(към момента на публикуване)

по-здравословна

Съставки

  • 3 белтъка
  • ¾ чаша пудра захар
  • 1 чаена лъжичка бял оцет
  • 2 чаени лъжички царевично брашно царевично нишесте X
  • ½ чаена лъжичка ванилова есенция
  • 2½ чаши с намалено съдържание на мазнини в гръцки стил или киселото мляко The Collective Skyr
  • 3 чаши смесени плодове

  • Инструкции

    1 Загрейте фурната до 150 ° C. Застелете тава с хартия за печене.

    2 В голяма купа разбийте белтъците с електрическа машина за разбиване, докато се образуват меки върхове. Когато сте готови, трябва да можете да държите купата с главата надолу, без сместа да пада. Разбийте в захар, ¼ чаша наведнъж, докато сместа стане лъскава и плътна.

    3 С голяма метална лъжица внимателно сгънете оцет, царевично брашно и ванилия.

    Смесете с лъжица върху подготвената тава за печене, оформяйки една голяма 20 см кръгла купчина или три по-малки равномерни, оставяйки достатъчно място, за да се разнесе малко сместа. Поставете във фурната и намалете топлината до 120 ° C. Гответе около 1 час 10 минути, докато стане свеж отвън. Изключете фурната и оставете pav във фурната да се охлади за 2 часа или за една нощ, с леко отворена врата. Украсете с кисело мляко и плодове и сервирайте.