Последни новини за консумация от всички

предполагаеми

Длъжностни лица в мексикански щат издадоха предупреждение след подозрения, че над 50 души са се разболели от ядене на месо, заразено с кленбутерол.

Здравните служби в Морелос призоваха хората да останат бдителни за физическите симптоми, които могат да се получат от консумацията на месо с кленбутерол. Засегнати са общо 54 души от шест общини, а един човек е в стабилно състояние в болница.

Правно положение
Кленбутеролът се използва като хранителна добавка в някои фуражи за добитък за насърчаване на мускулна маса и добив на месо при говеда, агнета, птици и свине. Подобно използване е незаконно в САЩ и Европа.

Използването на анаболен агент за угояване е престъпление съгласно Федералния закон за здравето на животните, според Мексиканската национална служба за агро-хранително обществено здраве, безопасност и качество (SENASICA).

Агенцията изпълнява програми за спиране на употребата на кленбутерол при храненето на говеда за консумация от човека, които удостоверяват работата на производителите на месо, угоителите, складовете и преработвателите. От почти 3800 проби в производствените обекти през 2019 г. са потвърдени само пет положителни резултата.

Симптомите на кленбутерол могат да включват главоболие, повишено изпотяване, безсъние, гадене, възможни мускулни спазми и повишено кръвно налягане. Те обикновено се появяват малко след консумация на заразена храна и изчезват два до шест дни по-късно.

Едуардо Сесма Медрано от агенцията за обществено здраве Морелос заяви, че ако след консумация на месни продукти започват проблеми като тахикардия, безпокойство и треперене на ръцете или пръстите, приоритет е незабавно да отидете до най-близкия здравен център.

Сесма Медрано каза, че симптомите са предупредителни признаци за търсене на медицинска помощ, особено за хора, страдащи от сърдечни заболявания, тъй като това може да бъде опасно и евентуално фатално.

Тестване на продукти
В общините Jantetelco, Jonacatepec, Cuautla, Ayala, Atlatlahucan и Tepalcingo са открити 54 предполагаеми случая на отравяне с кленбутерол. Общо 39 са лекувани амбулаторно, 15 се нуждаят от хоспитализация в различни медицински отделения, но 14 от тези пациенти вече са изписани.

Асунсион Вирджиния Муньос Рангел, ръководител на Комисията за защита срещу санитарните рискове в щата Морелос (Coprisem), заяви, че е започнало разследване за установяване на произхода на замърсеното месо.

Посетени са две точки за продажба в района, за да се извърши санитарно наблюдение и да се вземат проби за анализ и да се определи дали в продуктите присъства кленбутерол.

Като част от дипломна работа през 2019 г., Аарон Валенсия Гарсия от Университета на автономите на Естадо де Морелос, анализира проби от говежди месни продукти (мускули и черен дроб) от различни райони в град Куернавака, Морелос и определи наличието на остатъци от кленбутерол.

Общо 88 проби от говежди мускули (бут) и 18 проби от говежди черен дроб са събрани и анализирани от общинските пазари, месарите и магазините за самообслужване. От всички 106 анализирани проби, 52 са с остатъци от кленбутерол. Установените количества също надвишават максимално препоръчаните граници от Codex Alimentarius от 0,2 микрограма на килограм за телешки мускули и 0,6 микрограма на килограм за говежди черен дроб.

(За да се регистрирате за безплатен абонамент за Новини за безопасност на храните, Натисни тук.)