ползи за пациенти с лека киселинна рефлуксна болест, но има по-малко доказателства, че това е така сред пациентите с тежко заболяване.

„Истината е, че разполагаме с относително малко данни, които да подкрепят идеята, че промените в диетата и консервативния начин на живот имат голяма разлика при тези пациенти“, казва той. "Но трябва да използвате здравия разум. Ако пациентът има класически симптоми на рефлукс, които се влошават от, да речем, пиене на алкохол, тогава те трябва да спрат да пият алкохол. Това е като старата рудела на Водевил, където пациентът казва:" Докторе, боли, когато Правя това ", а отговорът на лекаря е:„ Не правете това. "