Притеснително е, когато хората с гордост обявяват, че пият осем до 10 чаши вода на ден, което човек трябва да предположи, че е в допълнение към всякакви други форми на течност, която поглъщат.
Спорен въпрос
Нека да разгледаме спорния въпрос за консумацията на вода: Колко течност (обърнете внимание на термина течност) трябва да консумирате? Колко течност получавате от храни, всички видове напитки и вода? Кога трябва да консумирате повече вода? Възможно ли е да консумирате твърде много допълнителна вода, която може да навреди на вашето здраве?
Обща информация
Човешкото тяло съдържа до 72% вода, или 45 литра при средно 70 кг мъж, и малко по-малко при обикновена жена. Ние обаче не губим цялата тази вода ежедневно, защото телата ни са създадени да поддържат баланс на вода и минерали в кръвта и други телесни течности. Освен в условия, при които водният баланс е нарушен, като сърдечна недостатъчност и бъбречна недостатъчност, възрастните се нуждаят от 2500 до 3000 ml течност на ден, за да останат здрави и да предотвратят дехидратация. Ако стандартна чаша/чаша съдържа 250 ml, това означава 10 до 12 чаши/чаши течност, т.е. вода и други напитки, на ден.
а) Водни загуби
Губим вода през кожата чрез изпотяване, през белите дробове и чрез отделяне с урината и фекалиите.
б) Източници на вода
Нашият основен източник на течност е от голямото разнообразие от напитки, които консумираме ежедневно, които включват: чешмяна вода, студени напитки и миксери, топли напитки като чай и кафе, плодови сокове, енергийни напитки и дори бира.
Това, което повечето хора са склонни да забравят, е, че храната съдържа и вода. Плодовете и зеленчуците имат относително високо съдържание на вода до 95%. Освен това телата ни произвеждат вода по време на метаболизма.
За да илюстрираме взаимодействието между приема и течността на течности и загубите на вода, можем да използваме примера на здрав млад мъж, който яде около 2100 kcal или 8 800 kJ, чийто входящ и изходящ прием на вода са определени в метаболитно проучване:
Поемане
- Съдържание на вода в храната: 1115 мл
- Течно пиене: 1180 мл
- Вода, получена чрез метаболизъм: 279 мл
Общ прием или производство на вода: 2574 мл
Изход
- Урина: 1294 мл
- Изгубена във фекалиите вода: 56 ml
- Вода, загубена през кожата и белите дробове: 1214 ml
Общо отделяне на вода: 2565 мл
С други думи, нуждите от вода на този млад мъж бяха повече или по-малко балансирани. Това, което е особено интересно да се отбележи, е фактът, че той е получил повече или по-малко същото количество вода от храната, колкото е получил от пиенето на течности!
в) Фактори, които увеличават нуждата ни от вода
Модерацията е ключът
Националната академия на науките на САЩ свика експертна комисия, която да разследва и преглежда ежедневните препоръки за водата. Докато чакаме техните констатации, добре е да се придържате към прием на течности от 10-12 чаши на ден и не забравяйте, че това включва чай, кафе, плодов сок, енергийни напитки и други напитки.
Не пийте осем чаши кафе на ден и 12 чаши вода - ще измиете от тялото си основни хранителни вещества като калий, магнезий и дори натрий и хлорид, които могат да бъдат вредни.
Акцентът е върху умереността и разумния контрол на приема на течности, като го приспособите към увеличени или намалени изисквания и не потъвате в твърде много вода.