Споделете историята

хранене

Актуализирано: 18:59 ч.

Приоритет №1 на Дарла Валднер е да разбере как да осигури храна на възрастните хора на фона на несигурността на пандемията на коронавируса.

Уолднър ръководи агенцията за стареене Dancing Sky Area, базирана в Уорън, Минесота, която обслужва 21 северозападни и западно централни окръга Минесота. Това е една от седемте областни агенции за застаряване в щата, които, заедно с множество други организации, осигуряват храна на възрастните хора.

Миналата година Dancing Sky достави 192 562 ястия по домовете - и сервира 204 425 групови ястия в старшите центрове в малките градове и по-големите центрове в региона.

Но сега тези старши центрове се затварят, като част от усилията на държавата за ограничаване на бързото разпространение на силно заразния коронавирус, към който възрастните хора са особено уязвими.

Така че, Уолднър сега се опитва да организира взимане на бордюра или доставка до дома за хората, които обикновено се събират в центрове около региона за обяд - и това не е лесно.

„Всъщност ще трябва да бъдем креативни и да мислим нестандартно - каза Валднер. - Честно казано, в някои части на нашия регион, преди дори да чуем думата„ коронавирус “, ние се мъчехме да намерим хора, които са в състояние да направят доставка на храна. "

  • В MN здравето с отговор на COVID-19 операциите за грижа за възрастни обуздават посетителите
  • Опаковане на обяд, даряване на кръв Начини Минесотанците могат да помогнат на другите по време на пандемия

Много доброволци, които доставят ястия на Dancing Sky на възрастни хора, също са възрастни хора, каза Валднер и трябва да бъдат защитени от потенциална експозиция. Така че засега те ще оставят ястията пред вратите на хората, вместо да взаимодействат с тях.

Но търсенето сега се увеличава с нарастването на пандемията и тя е загрижена, че организациите, които осигуряват тези ястия, ще се нуждаят от подкрепа от общността. Валднер е успокоен от хора, които вече предлагат помощ.

„Различни местни ресторанти [казваха]„ Хей, искаме да помогнем “- а студентите [предлагат] да доставят ястия, защото ще трябва да направим това по различен начин“, каза тя.

Kristi Giese също управлява стотиците логистични решения, които се включват в разработването на планове за поддържане на храна на разположение на възрастните хора. Тя е програмен директор на Nutrition Services, компания, която управлява 10 кухни за осигуряване на храна за възрастни на около 80 обекта в девет централни окръга на Минесота.

„Съставяме планове за настаняване, ако например някои служители се разболеят в някои от нашите съоръжения, тогава ще трябва да се обадим на други сайтове, за да можем да се настаним за тези ястия“, каза тя.

Giese търси и допълнителна помощ: хора с опит в обслужването на храни, които биха могли да помогнат за запълване на пропуските, ако готвачите се разболеят - и тя очаква нужда от шофьори за доставка на храна.

„Бихме насърчили всеки, ако може да помогне за извършване на доставки, това би било невероятно“, каза тя.

  • Супермаркетите Target, Walmart, Whole Foods добавят „старши часове“ за уязвими купувачи
  • Докато здравните работници се подготвят за студентите от COVID-19 Med, които влизат в дома

Гийз каза, че очаква някои от местата, с които работи, да предлагат прибиране на храна в затворени старши центрове, но тъй като повече възрастни хора решават да останат вкъщи, докато държавните служители настояват за „социално дистанциране“, тя очаква търсенето на доставки на храна да се увеличи.

Доставката на храна, необходима за осигуряването на тези ястия, е стабилна, каза Гизе, но тя е предупредена за потенциален недостиг на контейнери за еднократна употреба, които Nutrition Services използва за съхранение и доставка на ястия. Това е отчасти благодарение на затварянето през тази седмица на всички услуги за хранене в ресторанти в щата.

„Много ресторанти предлагат повече ястия, така че това ще изисква повече подноси за еднократна употреба и подобни неща“, каза Гизе. „Към момента вече сме добре, но няма начин да се предскаже това, предполагам.“

Непредсказуемото бъдеще тревожи Валднер от Dancing Sky. Тя каза, че Dancing Sky може да отговори на повишено търсене на доставки на храна за няколко седмици, но не е сигурна какво би се случило, ако затвореното от пандемия спиране се разтегне през лятото.

Засега тя се надява държавата да облекчи правилата, за да позволи на организациите по-голяма гъвкавост в начина, по който харчат определени средства. Бордът на Минесота по въпросите на стареенето заяви в петък, че позволява гъвкавост да се прехвърли финансирането от ястията на мястото на конгрегатите към доставка до дома. Говорител каза, че бордът също така търси по-голяма гъвкавост от федералното правителство при използването на средства за хранителни програми за възрастни.

„Всъщност получаваме една тенджера пари, която е за обща трапеза, а другата е за доставка до дома - и има само някои правила, които не можете да прехвърляте [тези средства] насам-натам“, каза Валднер.

Тревожност има и сред много възрастни хора, каза тя, на много фронтове. Dancing Sky също управлява държавната Senior LinkAge Line, линия за помощ за възрастни граждани в Минесота. Организацията е забелязала увеличаване на обажданията от възрастни хора, които се чудят дали ще се хранят, дали трябва да пуснат някого в къщите си, дали лекарствата им ще бъдат доставени и дали могат да намерят помощ при изплащането на данъците си, тъй като сесиите за подпомагане на данъка върху доходите са отменени.

Уолднър насърчава всички доставчици на услуги, с които работи, да се свържат с възрастни хора и да зададат някои ключови въпроси: Нуждаят ли се от хранене? Нуждаят ли се от помощ за получаване на рецепти? И имат ли спешни медицински нужди?

„Това са нашите три приоритета в момента и след това останете на линия“, каза тя. „Не знам какво предстои. Правим най-доброто, което можем. "

Помощ за възрастни хора в Минесота

Line's Senior LinkAge Line е безплатна услуга в цялата страна, спонсорирана от Държавния съвет за стареене.

Това е безплатен номер - 1-800-333-2433 - със свързан уебсайт на mnaging.org.

В разгара на продължаващата пандемия, щата Минесота също издаде насоки, предназначени да забавят разпространението на болестта COVID-19, със специални насоки за възрастни граждани.