Водещ изследовател твърди, че неговото проучване показва, че има съществена разлика между приема на захар и калории

захарта

В Independent работят над 100 журналисти от цял ​​свят, за да ви носят новини, на които можете да се доверите. За да подкрепите истински независимата журналистика, моля, помислете дали да направите принос или да направите абонамент.

Отказът от захар само за девет дни може драстично да подобри здравето на хората, твърди ново проучване.

Изследването, публикувано от списание Obesity, замества приема на захар при 43 затлъстели деца с нишесте и твърди, че е доказало, че захарта е опасна не заради калориите си, а заради напрежението, което оказва върху метаболизма на организма.

Авторът на изследването Робърт Лустиг, детски ендокринолог от Детската болница UCSF Benioff в Сан Франциско, заяви, че изследването му е установило, че холестеролът на децата се е подобрил и нивата на инсулина са спаднали.

„Всичко се подобри“, заяви д-р Лустиг. "Тези констатации подкрепят идеята, че е от съществено значение родителите да оценяват приема на захар и да имат предвид въздействието върху здравето на това, което децата им консумират."

Във Великобритания възрастните са със затлъстяване

Неговите открития оспорват преобладаващото мислене, подкрепено от мултинационални корпорации, което твърди, че затлъстяването и свързаните с него заболявания - не са резултат от захар, а от висок прием на калории.

Прочетете още

Д-р Лустиг казва, че проучването му е било внимателно, за да се избегне това: изследователите гарантират, че децата, участващи в проучването, поддържат същото тегло и са насърчавани да ядат повече, ако изследователите видят, че теглото им пада.

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Той твърди, че в резултат на това децата на възраст между осем и 18 години започват да „реагират на сигналите им за ситост“ и казва на изследователите, че „ги затрупват с храна“.

„Захарните калории са най-лошите, тъй като те се превръщат в мазнини в черния дроб, стимулирайки инсулиновата резистентност и предизвикващи риск от диабет, сърце и чернодробни заболявания.

„Това има огромни последици за хранителната индустрия, хроничните заболявания и разходите за здравеопазване“, каза той пред The ​​Daily Telegraph.

Старши автор на статията Жан-Марк Шварц твърди, че никога не е виждал резултатите „като поразителни или значими“.

Само след девет дни ограничаване на фруктозата, резултатите са драматични и последователни от субект до субект

„Само след девет дни ограничаване на фруктозата, резултатите са драматични и последователни от субект до субект.“

Проучването му следва доклад от миналата седмица, в който се призовава за данък върху захарта, отхвърлен от Дейвид Камерън. Премиерът каза, че други мерки - като по-строг контрол върху рекламата - могат да помогнат за ограничаване на детското затлъстяване.

Пишейки в „Гардиън“, д-р Лустиг твърди, че премиерът греши, като мисли, че облагането на захарта е свързано със затлъстяването - „Става въпрос за диабет тип 2“.

Приблизително 5,4% от британците страдат от диабет, като заболяването и свързаните с него усложнения струват на NHS приблизително 14 милиарда британски лири всяка година.

Д-р Лустиг обаче предупреди, че проучването му „не доказва, че захарта е единствената причина за метаболитни заболявания“, но че „ясно показва, че може да се модифицира“.

Всяка стотинка, която дадете, ще финансира отчитането от обществен интерес

1/1 Премахването на захар от диетата само за 9 дни може да има „драматични резултати“

Премахването на захар от диетата само за 9 дни може да има „драматични резултати“

Коментари

Споделете вашите мисли и обсъдете големите проблеми

относно Независимият коментиране

Независими премиум коментари могат да бъдат публикувани от членовете на нашата схема за членство, Независима премия. Тя позволява на нашите най-ангажирани читатели да обсъждат големите проблеми, да споделят собствен опит, да обсъждат реални решения и др. Нашите журналисти ще се опитат да отговорят, като се присъединят към нишките, когато могат, за да създадат истинска среща на независим Premium. Най-проницателните коментари по всички теми ще бъдат публикувани ежедневно в специални статии. Можете също да изберете да получавате имейл, когато някой отговори на вашия коментар.

Съществуващите нишки с отворени коментари ще продължат да съществуват за тези, които не се абонират за Independent Premium. Поради огромния мащаб на тази общност за коментари, не сме в състояние да обърнем внимание на всяка публикация, но запазихме тази област в интерес на открития дебат. Моля, продължете да уважавате всички коментиращи и да създавате конструктивни дебати.

Абонирайте се за Independent Premium, за да маркирате тази статия

Искате да маркирате любимите си статии и истории, за да ги прочетете или препратите по-късно? Започнете вашия независим абонамент за Premium още днес.