Активност, свързана с книгой

Описание

Страхотен вкус за нула време - начинът на Аткинс!
От първоначалната си публикация, Бърза и лесна нова диетична готварска книга на д-р Аткинс е продал повече от един милион копия. Въз основа на бестселъра Нова диетична революция на д-р Аткинс, рецептите в това изцяло преработено издание ще ви позволят да се храните по най-актуалния начин на Аткинс, независимо дали тепърва започвате да отслабвате или искате да запазите целевото си тегло и да подобрите здравето и благосъстоянието си. Новото издание ще направи по-лесно от всякога проследяването на контролирания въглехидратен начин на живот, въведен от д-р Аткинс. Акцентите включват:
50 изцяло нови рецепти за закуска актуализираха любимите нови хранителни данни, включително Net Carbs

онлайн

Създадени за здравословно хранене и опростено приготвяне, контролираните въглехидратни рецепти в това задължително ново издание на многогодишна любима готварска книга ще ви помагат всеки ден да приготвяте прекрасни ястия, които ще бъдат ключът към изцяло новата ви.

Активност, свързана с книгой

Сведения за книге

Описание

Страхотен вкус за нула време - начинът на Аткинс!
От първоначалната си публикация, Бърза и лесна нова диетична готварска книга на д-р Аткинс е продал повече от един милион копия. Въз основа на бестселъра Нова диетична революция на д-р Аткинс, рецептите в това изцяло преработено издание ще ви позволят да се храните по най-актуалния начин на Аткинс, независимо дали тепърва започвате да отслабвате или искате да запазите целевото си тегло и да подобрите здравето и благосъстоянието си. Новото издание ще направи по-лесно от всякога проследяването на контролирания въглехидратен начин на живот, въведен от д-р Аткинс. Акцентите включват:
50 изцяло нови рецепти за закуска актуализираха любимите нови хранителни данни, включително Net Carbs

Създадени за здравословно хранене и опростена подготовка, контролираните въглехидратни рецепти в това задължително ново издание на многогодишна любима готварска книга ще ви помагат всеки ден да приготвяте прекрасни ястия, които ще бъдат ключът към изцяло новата.

Об авторе

Соответствующие авторы

Связано с Бърза и лесна нова диетична кулинарна книга на д-р Аткинс

Связанные категории

Отрывок книги

Нова и бързо готварска книга на д-р Аткинс - Робърт С. Аткинс

Най-добрата храна, която някога сте опитвали

от Вероника Аткинс

Д-р Робърт К. Аткинс и аз разработихме тази книга не само, за да подбудим апетита ви, но и да ви дадем ноу-хау за водене на контролиран въглехидратен начин на живот. Никога не искам да се чувствате така, сякаш сте на ограничителна програма. Вместо това трябва да се насладите на разнообразната и луксозна кухня, която предлага Atkins.

Тази книга е предназначена и за натоварения домашен готвач, така че всички рецепти могат да бъдат направени за тридесет минути или по-малко. Тези ястия са както задоволителни, така и вкусни, питателни, както и съществени, лесни за приготвяне, както и приспособими. В тези рецепти не спестявах аромати или съставки, защото не ми се налагаше и чувствата ми към храната не ми позволяваха.

През целия ми живот храната играе ключова роля. Израствайки в следвоенна Европа, храната беше много оскъдна, но семейството ми все още се радваше на чудесно креативни ястия. Като оперна певица живеех в много страни с уникални кулинарни традиции и открих много нови храни и вкусове. Тогава в Съединените щати срещнах сродна душа, пионер лекар, който възприемаше храната като нещо много по-силно от обикновеното препитание.

Бракът ми и работата ми с д-р Аткинс и неговата революционно контролирана програма за въглехидрати бяха естествено продължение на любовната ми връзка през целия живот с храната. Започнах да създавам рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, които бяха неусложнени и вкусни. Всички наши приятели ме попитаха за моите тайни. Но когато готвите начин с ниско съдържание на въглехидрати, не се нуждаете от таен, сложен подход. Само няколко лесни стъпки могат да ви стартират по пътя към здравословен метод на готвене за цял живот.

Ще бъдете изумени колко лесно е да модифицирате вашите собствени рецепти, за да създадете меню с ниско съдържание на въглехидрати. Повечето ястия с основно ястие са лесно пригодени за начина на хранене на Аткинс, защото повечето от тях вече са на протеинова основа. Рецептите, включени в тази книга, са едни от любимите ми и след като работите с тях, скоро ще научите как да модифицирате любимите си ястия от основното ястие, така че да се вписват перфектно в новия ви контролиран начин на въглехидрати.

Зеленчуковите ястия са почти толкова лесни за модифициране. Просто поддържайте удобен списък с приемливите зеленчуци, докато сте във фазата на въвеждане. Докато се придвижвате през трите фази, които завършват с доживотна поддръжка, постепенно ще добавяте повечето храни обратно в храната си, въпреки че порциите ще са малки и някои храни трябва да се ядат рядко. Единствените храни, които остават не-не, са захар, избелено брашно, транс-мазнини (хидрогенирани и частично хидрогенирани масла) и други високо рафинирани храни. Също така се опитах да направя зеленчуковите ястия изключително ароматни и луксозни, така че те дори да могат да стоят сами като централен елемент на хранене.

Хлябовете и десертите са малко по-трудни за модифициране, но не и невъзможно. Тествайки различни заместващи съставки, открих най-добрите комбинации за създаване на вкусни печени продукти с ниско съдържание на въглехидрати. За щастие има повече храни и съставки с ниско съдържание на въглехидрати от всякога, някои произведени от нашата компания Atkins Nutritionals. Няколко от тях са особено подходящи за вашите нужди за печене.

Най-важното е, че тази книга всъщност не е за отслабване или дори за поддържане на целевото тегло, щом го достигнете. Вместо това, тази книга е за истинска храна, разкошна храна. Препоръчвам ви да изследвате небцето си, да опитате нови вкусове и да гледате на готвенето като на забавление, вместо на скучна работа. Кулинарните изкуства намаляха през последните години и тъй като всички сме толкова притиснати от времето, предварително опакованите храни чакат на рафтовете като бърз отговор. Но тече морска промяна. Хората изискват промяна не само във вкуса, но и в качеството! Те искат храни, които имат луксозен вкус, но са полезни за тях. Двадесет и първи век въведе революцията с ниско съдържание на въглехидрати. Време е и за ренесанс в домашната кухня и няма по-подходяща кухня от тази, която е подходяща за хранителния подход на Аткинс ™. Тази книга ще промени вашето възприятие за готвене и контрол на теглото. Ще дойдете да разглеждате този стил на хранене не като диета, която продължите и след това слезете, като автобус, а като пътуване през целия живот и не като болезнено преживяване, а като постоянно удоволствие.

Бързи и лесни кухненски стратегии

Когато готвите всеки ден, вашата кухня трябва да е проста и добре организирана. А поемането на контрола върху килера и хладилника улеснява и гледането на теглото ви. По-долу са дадени някои практически предложения за препрограмиране на вашата кухня за вашия контролиран начин на въглехидрати.

Чиста къща

Отървете се от изкушенията! Вероятно в кухнята ви дебнат много хранителни празни въглехидрати: бисквити, трохи от хляб, картофен чипс, бисквитки, конфитюри и т.н. Не е нужно да ги изхвърляте всички - други хора в дома ви може да не се присъединят към вас в Аткинс. Рецептите в тази книга са подходящи за цялото семейство, но тези, които консумират по-високо ниво на въглехидрати, могат да добавят няколко хранителни такива, като повече зеленчуци, пълнозърнест хляб, кафяв ориз и други подобни, отстрани на основната разбира се, че сте подготвили.

Но съберете тези въглехидратни храни с дефицит на хранителни вещества и ги сложете в отделна част от килера и хладилника. Когато готвите рецептите в тази книга, искате рафтовете ви да бъдат снабдени с вкусни храни с ниско съдържание на въглехидрати. Ако всички членове на вашето домакинство правят Аткинс или живеете сами, разбира се, можете да се отървете от всички тези изкушения с високи въглехидрати веднъж завинаги.

Управление на вашата седмица

С малко планиране можете да приготвите някои прости градивни елементи за едноседмично хранене. Ако приготвите няколко соса в неделя, когато е вероятно да имате повече свободно време, можете да ги комбинирате с протеинови скоби (пиле, говеждо, риба и т.н., за пълен списък) или остатъци през седмицата. И ще получите различни ароматни ястия за тези натоварени вечери. Разбира се, ако предпочитате, всички сосове могат да бъдат направени, когато имате нужда от тях.

Например, ако правите босилек песто, можете да го поднесете с пиле на скара първия ден, да го използвате в омлет със сирене моцарела на следващия ден, а след това да добавите супена лъжица от него към вашата салата от риба тон в друг ден. Така че, ако приготвите няколко соса или дресинга в началото на седмицата, вашите ястия ще бъдат вкусни и