Тази почернена рецепта от тилапия не е за слабите! Той е пикантен, със смели вкусове. За тези от вас, които смятат, че здравословното хранене е скучно, помислете отново!
Тази почернена тилапия с домашно приготвена рецепта за подправки е една от най-популярните ни рецепти (първоначално публикувана на 9 януари 2015 г.), така че я актуализирах, за да включва видеоклип с инструкции! Наслади се!
Обичам да ям и да готвя здравословни храни.
Наистина се опитвам да спазвам правилото 80/20, където се храните здравословно 80% от времето. Обикновено ние с Тревър се опитваме да се храним „здравословно“ в неделя - четвъртък и да се похвалим в петък и събота.
- За закуски напоследък правим моите здравословни чаши за мъфини с яйца.
- Отнема ми 30 секунди, за да ги затопля в микровълновата фурна, а аз обичам да получавам тонове протеини и зеленчуци първо нещо сутрин!
- Време за обяд, имаме салата с тонове зеленчуци, извара и твърдо сварени яйца.
- Той е свеж, лек и пълен с протеини, за да бъдете сити!
- Тогава има вечеря. Обикновено пилето е моят избор, защото е здравословно, лесно е и е много гъвкаво.
Въпреки че любовта ми към пилето е дълбока, понякога трябва да го объркате малко.
Следващия път, когато почувствате, че сте в коловоза, но искате да ядете нещо здравословно, което е пълно с вкус, направете моята почернена тилапия!
Тази почернена рецепта от тилапия използва домашно триене, което можете да съхранявате в хладилника, ако имате остатъци.
Това прави супер бързо и лесно хранене през нощта, което сериозно нанася удар. Той е пикантен и толкова пълен с вкус, няма да се чувствате сякаш ядете нещо „здравословно“!
Тилапия беше първата риба, която харесах, защото не е ... нали знаете ... рибна риба. Вкусът е толкова мек, че мисля, че и най-силните ненавистници на риби биха му харесали!
Вкусът е добър, НО . . .
Здравословна ли е тилапията?
Да. Тилапия е здравословна. То е с ниско съдържание на калории и наситени мазнини, високо съдържание на протеини и е заредено с витамини и омега-3 мастни киселини.
С какво подправяте тилапия?
- Червен пипер
- Лук на прах
- Чесън на прах
- Кайен
- Риган
- Мащерка
- Семена от целина
- Сол
Днес подправяме нашата тилапия с домашно почерняла подправка.
Никога досега не съм се опитвал да „очерня“ каквато и да е храна, макар че понякога това се случва неволно, когато не е желано 😉
Не се страхувайте, защото вече съм направил всички грешки вместо вас, сериозно, много, много грешки, така че няма да се тревожите за това.
За първи път направих това през празниците, когато свекърва ми беше в града. Тя също е голям фен на тилапията, а Тревър обича пикантно, затова мислех, че почернената тилапия ще бъде идеална рецепта за приготвяне!
Грешно, защото доста изпуших свекърва си от апартамента.
Тиганът и маслото се нагряха твърде много, нещо се заби под бобините ми на горелката и забравих да включа вентилатора.
За да нарисувам картината малко по-нататък, детекторите на дим изгасваха, Теди тичаше объркан наоколо, стаята бавно се пълнеше с дим, всички кашляха, а триенето е пикантно, така че очите ми горяха и сълзеха като луди, докато Опитвам се да спася моята риба!
Малко след като Тревър спря, пусна и се търкаля, за да е в безопасност, излизайки от дима, се появи идеално приготвена и почерняла тилапия!
Ако това не заслужава юмрук, не съм сигурен какво заслужава.
Направих това отново вчера, този път на по-ниска температура и отново направих тилапията, но без да пуша никого!
Как се прави здравословна печена почернена тилапия?
- Направете домашно почернената подправка: комбинирайте червен пипер, лук на прах, чесън на прах, кайен, сушен риган, сушена мащерка, семена от целина и сол и разбъркайте заедно.
- Pat тилапия подсушете с хартиена кърпа.
- Покрийте обилно с разтривките си с подправки, като не забравяйте да ги натиснете с върховете на пръстите си.
- Внимателно се отърсете от излишното изтъркване и оставете настрана. Можете да оставите втритата риба да почива на стайна температура до 20 минути.
- Загрейте тиган на умерен огън за 5 минути.
- Добавете супена лъжица олио, обърнете да покриете тигана и незабавно добавете във вашата тилапия.
- Тиганът е достатъчно горещ, ако чуете да цвърчи, когато изпуснете тилапията.
- Гответе от едната страна за около 2-3 минути.
- Обърнете го, добавете още половин супена лъжица масло и гответе още 2 минути или докато рибата се сготви.
- Тилапията ще бъде непрозрачна и може да се лющи с вилица.
Не забравяйте, че това е почернената тилапия, акцент върху почернената, така че не се притеснявайте, когато външността е черна! 😉
PSST - Само малък намек, въпреки че знам, че няма да изпушите никого, бих препоръчал да задействате вашия фен ... за всеки случай! Pretty Почти неизбежно е, когато почернявате нещо, да се получи малко количество дим!
Извадете почернената тилапия от тигана, изстискайте обилно лимонов сок върху нея и сервирайте веднага!
Какво е добро гарнитура за тилапия?
- Азиатски печени броколи
- Ориз от карфиол от лимон чесън
- Печен зелен фасул
- Медено козе сирене Ягодова спаначена салата
- Балсамски печени зеленчуци
- Печен картоф и зелен боб
- Пиле с лимонов чесън и паста Орзо - на снимката
Какво бихте служили с тази тилапия?
Тази почернена рецепта от тилапия не е за слабите! Наистина е пикантно, вкусовете са смели, а лимоновият сок озарява всичко! За тези от вас, които смятат, че здравословното хранене е скучно, помислете отново!