Здравето на червата е по-важно, отколкото си мислите. От решаващо значение за правилното храносмилане, силата на имунната система и регулирането на настроението. За да се радвате на оптимално здраве на червата, трябва да култивирате здравословен чревен биом с много „добри“ бактерии.

храни

Един от начините да поддържате здравето на червата си е да консумирате повече ферментирали храни. Тези храни са богати на „добри“ бактерии, така че поддържат червата ви здрави и един от най-лесните начини да ги консумирате е чрез питейни пробиотици .

В тази статия ще разберете всички невероятни ползи от ферментиралите храни за здравето на червата.

Какво представляват ферментиралите храни?

Процесът на ферментация е древна техника за консервиране на храна. Използва се от хиляди години. Дори с възхода на съвременното охлаждане, ферментацията се задържа поради многобройните ползи за здравето.

Ферментиралите храни естествено съдържат здравословни бактерии, известни като пробиотици. Когато пробиотиците влязат във вашата система, те могат да подсилят „добрите“ чревни бактерии, което е полезно за храносмилането, усвояването на хранителни вещества и имунното здраве.

Пробиотиците също се борят срещу „лошите“ бактерии, които могат да причинят подуване на корема, запек и диария. На свой ред пробиотиците могат да помогнат за възстановяване на баланса в чревния биом.

Кои са някои примери за ферментирали храни?

Ферментиралите продукти се предлагат както с храна, така и с възможност за пиене. С такова голямо разнообразие можете да намерите вегани, кето, без соя, без млечни продукти и всичко между тях.

Ето няколко примера за ферментирали продукти:

Наслаждавайки се на разнообразие от тези ферментирали храни във вашите пробиотични хранителни продукти, можете да помогнете за подобряване на чревната флора и да се насладите на произтичащите ползи за здравето. Разгледайте нашия блог за разбиране на ферментирали храни, за да научите повече за други ферментирали храни, които можете да добавите към вашата диета.

Ползи от ферментиралите храни за здравето на червата

Има много ползи от ферментиралите храни за здравето на червата.

Ето най-забележителните:

# 1 Подобрено храносмилане

Много хора изпитват храносмилателни проблеми в даден момент от живота си. Някои често срещани проблеми с храносмилането включват подуване на корема, газове, запек, диария и синдром на раздразнените черва. Някои хора могат да помогнат за смекчаване на тези неудобни проблеми, като консумират повече храни, богати на пробиотици, или като приемат ежедневна пробиотична добавка 2 .

Бактериите играят голяма роля в храносмилането. Хората не усвояват храната сами - необходими са милиарди бактерии, за да свършат работата. Чрез увеличаване на добрите си бактерии те могат да ви помогнат:

  • Разградете хранителните вещества - „Добрите“ бактерии от ферментиралите храни разграждат ценни хранителни вещества в храносмилателната система, така че те са по-лесни за усвояване. Например, ако сте непоносими към лактоза, ферментацията може да разгради лактозата до глюкоза и галактоза, които се усвояват по-лесно. По този начин можете да се насладите на кисело мляко, сирене и кефир с по-малко дискомфорт, ако решите да ги ядете.
  • Разградете антинутриентите - Пробиотиците също разграждат антинутриенти, като фитати и лектини 3. Тези съединения се намират в семена, ядки, зърнени храни и бобови растения. Без ферментация или готвене тези храни се усвояват трудно и могат да причинят храносмилателни проблеми. Ферментирайки тези храни, можете да се насладите на пълната им хранителна стойност и да ги усвоите с по-голяма лекота.

# 2 Подобрена поддръжка на имунната система

Вашата имунна сила е тясно преплетена със здравето на червата. Колкото повече "добри" чревни бактерии имате, толкова по-малко уязвими сте към настинки и инфекции. 4

Яденето на ферментирали храни може да помогне на имунната ви система, като я снабдява с поддържащи пробиотици. Тези "добри" бактерии ще понижат рН на червата ви, убивайки вредните бактерии, които процъфтяват в среда с по-високо рН.

За борба с болестите е полезно да се консумират пробиотици заедно с витамин С, желязо и цинк, като добавки или храна. Консултирайте се с вашия лекар или диетолог, преди да добавите нова добавка към ежедневието си.

# 3 Възстановено здраве на червата след антибиотици

Антибиотиците често се предписват за лечение на инфекции. Въпреки че са много ефективни в тази работа, антибиотиците могат да унищожат както добрите, така и лошите бактерии. Те не дискриминират. На свой ред, един кръг от антибиотици може да има много сериозно въздействие върху вашата чревна флора.

Тъй като антибиотиците нарушават чревната ви микробиота, тази дисбиоза може да играе роля в развитието на определени състояния 5, като например:

  • Диабет
  • Затлъстяване
  • Възпалително заболяване на червата
  • Астма
  • Ревматоиден артрит
  • Депресия

# 4 Подобрено производство и абсорбция на витамини

Когато консумирате храна, храносмилателните сокове на стомаха и ензимите разграждат храната до малки молекули. След това тези хранителни вещества се абсорбират в тънките черва. Оттам те циркулират в цялото тяло в кръвта, подхранвайки всички клетки на тялото.

Ферментиралите храни могат да подпомогнат целия този процес. Тези полезни бактерии също могат да синтезират витамини сами, включително:

  • В1 - тиамин
  • B2 - рибофлавин
  • В3 - ниацин
  • В5 - пантотенова киселина
  • В6 - пиридоксин
  • В12 - кобаламин
  • Витамин К

В резултат на това тялото ви може да получи повече хранителна стойност от вашата храна.

# 5 Подобрено настроение

Много хора не осъзнават, че червата и мозъкът ви са тясно свързани. Те са свързани чрез оста хипоталамус-хипофиза-надбъбречна жлеза (HPA), известна още като оста „черва-мозък“.

Изследванията продължават да хвърлят светлина върху това как вашите чревни бактерии и психичното здраве са тясно преплетени. 6 Всъщност червата ви произвежда същите невротрансмитери, които се намират в мозъка, като серотонин, който е отговорен за регулирането на настроението.

Някои изследвания също показват, че пробиотичните щамове Lactobacillus helveticus и Bifidobacterium longum могат да повлияят положително на настроението. 7 По този начин, ако искате да подобрите настроението си и да намалите тревожността или депресията, струва си да опитате да добавите някои ферментирали храни към вашата диета.

# 6 Потенциално смекчаване на хроничните заболявания

Според все по-голям брой изследвания, наличието на разнообразна чревна микробиота поддържа вашето здраве. 8 От друга страна, липсата на бактериално разнообразие в червата понякога може да бъде свързана със следните хронични заболявания:

  • Затлъстяване
  • Астма
  • Възпалително заболяване на червата

Въпреки че причините за това все още се изучават, ясно е, че нарастващото разнообразие на чревната микробиота има положително въздействие. Ядейки ферментирала храна, можете да получите повече здрави щамове на бактерии и да увеличите бактериалното разнообразие на червата си.

Ферментиралите храни помагат ли ви да отслабнете?

Все още се правят изследвания за определяне на въздействието на ферментиралите храни върху загубата на тегло. Някои проучвания показват, че здравословният и разнообразен биом на червата може да смекчи затлъстяването за определени хора. 9

По-нататъшни изследвания потвърждават, че Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus gasseri могат да бъдат свързани със загуба на тегло и намаляване на мазнините в корема. 10

На свой ред ферментиралите храни могат да подпомогнат загубата на тегло при някои хора. В играта обаче влизат много други фактори, като прием на храна, хормони, сън и много други.

Колко често трябва да ядете ферментирали храни?

За да се насладите на всички тези ползи за здравето, трябва да превърнете ферментиралите храни в редовна част от вашата диета. Снимайте поне за една порция на ден, независимо дали става въпрос за ежедневна комбуча, сутрешна порция кисело мляко или други ферментирали храни в подкрепа на различни диетични ограничения.

Ферментирали напитки Bio-K + ®

Ако искате здравословна пробиотична добавка във вкусна форма, разгледайте нашите питейни пробиотици. Те се предлагат в широка гама от вкусни вкусове, като ванилия и ягода. Веган-приятелските напитки се предлагат в малина, боровинка и манго.

Пробиотиците, открити в тези храни за хранене, са с най-високо качество. Те съдържат патентовани пробиотични щамове, които могат да се похвалят с доказана ефикасност при клинични изпитвания.

Научете повече за Bio-K + вкусни напитки днес!