Новият анализ предполага, че високото разпространение на подуване на корема в Америка може да бъде намалено чрез намаляване на приема на натрий

Изследване, водено от изследователи от Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс Блумбърг, установява, че хората съобщават за по-голямо подуване на стомашно-чревния тракт, когато ядат диета с високо съдържание на сол.

прием

Учените повторно анализираха данни от голямо клинично изпитване - Диетичните подходи за спиране на хипертония-натриево проучване (DASH-натрий), проведено преди две десетилетия, и установиха, че високият прием на натрий увеличава подуването на корема сред участниците в проучването. Изследователите също така откриха, че диетата с високо съдържание на фибри DASH увеличава подуването на корема сред участниците в изпитването в сравнение с диетата с ниско съдържание на фибри.

Изследването е публикувано на 17 юни в Американския вестник по гастроентерология.

„Подуването на корема е едно от водещите стомашно-чревни оплаквания в САЩ и може да се влоши при някои хора чрез диета с високо съдържание на фибри; нашите резултати показват, че те могат да намалят подуването на корема, без да правят компромис със здравословните фибри, като намалят приема на натрий, "казва старши автор на изследването, д-р Ноел Мюлер, MPH, асистент в катедрата по епидемиология в училище Bloomberg.

Смята се, че подуването на корема засяга до една трета от възрастните в САЩ като цяло и над 90 процента от тези със синдром на раздразнените черва. Подуването на корема се характеризира с натрупване на излишни газове в червата. Производството на газ може да се дължи на чревните бактерии, които произвеждат газ, разграждат фибрите. Има и някои доказателства, че натрият може да стимулира подуването на корема. Изследването на Мюлер и колеги е първото, което изследва натрия като причина за подуване на корема в контекста на диети с ниско и високо съдържание на фибри.

Проучването анализира данните от проучването DASH-Sodium, което беше ръководено от изследователя на Bloomberg School, Лорънс Апел, доктор по медицина, MPH, и спонсорирано от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта. Проведена в четири клинични центъра през 1998-99 г., тя тества диетата DASH, диета с високо съдържание на фибри, която е сравнително ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на плодове, ядки и зеленчуци, срещу диета с ниско съдържание на фибри. Всяка от двете диети е била тествана на три нива натрий и 412 участници са имали високо кръвно налягане в началото на проучването. Изпитването е създадено главно за определяне на ефекта от натриевия и други фактори върху кръвното налягане, но включва данни за докладите на участниците за подуване на корема - данни, които Мюлер и колеги са анализирали за новото проучване.

Екипът установи, че преди проучването 36,7% от участниците са съобщавали за подуване на корема, което е горе-долу в съответствие с националните проучвания за разпространението на подуване на корема. Те също така откриха, че диетата с високо съдържание на фибри DASH увеличава риска от подуване на корема с около 41% в сравнение с диетата с ниско съдържание на фибри - и мъжете са по-податливи на този ефект в сравнение с жените. Но учените също така установиха, че натрият е фактор за подуване на корема. Когато комбинират данни от DASH и контролните диети и сравняват най-високото ниво на прием на натрий с най-ниското, те установяват, че версиите с високо съдържание на натрий на тези диети колективно увеличават риска от подуване на корема с около 27% в сравнение с ниско съдържание на натрий версии.

Ключовото значение е, че намаляването на натрия може да бъде ефективен начин за намаляване на подуването на корема - и по-специално може да помогне на хората да поддържат здравословна диета с високо съдържание на фибри.

Все още се проучва как натрият причинява подуване на корема. Солта причинява задържане на вода и това може да е един от факторите. "Предполагаме, че приемът на натрий също променя чревния микробиом по начин, който модифицира производството на бактериален сулфид", казва Мюлер.

Сега той и екипът му изследват как подуването се влияе от основните хранителни макронутриенти: протеини, въглехидрати и мазнини.

Финансиране за проучването е осигурено от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта (K01HL141589, K23HL135273, R21HL144876).