Не е тайна, че добавянето на малко морски дарове към вашата диета е фантастична алтернатива на винаги яденето на месо. Филе от риба може да направи много по-постно, по-леко и по-екологично хранене и ви помага да получите дневната си доза протеин и основни хранителни вещества.

по-евтина

Не всички обаче са съгласни дали морските дарове са най-икономичният избор за бюджетни потребители. Затова си струва да попитате: колко струва рибата в сравнение с месните продукти като пилешко и говеждо месо?

Колко струват риба и месо на килограм

Филетата от сьомга средно над 8,00 долара за килограм, което е малко повече от говеждо филе. Макар че това определено е от скъпата страна за ежедневните хранителни стоки, той прави страхотно, силно питателно ястие, от време на време - без хормоните, антибиотиците и отпечатъка върху околната среда от отглежданото във фермата говеждо месо.

Когато пазарувате за постни протеини, не забравяйте, че рибата често е по-евтина от пилешкото и заменете с морски дарове за по-балансирана диета. Цените могат да варират в зависимост от марките, търговците на дребно и дори географското местоположение, но като цяло можете да очаквате да платите малко над $ 3,00 за паунд, когато купувате пилешки гърди без кости и кожа в типичния ви хранителен магазин. Това е приблизително същото като филетата от Тилапия, които обикновено падат около $ 3,00 до $ 3,50 за килограм. В допълнение към Тилапия, атлантическа треска, сом, камбала, костур, минтай, подметка и хамбар също могат да бъдат закупени за по-малко от 5,00 долара за килограм.

Имайки предвид хранителното съдържание

Когато мислите за разходите, не забравяйте, че не всичко зависи от това колко обем получавате. Една порция риба ви дава повече храна за парите ви. Пилето е с относително високо съдържание на холестерол и консумацията на твърде много червено месо може да доведе до повишен риск от рак по-късно.

И докато една порция пилешко или говеждо месо не ви осигурява нито витамин D, нито B12, една порция Tilapia съдържа и двете. Също така допринася много повече фолиева киселина. Тъй като рибата е богата на полезни мастни киселини като омега-3, тя има дългогодишна репутация като храна, която е чудесна за мозъка, сърцето и тялото.

Защо Tilapia струва по-малко от месо и други риби?

Причината, поради която Tilapia е много по-достъпна от сьомгата - и повечето други риби - е, че е много по-лесно да се отглежда. Тилапия зрее бързо и процъфтява на растителна диета, което означава, че отглеждането и храненето им е относително евтино.

Разбира се, това идва и с предизвикателства. Тъй като се разглежда като толкова лесен и икономически жизнеспособен бизнес, има няколко калпави фермери от Тилапия, най-вече в Китай, които използват безотговорни методи, нездравословни фуражи и антибиотици, когато обработват запасите си. Тези компромиси могат да имат редица последици, от причиняване на неприятен вкус в рибата до намаляване на общите им нива на омега-3.

Избор на най-добрите морски дарове

За щастие избягването на нискокачествени морски дарове не е трудно в наши дни. Съветът за управление на аквакултурите извършва одит на рибните ферми от 2011 г., като гарантира, че те отговарят на най-високите професионални и екологични стандарти. Ако искате да гарантирате, че морските дарове в местния магазин за хранителни стоки идват от производител с добро състояние, просто проверете опаковката за сертификати или попитайте вашия производител на риба. И за всяка покупка на риба, винаги трябва да четете етикетите, за да видите откъде идва вашата риба, сертификация или не.

Снимки: Nickola_Che/Shutterstock, Inc., Komarina/Shutterstock, Inc., Regal Springs