От Хелън Бригс
Здравен редактор, уебсайт на BBC News

зеленчуци

Ново изследване подкрепя петдневната цел за плодове и зеленчуци, но предполага, че яденето на повече може да няма допълнителни ползи.

Анализ на 16 световни проучвания предполага, че за всяка консумирана порция плодове и зеленчуци има по-малък риск от преждевременна смърт.

Но след пет порции на ден, нямаше допълнително въздействие, съобщават изследователите в The BMJ.

Имаше призиви за увеличаване на квотата до седем на ден, за удължаване на живота.

Настоящите насоки на NHS са да се ядат най-малко пет порции плодове и зеленчуци на ден. Повечето хора се справят с около четири.

Новият анализ разглежда 16 проучвания в САЩ, Азия и Европа, включващи над 833 000 души, от които около 56 000 са починали през периода на проследяване.

Изследователи от САЩ и Китай установиха, че яденето на повече плодове и зеленчуци е свързано с по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, особено от сърдечно-съдови заболявания.

Средният риск от смърт е спаднал с около 5% за всяка допълнителна порция плодове и зеленчуци, до пет порции на ден, но не повече.

„Този ​​анализ предоставя допълнителни доказателства, че по-високата консумация на плодове и зеленчуци е свързана с по-нисък риск от смъртност от всички причини, особено от сърдечно-съдова смъртност“, каза екипът, ръководен от проф. Франк Ху от Харвардското училище за обществено здраве в Бостън, НАС.

"Имаше праг около пет порции плодове и зеленчуци на ден, след което рискът от смъртност от всички причини не намалява допълнително."

Седем на ден?

Имаше призиви за увеличаване на квотата на плодове и зеленчуци над пет.

Предишно проучване в Англия установи, че яденето на седем или повече порции плодове и зеленчуци на ден е по-здравословно от препоръчителните минимум пет и може да удължи живота.

Но водещият изследовател д-р Oyinlola Oyebode от Университетския колеж в Лондон заяви, че и двете проучвания показват, че яденето на повече плодове и зеленчуци е свързано с по-нисък риск от ранна смърт.

„Това проучване предполага не много допълнителен ефект върху пет порции, въпреки че е възможно да има по-голям ефект при групите, които ядат от пет до седем и седем плюс порции в нашето проучване“, каза тя пред Би Би Си.

"Повечето хора не ядат пет порции плодове и зеленчуци на ден, така че посланието за обществеността все още е да се яде повече плодове и зеленчуци."

Пет факти на ден

  • Посланието за пет дни се основава на съвети от Световната здравна организация
  • Той подчертава ползите за здравето от яденето на пет порции плодове и зеленчуци от 80 грама (3 унции) всеки ден
  • Петте порции трябва да включват разнообразие от плодове и зеленчуци
  • Повечето плодове и зеленчуци се броят до пет на ден
  • Правителството казва, че може да включва пресни, замразени, консервирани, сушени или чисти сокове
  • Картофите и маниоката не се броят, защото те основно допринасят нишестето в диетата

Коментирайки проучването, Виктория Тейлър, старши диетолог в Британската сърдечна фондация, каза: „Въпреки че нашето петдневно съобщение е добре установено, притеснително 70% от възрастните все още не изпълняват тази цел.

„Само не забравяйте, че всяка допълнителна порция, която ядете за пет дни на ден, може да ви помогне да запазите сърцето си здраво.“

Д-р Алисън Тедстоун, главен диетолог в Public Health England, заяви: „По-голямата част от хората в Англия не ядат достатъчно плодове и зеленчуци, като последните данни от Националното проучване на диетата и храненето (NDNS) от 2008 до 2012 показват, че само 30% от възрастните и 41% от възрастните възрастни са изпълнили препоръката за пет дни.

„Храненето на здравословна, балансирана диета с високо съдържание на плодове, зеленчуци и фибри и ниско съдържание на наситени мазнини, захар и сол, освен че е по-активно, ще ви помогне да поддържате здравословно тегло и да намалите риска от развитие на сърдечни заболявания, тип 2 диабет и някои видове рак. "