кафе

Кето кафето е доста по-здравословно от средната ви закуска и има достатъчно калории. Често използвано при периодично гладуване, кафето с кето масло дава изобилие от енергия и страхотно сито усещане през сутрешните часове на гладно.

Сега искам да обясня това допълнително. Пиенето на това кафе ще прекъсне глада ви през нощта, но ще увеличи метаболизма ви с кофеин и мазнини. Това е, за да ви помогне да преминете през процеса на гладуване в 10+ часа напред.

Лично аз пия 2 чаши от това сутрин - гладувам през целия ден - и ям в 21:00. Ако използвате това само за закуска и все още ядете обяд, то това всъщност не е периодично гладуване.

Нашата любима варя се прави с чайник за изливане и гъши врат. Избрах чайника с променлива температура Bonavita, тъй като е от по-евтината страна за качеството, което можете да получите. Ако сте любител на кафето, определено си струва да се похвалите!

За изливането имаме изсипване на езерото Масу в Осака. Наистина е само за дизайна - мисля, че изглежда фантастично. Тук можете лесно да вземете евтин, който все пак ще направи същото. Не забравяйте, че най-вероятно ще ви трябват и някои филтри за кафе.

Ако не сте сутрешен човек и просто искате бърза и лесна чаша кафе, винаги можете да помислите за кафемашина Keurig. Притежавал съм многобройни в миналото и те са страхотни машини, ако искате удобство. Не отнема много повече място от обикновената кафеварка и обикновено можете да вземете малки чекмеджета или стойки, които да държат k-чашите вместо вас. Освен това можете да промените вкусовете с почти всеки тип, който искате!

Въпреки че k-чашките са изминали дълъг път по отношение на безопасността на потребителите и екологичните фактори, все пак може да искате да си смелите прясното кафе. За щастие можете да вземете малка приставка за k-чаша, която ви позволява да приготвяте каквото кафе искате. Всъщност препоръчвам да използвате прясно смляно кафе, тъй като е по-здравословно за вас и има по-добър вкус - но аз понякога съм огромна издънка за чистото им удобство.

Тази рецепта за кафе с масло е чудесна алтернатива и на напитките на Starbucks.

Основни компоненти Кето кафе

Кокосово масло или MCT масло - Кокосовото масло технически е MCT (средноверижен триглицерид) масло, добре за 65-80% MCT така или иначе. MCT маслото е просто по-концентрирано от кокосовото масло, но е доказано, че и двете помагат при загуба на мазнини.

Трева, захранена с масло - Кравите, които се хранят с прясна трева, дават масло, което има подобрена консистенция и хранителни свойства. Увеличаването на прясната трева в диетата пропорционално увеличава количеството мазнини, по-специално ненаситените мазнини, което придава приятна твърдост. Хранителното качество също се повишава, заредено е с Витамин К2 и Омега 3 мастни киселини.

Потапящ блендер - Продължете и опитайте да смесите това с вилица, за която ще седите 20 минути и има ужасни резултати. Маслото не се смесва с вода, освен ако не му помогнете. Нуждаете се от пасатор, за да можете да форсирате тези 2 течности заедно, придавайки ви завършен вид като лате - пенест отгоре.

Предимства на маслото

Отслабване. Доказано е, че консумацията на средноверижни триглицериди (MCT) води до по-големи загуби в мастната тъкан (мастната тъкан) както при животните, така и при хората. Ако търсите лесен, задълбочен подход за кетогенната диета, помислете дали да следвате The Keto Academy!

Ядене на мазнини? Трябва ли изобщо да обяснявам този? Доказано е, че яденето на мазнини води до по-големи количества енергия, по-ефективно използване на енергия и по-ефективно отслабване.

Повече енергия. Проучванията показват, че бързата скорост на окисление в MCFAs (средноверижни мастни киселини) води до увеличаване на енергийните разходи. Предимно MCFAs се превръщат в кетони (най-добрите ни приятели), абсорбират се по различен начин в организма в сравнение с обикновените масла и ни дават повече обща енергия.

Сърдечен удар? Митът, че наситените мазнини увеличават шанса за коронарна болест на сърцето, се развенчава отново и отново. Последните проучвания показват, че наситените мазнини всъщност могат да имат положителен ефект върху цялостното ви здраве на сърцето.

Подготовката

  • 2 чаши кафе
  • 2супени лъжици трева, хранена с несолено масло
  • 2 супени лъжициMCT масло с добро качество (или кокосово масло)
  • 1 супена лъжица тежка сметана за разбиване (по избор)
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (по избор)

* Това е проста рецепта, но не позволявайте това да ви заблуди. Вкусът ви е страхотен, подхранва ви през деня и има много допълнителни ползи за здравето. Ако искате да го направите 0 нетни въглехидрати, просто се откажете от използването на ванилия и тежка сметана!

* Кетоустойчивото кафе има много имена, но първоначално е адаптирано от тибетско и етиопско кафе, което е на стотици години. Имайте предвид, че името е станало общоприето и се използва за описване на всяка чаша кафе с мазнини в него.

Изпълнението

1. Варете Кафе на стойност 2 чаши в голям контейнер, използвайки вашия любим метод. Опитайте се да изберете нещо достатъчно голямо (като мерителна кана), за да премахнете разливането, когато го смесим.

2. Ако използвате метод за изливане, препоръката ми е да се смила до размера на кошерната сол (или малко по-малка). Напълнете филтъра си за кафе и намокрете кафето с малко вода, оставяйки около 30 секунди, за да „цъфти“. След това варете нормално, като изливате водата с кръгови движения, като внимавате кафето да не плува във вода.

3. Вземете вашето масло, MCT масло (или кокосово масло) и потапящ пасатор. Можете да смесите това в обикновен блендер, ако искате, но чувствам, че е по-голяма караница, отколкото си струва да почистите в нормален блендер.

4. Отрежете 2 супени лъжици от трева, хранена с масло. Изненадан съм от това колко малко хора използват маркировките на опаковките - просто ги нарежете, те работят! Аз лично предпочитам осолено масло, но мнозина не го правят. Чувствайте се свободни да започнете с несолено първо, за да го тествате.

5. Капнете маслото, добавете 1 ч.л. от ванилов екстракт, и потъвам в 2 супени лъжици кокосово масло (или MCT масло, ако го използвате) също.

6. Не на последно място, 1 супена лъжица. от Heavy Cream. Това добавя страхотна кремообразност към кафето за копринена текстура.

7. Смесете всичко заедно с вашия потапящ пасатор. Обикновено между 45-60 секунди получава страхотна пенлива капачка отгоре. Не забравяйте да преместите потапящия пасатор нагоре и надолу, за да емулгирате цялата мазнина в кафето. Това също аерира сместа, добавяйки допълнителна пяна. Забележка: Можете да направите всичко това с нормална бутилка с блендер и топка на блендера - но мазнините няма да бъдат толкова емулгирани, така че може да се наложи да разклащате на всеки няколко минути.

8. Внимавайте, когато сипвате с пяната отгоре (може да капе надолу отстрани), но вашето кетоустойчиво кафе е завършен! Измерете го в любимата си халба и изпийте.

Аз лично пия и двете чаши, които правя, но ако трябва да изпиете 1 чаша KPC, ще се получи: 260 калории, 27,7 g мазнини, 1,05 g нетни въглехидрати и 1,08 g протеин.