Медени печени моркови (или захаросани моркови, както обичаме да ги наричаме) са сладка, вкусна и здравословна зеленчукова гарнитура. Лесните за приготвяне моркови се покриват с медена глазура, след което се пекат до омекване и се карамелизират. Те са напълно пристрастяващи!
Момчета, тези печени моркови с мед. Дори не знам какво да кажа, освен: „Защо сега нямам гигантска чиния от тях пред себе си?“ Сериозно те са ТОЛКО ДОБРИ!
И да, знам, че тук говорим за моркови. Обикновено харесвам морковите, но няма да ме заварите да бълнувам като луд шик по тях. Искам да кажа, морковите обикновено са просто ... знаете, моркови.
Но печените на мед моркови са съвсем различна история. Те са като бонбони, в растителна форма. ← истина!
Защо печените моркови с мед са най-добрите
- Две думи: захаросани моркови.
- Те правят напълно възможно да изядете цялата си порция зеленчуци наведнъж. Направо от тигана, докато стоите на кухненския плот.
- 100% одобрено от деца. Дори съм ги използвал като подкуп. Както и в случая, ако изядете останалото пиле, ще ви дам още моркови.
- Също така напълно одобрен за възрастни. (Вижте бележката относно изяждането им от тигана. Готово.)
- Те превръщат евтина торбичка моркови в нещо наистина вълшебно.
- Лепливата глазура ги прави достатъчно красиви, за да сервират на компания.
- Те са ТОЛКО ЛЕСНИ за направа! Хвърлям няколко свински пържоли или пилешки бутчета във фурната едновременно с морковите, след което правя бърза зелена салата, докато се готвят. Здравословната вечеря е на масата само за 30 минути.
- Палео + без глутен + лесно без млечни продукти!
Тези супер вкусни и красиво изглеждащи печени моркови, които виждате там, са толкова лесни за приготвяне. Като, лудо лесно. Почти няма смисъл нещо толкова лесно да вкуси толкова добре. Покланяйки се на тези сладки медени глазурани моркови в момента.
Ето как да направите захаросани моркови:
- Сварете малко мед, масло (или масло за без млечни продукти), сол, черен пипер и щипка кайен за 2 минути.
- Смесете морковите в медения сос, след което ги пуснете във фурната.
- Извадете ги от фурната и ги варете на котлона си за още 2 минути, за да ги карамелизирате. ← тази стъпка ги прави БЕЗУМНИ вкусни.
Това е сериозно, момчета. Дори не се нуждаете от рецепта за тази. Разбира се, в дъното на тази публикация има истинска рецепта. Но знаете ли, всъщност нямате нужда от него.
Съвети за приготвяне на най-добрите моркови с глазура с мед
Първият съвет е да улесните живота си. Ако имате голям тиган, устойчив на фурна, ще можете да го направите, като използвате само един тиган. Прочетете: по-малко ястия! Това е тиганът, който имам и обичам. Чугунен тиган също би работил добре!
Що се отнася до съветите за рецепти със захаросани моркови ...
- Изберете средно големи моркови. За тази рецепта просто използвам морковите, които можете да си купите в торбички. Ако купите хубав куп моркови с все още върхове, ще трябва да намалите времето за готвене, тъй като те обикновено са по-малки.
- Винаги избирам опцията бройл, защото обичам морковите да потъмнеят и да изглеждат печени. Внимавайте да не ги изгорите, особено ако имате фурна, която се пече при температура над 500 градуса F.
- Уверете се, че не пропускате стъпката на завършването им на плота. Когато ги извадите от фурната, те ще изглеждат готови. Но оставянето на захарите да се карамелизират за няколко минути наистина прави ястието. Просто се уверете, че не се отдалечавате от тях, докато правите това, тъй като захарта лесно изгаря. Няколко минути ще свършат работа!
Това пикантни захаросани моркови рецепта ли е подходяща за семейството?
Да! Поне аз мисля така. Но ние обичаме подправката. Когато ги правя, винаги използвам 1/4 чаена лъжичка кайен. Придава на морковите приятна нотка на подправка. Сладостта на моркова закалява подправката, така че тя не е поразителна.
Но ако на вашата маса има хора, които са доста чувствителни към подправките, просто намалете количеството кайен до 1/8 чаена лъжичка. Можете дори да го пропуснете изцяло, ако знаете, че подправката няма да се получи добре на вашата маса.
Дори ако решите да отидете без подправката, тези моркови пак ще са вкусни.
Какво да сервираме с печени на мед моркови
Тези вкусни хапки се съчетават с почти всичко, но аз обичам да поддържам нещата доста прости, когато им сервирам. Намирам, че сервирането на пикантна основна е най-добрият вариант. Нещо като пиле с меден чесън (макар и вкусно) се оказва твърде сладко до тези моркови.
На снимката по-долу съм приготвил свински пържоли от подправки, подправени с подправка за месо и картофи от първото небце и печени заедно с морковите в продължение на 20 минути.
Ето нашите любими пикантни пилешки рецепти:
- Печено пиле от пармезан с коричка
- Хрупкаво чесново масло Печено пиле
- Маргарита Пиле с агаве и текила
- Лимонено билково масло Печено пиле
- Печено пиле със сусам от джинджифил
- Увито с бекон средиземноморско пиле
Не забравяйте да се абонирате за БЕЗПЛАТНИЯ БЮЛЕТИН ЗА БЕЗКРАЙНОТО ХРАНЕНЕ, за да получавате здравословни и вкусни рецепти всяка седмица + нашата готварска книга!