• Скриване на навигацията
  • Пазарувайте
  • Видове чай
    • Зелен чай
    • Черен чай
    • Бял чай
    • Плодов чай
    • Билков чай
    • Мате Чай
    • Чай Улун
    • Ройбос чай
    • Pu erh чай
  • Ползи от чая
  • Ново за чай
  • За чая
  • Светът на чая

телесно тегло

Протеините се предлагат в различни форми, от естествените хранителни вещества, намиращи се в постно месо, яйца или боб, до праховете, които виждаме в хранителните магазини и спортните зали.

Докато културисти, посетители на фитнес и спортисти често използват протеинови прахове като добавки преди или след тренировка, и избират протеинови барове и шейкове като закуски за възстановяване, средните хора често ги етикетират като боклук и мислят за тях като за „стероиди“.

Тази идея е напълно погрешна, протеиновите добавки НЕ са стероиди, така че нека видим какво наистина правят тези продукти и дали са по-добри от естествените протеини.

Защо се нуждаем от протеини?

Независимо дали сте плъх във фитнес залата или човек, който се грижи за здравето сигурно знаете, че протеините са това градивни елементи за мускулите.

И все пак това не е единствената роля, която тези хранителни вещества имат в човешкото тяло. Протеини:

  • подпомагат химичните реакции,
  • транспортират други вещества в тялото,
  • помагат на организма да се бори срещу патогени,
  • участват в изпращането на сигнали за координиране на биологични процеси,
  • осигуряват структура и подкрепа за тъканите.

Следователно протеините са необходими за всички телесни функции, за структурата и регулирането на всички тъкани в човешкото тяло, както и за възстановяване. Диета, която е бедна на протеини, е много вероятно скоро да причини хранителни дефицити и да предизвика здравословни проблеми.

Колко протеини ни трябват, за да сме здрави?

  • Заседналият човек се нуждае от 0,4-0,5 грама протеини на килограм телесно тегло;
  • Средностатистически възрастен, който практикува физическа активност с ниска до умерена интензивност, се нуждае редовно от 0,5 до 0,75 грама протеин на килограм телесно тегло;
  • Тийнейджърите, които са физически активни, се нуждаят от 0,7-0,8 грама протеини на килограм телесно тегло; състезателни спортисти - 0,6 до 0,9 грама на телесно тегло;
  • Диетите, които искат да качат маса, се нуждаят от 0,8 до 0,9 грама протеин на килограм телесно тегло.

В идеалния случай количеството протеини, изядено през деня, трябва да идва от различни източници и да бъде разделено на няколко порции. Откъде можем да вземем тези протеини?

Естествени източници на протеини - плюсове и минуси

Храни, съдържащи протеини имат предимството да бъдат изцяло естествен, и в повечето случаи те също осигуряват здравословни количества мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Освен това те не съдържат консерванти или изкуствени подсладители, така че от тази гледна точка храните са по-добри от протеиновите прахове. Някои хора обаче не получават достатъчно протеини от диетата си и за тези хора добавките могат да бъдат добър вариант.

Месото обикновено е основният източник на протеини за хората, които не са вегетарианци, но семена и ядки, киноа, темпе, боб, яйца, ядки, извара, гръцко кисело мляко, какао на прах, леща, спирулина, коноп, пчелен прашец и соево мляко също осигуряват важни количества от тези хранителни вещества, така че те могат да заменят месото, ако сте на вегетарианска диета.

И все пак, имайте предвид това месото осигурява пълноценни протеини, докато протеините в зеленчуците са непълни, което означава, че им липсва една или повече аминокиселини, които тялото ви не може да синтезира естествено. Със сигурност зеленчуците, ядките и семената са богати на други важни микро- и макронутриенти, но фактът, че те осигуряват непълни протеини, все още е недостатък.

Тогава храните се приготвят по-дълго, често изискват планиране и някои от тях могат да бъдат по-скъпи от протеиновите добавки. Друг недостатък на естествените протеини е, че трябва да бъдете по-внимателни при избора на хранителни комбинации, за да получите правилното количество въглехидрати, протеини и мазнини.

Моля, обърнете внимание, че яденето на твърде много протеини (протеинова токсичност) може да бъде също толкова вредно, колкото и да не получавате достатъчно от това хранително вещество, поради което е свързан неправилен прием на протеин хранителни дефицити, променен баланс на калций и няколко здравословни проблема, произтичащи от тях.

Да го обобщим: естествените протеини са по-здравословни от протеиновите прахове, без съмнение тук, но само ако са по-малко обработени, ако произхождат от здравословни храни (не от бързи храни и боклуци) и се ядат в правилните количества, за да се избегнат хранителни дефицити и протеинова токсичност.

Предимства и недостатъци на протеиновите добавки

За разлика от естествените храни, богати на протеини, които се приготвят по-дълго, протеинови прахове изискват само няколко секунди, за да се превърнат в готови за пиене шейкове. В течна форма протеините са усвоява се по-бързо и се усвоява по-лесно, и висококачествените добавки предлагат пълноценни протеини, така че това е положителен аспект на праховете и баровете.

Тогава протеиновите прахове са по-удобно по отношение на приготвянето и съхранението и може лесно да се включи в палачинки, кисели млека, кремове със сирене и печени продукти, за по-висок прием на протеини. Да не говорим, че е много по-лесно да проследите дневния си прием на протеин, ако използвате добавки.

Друг положителен аспект е, че висококачествените протеинови добавки - били те концентрат или изолат от суроватка, казеин или соя, млечен изолат или яйчен албумин - идват без излишни мазнини, така че ако спазвате стриктна диета, е по-лесно да контролирате количеството протеини, мазнини и въглехидрати, като приемате добавки.

Имайте предвид, че протеиновите прахове не са стероиди, те са просто рафинирана, преработена форма на протеин, точно като витаминни добавки или добавки с рибено масло. Те се извличат от храни и се обработват в по-удобна форма, а за хората, които искат бързо да изграждат мускули, добавките може да са по-ефективни от истинските храни.

Протеиновите барове и прахове обаче имат недостатъка да бъдат по-малко ефективен, когато става въпрос за стимулиране на метаболизма. Така че дори храната да се усвоява по-трудно, тялото изгаря повече калории, докато разгражда истинската храна.

Също така, основен недостатък на протеиновите прахове е, че много от тях съдържат изкуствени оцветители и съставки като аспартам, захарин или фруктоза. Нито едно от тях не е полезно за човешкото тяло в дългосрочен план, ако се приема в големи количества и редовно, така че това може да бъде достатъчно добър аргумент за избягване на протеинови прахове.

Но пак за правилното функциониране на човешкото тяло се препоръчва зареждайте го с порция протеин на всеки 3 часа. Тези протеини могат да идват от здравословна закуска, като твърдо сварено яйце или лъжичка протеин на прах. Яденето на всеки 3 часа обаче може да не звучи като добра идея за всички нас, така че това е една от причините някои хора да предпочитат протеиновите прахове пред истинските хранителни протеини. По-лесно е да смесите праха с вода и да го изпиете, дори ако сте в офиса.

Време за присъда

Независимо дали сте плъх във фитнес залата или случайни спортисти, индивид, който не се интересува от увеличаване на мускулната маса или този, който иска да отслабне и да наложи мускули, ежедневно се нуждаете от протеини в диетата си. Тези хранителни вещества са от съществено значение за правилното функциониране и възстановяване на тялото ви без достатъчно протеини тялото започва да разгражда мускулната тъкан, което не е желателно.

Въпреки че протеиновите прахове са добър източник на пълноценни протеини, те включват и някои ненужни съставки и химикали. Висококачествените протеинови прахове осигуряват и някои количества въглехидрати, така че те може да са добро решение за тези от вас с взискателни графици за тренировки, които се нуждаят от бърза закуска след тренировка. Това обаче не означава, че трябва да напълните кухненския си шкаф с протеинови контейнери на прах или да замените напълно естествените протеини с добавки.

Напротив, съветвам ви да получите възможно най-много протеини от истинска храна, без да надвишавате ежедневните си нужди и след това просто допълнете количеството с прах, ако все още има празнини, които трябва да се запълнят.