зеленчуците

Колко пъти са ви казвали, че трябва да ядете повече плодове и зеленчуци? И въпреки всички напомняния, 9 от 10 души все още не ядат достатъчно плодове и зеленчуци. Част от причината, поради която хората не полагат повече усилия, е убеждението, че ползите от растителната диета може да не започнат много по-късно по пътя.

В края на краищата почти всички знаят, че яденето на повече плодове и зеленчуци е полезно за вас, с дългосрочни ползи за здравето, които включват:

  • Намален риск от рак
  • По-нисък риск от сърдечни заболявания
  • Намален риск от диабет
  • И още и още ...

И така, защо не всеки яде повече? Теорията е, че тъй като тези здравни проблеми изглеждат далеч в бъдеще, е лесно да се отложи извършването на промени в краткосрочен план.

Новите изследвания показват, че ползите за здравето от плодовете и зеленчуците започват да действат много по-рано, отколкото повечето хора си мислят.

Всъщност измерима разлика в благосъстоянието може да се види само за две седмици.

Ефектът на плодовете и зеленчуците

Новаторски изследвания установиха, че увеличаването на приема на плодове и зеленчуци може да подобри вашето психологическо благосъстояние само за две седмици.

Съавторът на изследването, д-р Тамлин Конър, от Катедрата по психология в Университета в Отаго, Нова Зеландия, установява, че младите възрастни, които консумират допълнително плодове и зеленчуци в продължение на 14 дни, изпитват значителен тласък на енергия, мотивация и жизненост.

С други думи, можете повишете мотивацията и нивата на енергия, само като добавите повече плодове и зеленчуци към вашата диета.

Но констатациите на Conner и сътр. Не свършват дотук.

Удобството е ключът

Проучването показа, че определящият фактор за консумацията на повече плодове и зеленчуци е колко достъпни са те. С други думи, удобният достъп беше ключът.

Участниците в проучването бяха разделени в три групи:

Група 1:
На първата група не се каза нищо и не се даде нищо (това беше контролът).

Група 2:
На тези членове бяха изпратени текстови напомняния да ядат повече плодове и зеленчуци. Те също получиха ваучери, за да могат да получат продукти безплатно.

Група 3:
Тези членове директно получавали по 2 порции плодове и зеленчуци дневно.

Изследователите откриха това само група 3 консумира значително повече плодове и зеленчуци на дневна база. Освен това само група 3 е имала ползи за здравето.

Тези резултати предполагат, че ако вие направете плодовете и зеленчуците лесно достъпни, по-вероятно е да ги консумирате, което има смисъл.

3 съвета за ядене на повече плодове и зеленчуци

Предпазни контейнери за закуски

Направете лесно яденето на плодове и зеленчуци, като ги нарежете преди време и съхранявате в контейнер. Много по-лесно е да посегнете към здравословна закуска, когато е готова за ядене.

Направете видими плодовете и зеленчуците

Знаете ли тази поговорка, „от погледа, от ума“? Важи и за храната, така че пазете плодовете и зеленчуците си там, където можете да ги видите. Поставете органична ябълка на бюрото си или задайте напомняне на телефона си.

Пийте зелен сок или смути

Ако нямате време или искате да получите няколко порции плодове и зеленчуци наведнъж, изберете органичен зелен сок на прах, който съдържа всичките ви здравословни суперхрани. По този начин получавате множество здравословни зеленчуци в една напитка.