Насърчаването на здравето на черния дроб е от съществено значение, за да се избегнат мастни чернодробни заболявания и други проблеми. Тази вкусна и лесна рецепта за салата от моркови е чудесен начин да се насладите на вашите ястия, като поддържате черния дроб здрав. Освен това тук има и други добри храни за черния дроб.
Последна актуализация на 6 юли 2020 г.
Вашият черен дроб е съществен орган и просто се оказва най-големият орган в човешкото тяло. Черният дроб е отговорен за филтрирането на кръвта, детоксикацията на тялото и поддържането на хормоните в баланс.
Като такава съществена част от цялостното ви здраве, поддържането на черния дроб здрав е наложително. Най-добрият начин за насърчаване на здравето на черния дроб е чрез вашата диета и това, което консумирате, може или да затвори черния дроб, или да подобри здравето му и вашето.
Тази проста салата е наслада за вашия език и супер полезна за черния дроб. С такива ястия можете да поддържате здравето на черния дроб и да се предпазвате едновременно.
Вашата диета и вашият черен дроб
Вашият черен дроб работи усилено всеки ден и може да издържи на доста злоупотреби. С времето обаче пренебрегването на здравето на черния дроб може да причини мастни натрупвания, белези и увреждане.
За съжаление повечето хора не се занимават със здравето на черния си дроб, докато вече не е нанесена вреда. Повечето чернодробни състояния нямат очевидни симптоми, така че може да бъде трудно да се открият. Когато симптомите най-накрая се проявят, щетите може вече да са нанесени.
Вашият черен дроб може да има способността да се регенерира, уникална черта сред органите, но продължителното пренебрегване може да увреди черния дроб до точката, в която прерастването вече не е възможно. Най-добрият вариант е да бъдете инициативни. С правилните храни и висококачественото прочистване на черния дроб можете да насърчите оптималното здраве и функция на черния дроб.
В допълнение към правилното хранене, вие също трябва да избягвате нещата, които причиняват увреждане на черния дроб, като прекомерно пиене на алкохол и консумация на твърде много богати на мазнини, захарни или преработени храни.
Дори ако вече имате чернодробно заболяване, правилната храна може да подпомогне заздравяването и възстановяването. Много от тях могат да бъдат намерени в рецептата по-долу. Освен това добавките за здравето на черния дроб са нараснали по популярност и с много ползи за здравето, свързани с черния дроб.
Морковите са пълни с бета-каротин, а магданозът е пълен с магнезий, желязо и антиоксидант витамин С. Комбинирани в възхитителна салата, тези съставки повишават чернодробната функция и здравето.
Други полезни храни за черния дроб
Морковите са една от многото храни, от които можете да ядете повече, за да подобрите здравето на черния дроб. Морковите, заедно с някоя от изброените по-долу храни, не само ще подобрят здравето на черния дроб, но ще насърчат оптималната чернодробна функция, ще предпазят черния дроб от заболявания и ще поддържат вече повреден черен дроб.
В допълнение към морковите, най-добрите храни за хранене за здравето на черния дроб включват:
Грейпфрут
Този плод съдържа два мощни антиоксиданта, нарингенин и нарингин, които естествено защитават черния дроб. Тези съединения предотвратяват развитието на чернодробна фиброза, опасно състояние, при което около черния дроб се развиват прекомерни количества съединителна тъкан, причиняващи хронично възпаление.
В допълнение към своите защитни качества, тези антиоксиданти подобряват способността на черния дроб да метаболизира алкохола, което може да помогне за противодействие на някои от неговите отрицателни ефекти.
Горски плодове
Плодовете, особено боровинките и боровинките, са пълни с антиоксиданти и антоцианини, които предпазват черния дроб от лезии и белези. Те също така увеличават производството на клетки на имунната система, предлагайки защита на всеки орган в тялото ви.
Доказано е също, че боровинките съдържат съединения, които инхибират растежа на раковите клетки на черния дроб.
Дебела риба
Рибите, като рибата тон и сьомгата, са заредени с омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението и предпазват от окислителни щети. Тези съединения помагат да защитите черния дроб, като ограничават възпалението, подобряват инсулиновата резистентност и предотвратяват натрупването на вредни мазнини.
Важно е да запомните, че трябва да наблюдавате и приема на омега-6 мастни киселини, тъй като небалансираното съотношение на мастните киселини допринася за заболяването.
Кафе и чай
Няколко чаши кафе или зелен чай всеки ден ще защитят черния дроб и ще ви дадат малко кофеин. Доказано е, че пиещите кафе имат по-малък риск от цироза, а за тези, които вече имат увреждане на черния дроб, е предотвратено по-нататъшно влошаване.
Кафето има способността да предотвратява натрупването на колаген и мазнини, които и двете допринасят за чернодробната недостатъчност. Зеленият чай е пълен с мощни антиоксиданти, които предпазват от окислителни щети и натрупване на мазнини.
Кръстоцветни зеленчуци
Брюкселско зеле, броколи и зеле са перфектни примери за зеленчуци, които са от полза за черния дроб. Съединенията, присъстващи в тези зеленчуци, спомагат за повишаване нивата на детоксикационните ензими. Колкото по-малко стрес е подложен на черния дроб, толкова по-здравословен ще бъде той.
Проучванията при животни също установяват, че екстрактите от тези зеленчуци са предотвратили чернодробната недостатъчност.
Ядките са най-вече известни с това, че осигуряват здравословни ползи за сърцето и мозъка ви, но се оказва, че те могат да помогнат и на черния дроб. Храненето с ядки редовно подобрява производството на чернодробни ензими при лица с безалкохолна мастна чернодробна болест, като по този начин предотвратява допълнителни увреждания.
Тъй като нивата на чернодробните ензими се увеличават, черният дроб е в по-добра позиция да се регенерира и да се възстанови от уврежданията, които все още не са станали постоянни.
Провансалска моркова салата
Състав:
1 килограм моркови, обелени
2 чаени лъжички дижонска горчица
1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок, от един лимон
1-1/2 супени лъжици растително масло
1-1/2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1-2 чаени лъжички мед, на вкус
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2 фино нарязани люспи
Настържете морковите в кухненски робот и ги оставете настрана. В купа за салата комбинирайте дижонската горчица, лимонов сок, мед, растително масло, зехтин, сол и черен пипер. Добавете морковите към тази смес, както и пресния магданоз и лука и разбъркайте добре. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо. Покрийте и охладете до готовност за сервиране.
Долния ред
Храненето е от съществено значение за вашето здраве - това, което ядете, влияе върху всяка част от тялото ви. Докато вкусовите ви рецептори могат да жадуват за тези с високо съдържание на захар, мазнини и преработени храни, органи като черния дроб жадуват за здравословни храни.
За щастие, с рецепти като тази, вашите вкусови рецептори също могат да бъдат удовлетворени. Трябва да се грижите за черния си дроб и да внимавате какво консумирате, така че яденето на тази салата от моркови е чудесна стъпка в правилната посока.