Не бих имал нищо против да изглеждам като Гуинет Полтроу. Кой не би? Така че, когато тя започна да популяризира успеха си в отслабването, използвайки нещо, наречено Clean cleanse, хвърлих предпазливост и твърди храни на вятъра.

гуинет

Не бих имал нищо против да изглеждам като Гуинет Полтроу. Кой не би? Така че, когато тя започна да популяризира успеха си в отслабването, използвайки нещо, наречено Clean cleanse, хвърлих внимание - и твърди храни - на вятъра.

Никога не бях правил прочистваща диета, която основно изисква да консумирате предимно течности в продължение на няколко дни или дори седмици. Честно казано, трудно се придържам към каквато и да е диета.

Но се чувствах муден и подут от прекалено много щастливи часове и изобилие от мексикански ястия и фалафели. Дори нормално чистата ми кожа беше ореолена и разпръсната с пъпки. Помогне!

Тогава видях рейва на Палтроу в нейния бюлетин, Goop, за чистата програма на Алехандро Юнгер. Знаех, че трябва да опитам. Кой не би искал да се чувства „чист, щастлив и много по-лек?“ Запишете ме!

Затова притиснах моята съквартирантка, Ерин, да се присъедини към стремежа ми към чистота и светлина. След това започнах да чета прочистването на д-р Юнгер, което всъщност е доста лесно да се проследи (за прочистване). Основните правила са:

1. Течности само за закуска и вечеря - и позволяват 12 часа между вечеря и закуска за оптимално храносмилане.

2. За обяд се допускат твърди вещества.

3. Без соя, млечни продукти, глутен, кофеин или алкохол.

(Вижте този изчерпателен списък с правила за програмата Junger Clean.)

Изглежда просто, нали? Е, списъкът на забранените храни е обезсърчаващ - първата ми схватка с прочистването. Технически ми беше позволено да се насладя на пикантно ястие от патица, но аз съм вегетарианец - така че това беше навън. Стриктното следване на почистването означаваше, че не само съм вегетарианец, но и бях вегетарианец без глутен и соя, който да зареждам. Yikes.

Junger препоръчва да следвате почистването до 21 дни. Издържах мизерна петица.

Главоболието беше убийствено

Събудих се първата си сутрин, чувствайки се уверен - и може би малко нахакан. Това не е толкова трудно, помислих си, докато с Ерин отпивахме сладкиши от боровинки, спанак и бадем-масло. Те също бяха доста вкусни. Нещата все още се оглеждаха по време на обяда, когато си наливах спаначена салата с леща, печени зеленчуци, орехи и балсамов оцет, която бях приготвила предишната вечер. Кофеиново главоболие удари в 4:30 и ме болеше закуска, но с нищо не можех да се справя.

Същата вечер с Ерин отпихме прясно приготвен сок - вкусна комбинация от моркови, къдраво зеле, цвекло и джинджифил - заедно с чаша пасирана супа от тиква. И двамата бяхме в леглото до 10:30 - най-рано, когато си ударих възглавницата от месеци. Почувствах се здрав, доволен и добре на път към холивудската красота.

Усещането не продължи дълго. В средата на седмицата се почувствах пропаднал, гладен и наистина наистина мръсен. На работа се държах за себе си, за да избегна щракване с невинни колеги. Изпратих молещи имейли от Ерин, която искаше естествено облекчаване на главоболието.

Junger препоръчва да подремнете, когато ви удари главоболие. Открих, че е малко сложно да се работи в офис рутината.

За щастие имах Ерин за подкрепа. Ако трябваше да търпя съквартирант, който яде твърди вещества за вечеря, сигурно щях да напъха хот-дог в вегетарианското ми гърло.

Проблемът с почистването с някого обаче е, че го прави трудно да се мами.

Опитах. Наистина го направих. Успешно консумирах вечеря само с течност, когато излязох със стар приятел. Цяла седмица се отклонявах от любимото си кафене. Тогава паднах - за мизерна половин чаша леща.

Превърнах се в подъл измамник

Бях пет дни в почистването и просто не можех да понеса мисълта за поредната вечеря без твърда храна. Не беше като да искам да поглъщам Whopper и пържени картофи. Просто жадувах за здравословна храна, която не трябваше да отпивам през сламка. И така, когато Ерин излезе от стаята, набързо изсипах половин чаша леща във вечерната си супа. Ако това не беше достатъчно срамно, поръсих малко фета. Твърдите вещества бяха достатъчно лоши, но млечните продукти бяха изрично забранени.

„Какво има там?“ - попита Ерин, подозрително оглеждайки моята буца супа.

Тогава се счупих. Почувствах вълна от срам, която ме връхлетя, когато признах девиантното си поведение. Не можех дори да издържа една седмица на най-лесното почистване. Бях неуспешен в диетата.

Тогава изведнъж се почувствах много по-чип. Виждате ли, стоенето настрана от някои от любимите ми здравословни храни - - много твърди вещества - - и необходимостта да се консултирате със списък преди всяко едно хранене ме правеха нещастни.

И накрая свърши! Алилуя!

Не беше много смях, но научих някои доста полезни неща за тялото и себе си по време на седмицата на ада.

Разбрах, че прочистването може да ви помогне.

. Разберете кои храни работят най-добре за вашето тяло.

Един от най-интересните аспекти на прочистването беше да видим колко различно реагирахме с Ерин на различни групи храни. Ерин има лека непоносимост към глутен, така че за нея седмицата без въглехидрати беше идеална. Забеляза обаче, че след два дни без месо тя наистина жадува пиле на скара - и след като се оправи, се почувства безкрайно по-енергична.

Аз пък рядко пропусках месо, когато се отказах от него преди почти година - всъщност така или иначе никога не съм го ял много. И бързо разбрах, че изисквам въглехидратите да функционират. Отне ми ден и половина, за да осъзная, че трябва да го докарам до супермаркета за кафяв ориз, ако искам да имам приятели до края на почистването.

Бях шокиран от това как телата ни изискват толкова различни неща. Така че напред, знам, че модните диети просто не са за мен. Всичко, което изисква от мен да се откажа от определени групи храни, е рисков хазарт. И все пак харесвах усещането да ям толкова много пълнозърнести храни и по-специално да отпивам прясно приготвени сокове - въпреки че това беше значително по-лесно благодарение на моята спасителна сокоизстисквачка Breville. Ако искам да отслабна, ще се придържам към цели храни, разбира се, но няма да обмислям нищо неограничено.

. Помислете за избора си на храна. (Може би твърде много.)

Винаги съм бил доста здравословен ядец и съм голям почитател на планирането на хранене - и защото това е добре за тялото ми и бюджета ми. Но необходимостта да разглеждам някои храни извън границите и да знам, че не ми е позволено да хапвам, ако изпитвам глад, ме накара да се замисля малко над диетата си.

Проверявах часовника безброй пъти всяка сутрин в очакване на обедното време, а след това, след като приключих с твърдото си ядене, оплаках факта, че не мога да ям твърдо вещество отново в продължение на 24 часа. Цялото това обсебване доведе до евентуалното ми приплъзване на лещата.

Ерин, от друга страна, е склонна да разбърква произволни ястия въз основа на това, което има в шкафа - или в противен случай ще се насочи към продавач на хот-дог за бърза и евтина вечеря. За нея най-просветляващата част от прочистването беше полагането на повече усилия в избора на храна. Носенето на обяда на работа всеки ден й помогна да намали добавения натрий в преработените храни и й позволи да има пълен контрол върху това, което е в храната.

. Разберете колко наистина ядете.

Винаги съм знаел, че съм пашар по душа, но мислех, че съм се оправил. Дръжа ръката си далеч от офисната бонбонена чиния и разпределям закуските си, вместо да ям зърнени храни направо от кутията. Но всяка вечер от прочистването, Ерин и аз приготвяхме вечерните си сокове и обядите си за следващия следобед. И всяка вечер щях да се хващам да пускам резервен брюкселско зеле в устата си - и то не само веднъж или два пъти, но може би до десет пъти. Разбира се, брюкселското зеле не е най-лошото, на което трябва да се обърка, но със сигурност трябва да хапвам повече, отколкото си давах сметка.

След малката ми разбивка на лещата полагам повече усилия да наблюдавам какво неволно ям и дънките ми се чувстват малко по-разхлабени в резултат.

. Ценете приятелите си.

Разбрах колко важни могат да бъдат приятелите, когато става въпрос за отслабване. Никога не бих могъл да издържа толкова дълго, колкото без подкрепата на Ерин, и съм сигурен, че щях да пипна леща четири дни по-рано, ако тя не ми гледаше гърба.

Сега знам, че ако някога ми се наложи да се подложа на сериозна диета, определено призовавам приятел или член на семейството. Проучванията показват, че хората, които опитват програма за отслабване с приятел, губят повече тегло - и го държат по-дълго - от тези, които го правят сами.

. Не забравяйте значението на случайното снизхождение.

Знам, че не трябва да разчитам на чаша Джо, за да започна деня си, но се наслаждавам на разходката си до работа с димяща чаша кафе с лешник. Все още започвам деня си с кафе, но намалих до по-малка чашка. Същото важи и за хубава чаша червено вино с вечеря.

Разбира се, нямам нужда от него, но обичам ритуала да споделям храна и хубава бутилка Мерло с приятели. Животът е твърде кратък, за да изрежа всичките ми пороци, само за да видя как везната пада на килограм или два. Така че, въпреки че все още нямам нищо против да изглеждам като Гуинет, скоро няма да се откажа от любимите си лакомства.

За да получите нашите най-добри истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за здравословен живот бюлетин