2 - Не ми хареса

скара

0 2 звездни стойности:

1135 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Просто приготвени, но специални, тези пилешки гърди са на скара и подправени с горчива, тръпчива и сладка глазура. Здравословни рецепти за скара

Съставки

2 скилидки чесън, смлени

1 чаена лъжичка кора от грейпфрут (от около 1/2 грейпфрут)

1/2 чаша сок от грейпфрут (от 1 грейпфрут)

1 супена лъжица олио за готвене

2 супени лъжици мед

1/2 чаена лъжичка сол

1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

4 пилешки гърди с кости (около 2 1/4 паунда общо)

Как да го направя

Запалете скарата. В малка купа смесете чесъна, кора от грейпфрут, сок от грейпфрут, масло, мед, сол и черен пипер.

Печете пилешките гърди на умерено силен огън, с четка с глазура, за 8 минути. Обърнете се и гответе, измивайки с повече глазура, докато пилето току-що приключи, 10 до 12 минути по-дълго. Премахване.

В малка тенджера от неръждаема стомана оставете останалата глазура да заври. Вари се около 1 минута, сваля се от котлона и се залива с пилешкото на скара.

Бележки

Вариация Пилешки гърди на скара с цитрусова глазура: Използвайте комбинация от цитрусови сокове, като портокал, лимон или лайм, вместо целия или част от сока от грейпфрут.

Сервирайте с

Тъй като пилешките гърди нямат много сос, поднесете сочен зеленчук като летен скуош или тиквички на скара или тиквички.

Предложено сдвояване

Хрупкавата киселинност, ефервесценцията и умереното алкохолно ниво на брют шампанско от Франция или пенливо вино от Калифорния ще бъдат перфектни с опушения вкус тук и с високата киселинност на сока от грейпфрут.