година

Време е за новогодишните решения за 2019 г. и много от тях се въртят около подобряване на здравето. Изборът на разделителна способност е лесен ... как сега ще я постигнете? Бързо търсене в Google трябва да го направи. Но сега диетични съвети изскачат от всяко кътче на Интернет, като се позовават на привидно силна подкрепа, защото техният начин е НАЙ-ДОБРИЯТ начин да постигнете целите си. Ще откриете безкрайни диетични тенденции: всичко - от палео до без глутен, нисък FODMAP до наблюдатели на тегло с всичко между тях. И така, как да разберете кой е подходящ за вас?

Нека разбием научните изследвания зад пет от тези модерни диети:

1. Палео диетата

Какво е?

Палео диетата имитира свободно хранителни модели от палеолитната епоха преди около 10 000 до 2,6 милиона години. Той набляга на консумацията на плодове, зеленчуци, ядки и животински протеини, с минимално включване на захар, зърнени храни, бобови растения, млечни продукти и преработени храни.

Какво казва изследването?

Дългосрочната палео диета може да бъде свързана с:

  • По-нисък риск за някои хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания и рак.
  • По-ниски нива на системно възпаление и оксидативен стрес.
  • Подобрения в обиколката на талията, триглицеридите и кръвното налягане. Подобренията обаче бяха много малки и изследователите поставиха под съмнение клиничното им значение.

Долен ред: Положителните резултати са свързани с палео диетата, въпреки че изследователите се съмняват дали това се дължи на самата диета (без зърнени храни, млечни продукти, захар и др.) Или ползите от увеличаването на хранителните плодове и плодове и зеленчуци.

2. Растителна диета

Растителната диета насърчава високия прием на храни, получени от растения, и ограничава или напълно изключва животински продукти (месо, птици, риба, млечни продукти). Най-често се свързва с веганска или вегетарианска диета.

Какво казва изследването?

Здравословната растителна диета изглежда е свързана със:

  • По-нисък риск от смъртност.
  • По-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) при тези, които следват вегетарианска диета, в сравнение с ИТМ на невегетариански.
  • Същата статия посочи потенциални проблеми с хранителните вещества за тези, които следват строга растителна диета: витамин В12, цинк и протеини. Пълното изключване на всички животински продукти излага човек на по-висок риск от неадекватен прием на тези хранителни вещества.
  • Една статия установява, че производството на храна за невегетарианска диета изисква 2,9 пъти повече вода, 2,5 пъти повече енергия, 13 пъти повече тор и 1,4 пъти повече пестициди, отколкото само растителна диета.

Долен ред: Растителната диета поддържа устойчивост на околната среда и може да намали риска от смъртност и висок ИТМ. Въпреки това, ако решите да бъдете строго на растителна основа, важно е да сте наясно с хранителните вещества, които може да липсват, и да промените съответно диетата си.

3. Кетогенната диета

Какво е?

Кетогенната диета се фокусира върху приема на много ниско съдържание на въглехидрати и прием на много мазнини, като целта е да се използват мазнините като основен енергиен източник на тялото вместо глюкоза. Медицинска кетогенна диета може да се използва за лечение на гърчове предимно при деца с епилепсия, а понякога и при възрастни с епилепсия.

Какво казва изследването?

  • Едно проучване съобщава, че при мъже с наднормено тегло и затлъстяване 4 седмици строга кетогенна диета водят до намалено телесно тегло, но не променят енергийните им разходи или увеличават загубата на мазнини.
  • Друго проучване сравнява строга кетогенна диета с некетогенна нисковъглехидратна диета и установява, че и двете диети са еднакво ефективни за намаляване на телесното тегло и подобряване на инсулиновата резистентност. Те обаче установиха също, че кетогенната диета води до повишен LDL и сърдечни усложнения, в допълнение към неблагоприятни емоционални и психически ефекти.

Долен ред: Кетогенната диета може да насърчи загуба на тегло и да подобри инсулиновата резистентност, но изглежда не е по-ефективна от по-малко рестриктивната нисковъглехидратна диета и може да бъде свързана с по-неблагоприятни метаболитни и психични странични ефекти.

4. Безглутенова диета

Какво е?

Безглутеновата диета е тази, която изключва всички хранителни продукти, съдържащи протеиновия глутен. Това означава изключване на каквото и да било, съдържащо пшеница, ечемик, ръж и производни на тези зърнени храни. Диета без глутен се препоръчва за лица с целиакия.

Какво казва изследването?

  • Чувствителността към глутен към целиакия се разпознава при някои индивиди и те могат да се възползват от безглутенова диета, за да избегнат неблагоприятни симптоматични реакции към глутена.
  • Проучване измерва нивата на плазмените протеини, участващи в възпалението и наблюдава корелация с приема на глутен при млади възрастни, които не са засегнати от цьолиакия. Те открили, че увеличеният прием на глутен е свързан с повишени концентрации на плазмен а2-макроглобулин, който е маркер на възпалението.

Долен ред: На всеки с целиакия се препоръчва да спазва диета без глутен. Някои хора могат да се възползват от безглутенова диета поради не-целиакия чувствителност към глутен, но диагнозата за това състояние все още не е лесно достъпна.

5. Средиземноморската диета

Какво е?

Средиземноморската диета се фокусира върху пълноценни храни като плодове, зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и масла, птици, морски дарове; позволява умерено включване на алкохол (червено вино) и млечни продукти; и ограничава включването на добавена захар и червено месо (Whalen 2016).

Какво казва изследването?

Средиземноморската диета може да бъде свързана с:

  • По-нисък риск за различни причини за смъртност, включително сърдечно-съдови заболявания и рак.
  • По-ниски нива на системно възпаление и оксидативен стрес.
  • Проучване също така показа, че след 6 месеца след спазване на средиземноморската диета, участниците са имали малки намаления на кръвното налягане и подобрена съдова функция.

Долен ред: Изследванията показват, че някои ползи могат да бъдат свързани със средиземноморската диета, свързани с възпаление, по-ниски рискове от смъртност и намалено кръвно налягане.

Пътят към по-здравословна 2019 година ще изглежда различно за всеки човек, а изучаването на изследванията зад различни диети ще ви помогне да намерите ВАШИЯТ най-добър път. Не сте сигурни как да интерпретирате всички тези изследвания сами? Помислете за разговор с вашия доставчик на здравни грижи или регистриран диетолог! Те могат да ви помогнат да решите кои промени в начина на живот и диетичните тенденции ще отговарят най-добре на вас и вашите цели и да ви насочат по правилния път за Нова година.

Мадлин Радиган

Свързани статии

Защо храненето при децата в училищна възраст е важно и дори по-важно като последица от епидемията COVID-19?

Средното детство, периодът между 5 до 9 годишна възраст, в исторически план е било и остава пренебрегвана възрастова група

Национален месец на храненето 2020

„Яжте правилно, хапете от хапка“ март е Национален месец на храненето®, Академията по хранене и диететика отбелязва това ежегодно. Като

Средиземноморска диета, богата на екстра върджин зехтин: Важна защита срещу безалкохолна мастна чернодробна болест

Безалкохолната мастна чернодробна болест, характеризираща се с необичайно натрупване на мазнини в черния дроб, е водеща причина за хроничен черен дроб

  • За ASN
  • Публикации
  • Срещи и образование
  • Политика за застъпничество и наука
  • Фондация
  • Новини на ASN

Абонирайте се за нашия бюлетин

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.