Свързани с:
Гювечът от сладки картофи е една от най-съществените храни за Деня на благодарността. Той се появява заедно с пуйката на празничната трапеза на всички. В моето семейство го имаме отново и на Коледа. Версията, която всички очакват, е тази, покрита с блата. Тази година заемам позиция срещу тази калорична бомба с блатен блат. Традиционното ястие от сладък картоф не само доставя тонове допълнителна захар, мазнини и калории, но дори няма и добър вкус. Както и да е, не според мен. Сладките картофи са естествено сладки; те не се нуждаят от помощта на блат. Те са напълно вкусни сами - печени, намачкани на пюре или превърнати във пържени картофи - или в гювеч, подправени с канела, индийско орехче и джинджифил и гарнирани с пекани.
Тази година приготвям гювеча от сладки картофи на Ели Кригер. Със 160 калории и 4 грама мазнини на порция, това е по-интелигентен избор от версията с маршмелоу, а без супер сладката заливка, ароматът на сладките картофи може да проникне.
Сладка картофено-пеканска запеканка
Рецепта с любезното съдействие Ellie Krieger за списание Food Network
3 1/2 паунда сладки картофи (около 5 средни), обелени и нарязани на 1-инчови хапки
Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 8-инчова квадратна форма за печене със спрей за готвене.
Оставете няколко сантиметра вода да заври в тенджера с поставена голяма параходна кошница. Поставете сладките картофи в кошницата, покрийте и запарете, докато омекнат, 20 до 25 минути. Прехвърлете картофите в купа и оставете леко да се охладят. Добавете меда, яйцето, 1/2 чаена лъжичка канела, индийското орехче, джинджифила и 1/2 чаена лъжичка сол; разбийте с електрически миксер до гладка смес. Разпределете сместа от сладки картофи в подготвената форма за печене.
Смесете в купа кафявата захар, пеканите и останалата 1/2 чаена лъжичка канела; поръсете върху картофите. Печете, докато се загрее и започне да покафенява по краищата, 40 до 45 минути.
На порция: Калории 160; Мазнини 4 g (наситени 1 g); Холестерол 25 mg; Натрий 180 mg; Въглехидрати 31 g; Фибри 3 g; Протеин 3 g
- Здравословна ли е хранителна мрежа с горещи сосове Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини Хранителна мрежа
- Преминах към мрежа за хранителни продукти с алкална вода Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини
- Здравословни хапки на Кейти Представяне на Мрежа от храни за хек и калкан Здравословни ястия Рецепти, идеи и храна
- Домашни рецепти за красота за страхотна мрежа за храна на кожата Мрежа за здравословно хранене Рецепти, идеи и
- Колко често трябва да ядете хранителна мрежа Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини Хранителна мрежа