[et_pb_section bb_built = ”1 ″] [et_pb_row] [et_pb_column type =” 4_4 ″] [et_pb_text _builder_version = ”3.0.72 ″ background_layout =” light ”text_orientation =” left ”border_style =” solid ”]

срещу

Докато съществуват ‘диети’, ние винаги сме се занимавали с храните, които влагаме в тялото си - какво е здравословно, колко трябва да ядем и откъде си набавяме храната? Дори и с тези опасения, хората спорят между растителна диета и палео диета. И така, как се различават тези диети и коя най-добре ще подпомогне цялостното ви здраве?

Палео срещу веган: Коя диета е най-добра за хората?

Веганска диета

Веганската диета се фокусира върху консумацията на истински растения: зеленчуци, плодове, зърнени храни, семена и ядки и здравословни мазнини. С други думи, никакви млечни продукти, месо или други странични животински продукти. Често се чува веганството, наричано „растителна диета“. Когато се прави правилно, веганската диета често съдържа добре закръглени ястия с високо съдържание на протеини, витамини и минерали. Веганите имат по-ниски нива на затлъстяване, по-малко рискове от заболявания и заболявания и имат по-високи нива на дълголетие. Голямо погрешно схващане за това да бъдеш веган е, че в диетата липсват протеини. Всички протеини, дори протеини от животни, се получават от растения.

Палео-диета

Палеодиетата се фокусира върху консумацията на главно постно месо, зеленчуци, плодове и ядки. Докато някои спазват тази диета до „Т“, други пренебрегват плодовете поради високото му естествено съдържание на захар. Белите зърна и преработените мазнини и захари не са част от хранителните навици на палео. Тази диета се нарича още диета „ловец и събирач“ или „пещерняк“. Хората, които спазват тази диета, често имат по-нисък риск от автоимунно заболяване и затлъстяване и имат висока способност да отслабват и да поддържат силна, слаба физика. Поради високата консумация на месо с тази диета, възпалението на човек значително ще се увеличи. Червеното месо съдържа големи количества наситени мазнини и арахидонова киселина, омега-6 мастна киселина.

Независимо от гледната точка, с която човек се присъединява, всички ние сме в състояние да се съгласим, че телата ни не са оборудвани да консумират масови количества преработени храни, по-специално нездравословни храни. Някои хора вярват, че палеолитната диета от каменната ера помага да се намалят рисковете от често срещани заболявания. Веганите обаче се чувстват по същия начин, само с растителни храни.

Какво казва науката?

Със сигурност има две страни в този спор. От една страна, хората са яли месо по време на Палеолита като средство за оцеляване. От друга страна, за нашите тела е по-лесно да смилат и поддържат здравословен живот, докато консумират храни на растителна основа.

Според д-р Майкъл Грегер хората са консумирали 95%, ако не и повече, растителни храни преди времето на пещерния човек. Човешката еволюция през последните два милиона години включва консумацията на месо, но само по една основна причина. Тъй като хората се преселват през периода на палеолита, храната става по-оскъдна и климатичните промени затрудняват намирането на адекватни растителни храни.

Шивам Джоши, д-р казва, че хората са оцелели, като са се адаптирали към суровите условия, като са яли месо. Това обаче не означава непременно, че нашата биология изисква да ядем месо, за да оцелеем. Ние сме по-подходящи да консумираме растителна диета. Знаем, че чрез консумация на червено месо се увеличават рисковете от високо кръвно налягане, висок холестерол и няколко вида рак. И все пак червеното месо е видно в палеодиетата. Консумацията на месо по време на Палеолита е огромна част от човешкото оцеляване, а не за дългосрочно здраве.

Много изследователи са стигнали до общ консенсус: колкото повече месо в диетата на човек, толкова по-висок е рискът от заболяване, включително смърт. Протеинът от богати на хранителни вещества храни на растителна основа е повече от достатъчен за организма и е много по-лесен за смилане.

И сега какво?

В обобщение, ползите от растителна диета до голяма степен надвишават ползите от диета с месо, палео. Да цитирам д-р Грегер,

„Аз съм за това, че осъждам рафинираните въглехидрати на Стандартната американска диета,„ нечовешкото мляко от бозайници “и нежеланите храни, но забраняването на бобовите растения е грешка. Както вече отбелязвах, бобът, грахът, нахутът и лещата може да са най-важният хранителен предиктор за оцеляване. Фасулът и пълнозърнестите храни са хранителните основи на най-дълго живеещите популации на Земята. Диетите на растителна основа като цяло и в частност бобовите растения са обща нишка сред Сините зони за дълголетие по целия свят. "

Ако все пак искате да спазвате палео диета, но се притеснявате от всичко това червено месо, възможно е да спазвате растителна палео диета и ако имате нужда от вдъхновение, просто разгледайте инстаграм на Beaming Baker.

Тази публикация е последно променена на 18 февруари 2018 г. 10:19 ч