Уважаеми докторе: Имам псориазис от близо седем години и напоследък той пламва по-често. Има ли нещо, което мога да направя с диетата си, за да контролирам това или дори да предотвратя това?
Уважаеми читателю: Това е добър въпрос. Благодарение на нарастващия брой изследвания, детайлизиращи връзката между възпалението и хроничните заболявания, има някои също толкова интригуващи отговори. За да го изследваме допълнително, нека започнем с това, което е псориазис.
Когато имате псориазис, имунната ви система е станала малко неприятна. Изпраща дефектни сигнали за опасност, които карат кожните клетки да растат с 10 пъти по-голяма нормална скорост. Това е много по-бързо, отколкото тялото ви може да ги обработи и излее, а резултатът е повдигнато и сърбящи петна от червена кожа, често покрити със сребристи люспи. Обикновено те се появяват на коленете, лактите и скалпа, но могат да присъстват и на дланите на ръцете, стъпалата и по протежение на торса.
Въпреки че има сложен генетичен компонент на псориазиса, факторите на околната среда също играят роля. Стресът, инфекцията, някои лекарства, тютюнопушенето и употребата на алкохол са показани като потенциални причинители за обостряне.
Резултатите от това изследване, което споменахме, все по-ясно показват, че възпалението е фактор за много хронични и дегенеративни заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет и много видове рак. Тъй като възпалението играе важна роля при псориазис, сега много внимание се обръща на въпроса ви дали диетата може да повлияе на заболяването.
Поради начина, по който псориазисът се държи, изводите могат да бъдат трудни. Изблиците са последвани от периоди на латентност, които отстъпват отново на следващите обостряния. Тъй като естеството на болестта е да варира, свързването на точките между специфична диетична или поведенческа промяна и отсъствието или наличието на обостряния е предизвикателство.
И все пак учените започват да намират отговори. При проучвания на пациенти с псориазис, чиито диети включват добавки с рибено масло за добавяне на омега-3 полиненаситени мастни киселини, измерим брой участници съобщават за по-малко и по-малко тежки обостряния. Когато спряха да спазват диетата, ползите също намаляха.
Чувствителността към глутен също може да играе роля. В проучване на лица с антитела срещу глиадин, един от протеините, които присъстват в пшеницата, след диета без глутен, намалява симптомите на псориазис. Когато глутенът беше въведен отново в диетата, обострянията станаха по-чести.
Ако се интересувате от промяна на собствената си диета, Националната фондация за псориазис предлага някои насоки. Храните, които да добавите към вашата диета, включват листни зелени зеленчуци и цветни плодове като спанак, зеле, броколи, тиква и боровинки. Храните, които са естествен източник на омега-3 мастни масла, също са в списъка. Те включват риба със студена вода, зехтин, орехи и тиквени семки.
Фондацията препоръчва на хората с псориазис да избягват преработени храни, рафинирана захар и тлъсто червено месо. Изследванията показват, че поддържането на здравословно тегло също е важно.
Идеята е, че когато имате възпалително заболяване, избягването на храни с възпалителни ефекти може да помогне. Какъвто и да е резултатът, резултатът е по-здравословна диета.