Опции за печат
Описание
Хрупкави, филийки азиатска краставица, пържени на вкусна закуска.
Съставки
- 1 цяла азиатска краставица
- 2 супени лъжици соев сос
- ½ чаши Универсално брашно
- 2 чаени лъжички сол
- 2 чаени лъжички червен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка захар
- ½ чаени лъжички пресен смлян черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин, за пържене
- _____
- ЗА ГАРНИНГ:
- 1 чаена лъжичка подправена сол
- 1 чаена лъжичка захар
Подготовка
Нарежете краставицата на филийки. Поставете чипса от краставици в малка купа и ги залейте със соевия сос, хвърляйки за покриване. Заделени. В плитък съд смесете брашното, солта, червения пипер, чесъна на прах, захарта и пипера. Потопете филийките краставица в брашното и хвърлете, като се уверите, че филиите са равномерно покрити.
Загрейте маслото в малък тиган на умерен огън. Когато маслото е горещо, внимателно поставете част от резенчетата краставица в маслото. Не тъпчете тигана с твърде много. Запържете за около една минута, след това използвайте щипки, за да обърнете филийките. Гответе втората страна за около още минута. Дръжте ги под око, като се уверите, че не ги оставяте да изгорят. Те ще се готвят много бързо.
Поставете пържените филийки краставица върху чиния, застлана с хартиени кърпи, и оставете да се отцеди. Запържете останалите филийки краставица, след което оставете да се отцедят. Смесете чаената лъжичка подправена сол и захар. Поръсете малко от сместа сол/захар върху чипса от краставици. Сервирайте веднага. Наслади се!