Време за четене: 2 минути

прочистване

Краткосрочното пречистване на сурова храна (или диета за детоксикация на сурова храна) е един от най-популярните подходи към цялата концепция за сурова храна.

Той се харесва на онези, които вярват, че ще се възползват от консумацията на повече сурова храна, но не могат да се справят завинаги с мисълта за нищо друго, освен сурова храна.

Типичното прочистване на сурова храна ще продължи между 7 и 10 дни и мнозина, които предприемат такава програма, твърдят, че се чувстват подмладени, имат нова енергия и често ново чувство за благополучие и позитивно психическо отношение - и разбира се, те обикновено губят тегло.

Яденето само на сурови храни, дори за относително кратко време, автоматично ще намали консумацията на рафинирани захари и брашна и повечето, ако не и на всички мазни продукти. Основният подход при тази диета е да се увеличи консумацията на сурови растителни храни (плодове и зеленчуци), да се намали или напълно да се намали консумацията на варени храни и животински мазнини и протеини (т.е. месо и млечни продукти).

Някои хора, които спазват диета, се отдалечават напълно от твърдите храни и сокоизстисквачката се превръща в център на кухненската дейност. Освен ако вече не сте веган, може да е твърде екстремно за вас, така че можете да добавите твърди вещества под формата на плодове и зеленчуци.

Акцентът върху суровото е сърцевината на философията за суровоядството - убеждението, че ензимите, произведени в устата, когато се яде сурова храна, действат като катализатори и насърчават по-ефективното храносмилане.

Ще трябва да направите малко планиране, преди да започнете програма за прочистване. Опитайте се да изберете период без (или малко) бизнес обяди, ястия в ресторанта или семейни посещения. Очевидно не е проблем, ако имате посетители, тъй като можете да контролирате какво ядете в собствения си дом.

Има много съвети как да структурирате диетата си със сурови храни, но за съжаление не всички експерти са съгласни помежду си.

Едно от предложенията е да не комбинирате нишесте, месо, ядки или плодове в едно и също хранене. Така че можете да имате нишесте и зеленчуци, или месо и зеленчуци, или ядки и зеленчуци, или плодове и зеленчуци.

Има някои общи хранителни теми. Подходът с изцяло сок е много популярен, като се набляга на добавянето на зелени сокове от спанак, манголд, целина и краставици, за да поддържате високото си ниво на енергия. Пийте много течност, което означава много чиста, чиста вода - изворна вода, ако е възможно. Някои диети добавят лимонов сок.

Ако искате да добавите твърди вещества, едно основно правило е, че можете да ядете всеки пресен, немазен плод или листата, стъблото или корените на растението. Без готвене, разбира се. Единственият ви интерес към хранителните рецепти трябва да бъде да увеличите разнообразието от салати, които можете да приготвите. Стремете се да ядете поне половин килограм зелени зеленчуци на ден, което ще ви даде по-широк набор от витамини и минерали, отколкото просто яденето на плодове.

Тази програма за детоксикация може да има недостатък и някои хора съобщават за нежелани реакции. Те включват глад за храна, от време на време умора и/или раздразнителност, а понякога и действителни физически реакции като гадене и повръщане. Всеки, който пие много кафе (с други думи, който има нещо като кофеинова зависимост), може да изпитва главоболие в началото на упражнението.

Но по-голямата част от хората, които се подлагат на прочистване на сурова храна (и мнозина го правят поне веднъж годишно), съобщават, че се чувстват по-здрави, имат повече енергия, чувстват се (и понякога изглеждат) по-млади и историите за отслабване варират от „ОК“ до „прекрасно“.