В това, което Обама Foodorama нарича „фундаментална промяна в кампанията„ Да се ​​движим “, Мишел Обама обяви в реч миналата седмица, че сега ще се съсредоточи върху това децата да бъдат по-активни.

позволявам

Очевидно тя се е отказала от насърчаването на хранителните компании да произвеждат по-здравословни продукти и да спрат да пускат на пазара нежелани храни за деца.

Тази смяна е обезпокоителна. Ето защо:

1. Промяната се основава на дефектна биология.

За да отслабнат, повечето хора трябва да ядат по-малко, независимо дали се движат повече или не. Например, отнема около три мили ходене, за да се компенсират калориите в една сода от 20 унции.

Активността е важна за здравето, но за да отслабнат или поддържат тегло, децата също трябва да ядат по-малко. Понякога трябва да ядат много по-малко. И обезсърчаването им да пият сладки газирани напитки е добра първа стъпка в контрола на телесното тегло.

Но яденето и пиенето по-малко са много лоши за бизнеса. Хранителните компании правят всичко възможно, за да се противопоставят на този съвет.

2. Подбива посланията за здравословно хранене.

От една страна, г-жа Обама казва, че не е съгласна с това предположение: „Децата не обичат здравословна храна, така че защо да си правим труда да се храним с тях“.

Но нейната реч предполага, че децата няма да се хранят здравословно, освен ако не бъдат принудени да:

Искам да подчертая последната точка - важността на действителното насърчаване на физическата активност на нашите деца ... Това не ги принуждава да ядат зеленчуците си. (Смях.) Това ги кара да отидат там и да се забавляват.

3. Обявява победа преждевременно.

Основните производители на храни намаляват захарта, солта и мазнините от своите продукти. Ресторантите обновяват детските менюта и ги зареждат с по-здравословни и свежи възможности. Компании като Walgreens, SuperValu, Walmart, Calhoun’s Grocery се ангажират да изграждат нови магазини и да продават прясна храна в недостатъчно обслужвани общности в цялата страна.

Конгресът прие историческо законодателство, за да осигури по-питателни училищни ястия на милиони американски деца. Нашите училища отглеждат градини навсякъде. Градовете отварят фермерски пазари. Конгрегациите провеждат летни програми за хранене за своите деца. Родителите четат етикетите на храните и преосмислят ястията и закуските, които сервират на децата си.

Така че, докато все още ни предстои дълъг път, видяхме толкова добър напредък. Започнахме да оказваме влияние върху това как и какво, нашите деца се хранят всеки ден. И това е толкова важно. Толкова е важно.

Наистина ли? Бих казал, че сме виждали обещания от хранителни компании, но забележително малко действия.

В речта на г-жа Обама не се споменава това, което предполагам, че е истинската причина за смяната: „Движи се повече“ не е политически натоварено. „Яжте по-малко“ е.

Всеки обича да популяризира физическата активност. Опитът да накараш хранителната индустрия да се отдаде на формулирането на продукти и пускането на пазара за деца е трудна битка, която се изправя срещу интензивното, високо платено лобиране.

Не вярвате на това? Помислете за последните примери на противопоставяне на хранителната индустрия на усилията за борба със затлъстяването:

  • Содовите компании успешно победиха усилията за налагане на данъци върху безалкохолните напитки.
  • Хранителните компании успешно победиха усилията на четири федерални агенции да установят доброволни стандарти за пускане на пазара на храни за деца.
  • Хранителните компании успешно лобираха в Конгреса да приеме закон, забраняващ на USDA да определя стандарти за хранене в училище по отношение на картофи, доматен сос и пълнозърнести храни. Резултатът? Доматеният сос за пица сега се счита за зеленчукова порция.
  • McDonald’s и Burger King избягват новите правила на Сан Франциско за ограничаване на играчките с детски ястия, като продават играчките по отделно за по десет цента.

Политическите разходи за борба с хранителната индустрия със сигурност са причината за промяната в реториката на г-жа Обама. Сега тя се съгласява, че децата няма да ядат зеленчуци, освен ако не бъдат принудени.

Но през март 2010 г. г-жа Обама предупреди Асоциацията на производителите на хранителни стоки:

Нуждаете се от вас ... за да преосмислите изцяло продуктите, които предлагате ..., информацията, която предоставяте за тези продукти, и как предлагате тези продукти на нашите деца ... Това не е свързано с намирането на креативни начини за пускане на пазара на продукти като здравословни.

Хранителната индустрия разбираше това като борбени думи. Той отвърна с оръжия на разположение, едно от които е да отклони вниманието от храната, като се съсредоточи върху физическата активност. Сега той има одобрение от Белия дом за това отклонение.

Всички съм за насърчаване на физическата активност, но пренасочването е загуба, а не победа в борбата срещу детското затлъстяване.