Технологии и бизнесът на медицината
Здравеопазване, политика и управление
Актуални новини и тенденции
Последни новини за коронавирус (Covid-19)
В наши дни всеки, който търси алтернативи за млечно мляко, може да се наслади на редица възможности - соя, ориз, кокос, бадем, ориз, кашу и коноп, за да назовем само няколко. Добавяйки към този списък, овесеното мляко е друга опция, за която вероятно сте чували.
Очевидно от името, млякото се получава чрез смесване на овес и вода заедно. Смята се, че една чаша овесено мляко съдържа между 100 и 120 калории, около три пъти по-висока в сравнение с калоричното съдържание на неподсладено бадемово мляко или неподсладено кокосово мляко.
С други думи, овесеното мляко може да не е най-добрият вариант, ако останалата част от вашата диета вече запълва препоръчания ви прием на въглехидрати. Според диетичните насоки въглехидратите в идеалния случай трябва да съставляват 45 до 65 процента от общите ви дневни калории.
Докато хранителният профил варира малко в зависимост от марката, овесеното мляко се откроява като относително добър източник на фибри в сравнение с други млечни заместители. Черил Мичъл, учен по храните в Elmhurst Milked, препоръчва да се консумира овесено мляко заедно с овесени ядки за перфектен тласък.
„Това дава двойна полза от разтворимите фибри и храненето и поддържа храносмилателния тракт в отлична форма“, каза тя на Женското здраве Mag. Тъй като млякото има неутрален вкус, който може да работи добре с различни храни, Мичъл казва, че човек може да опита да пече с него, да го разбърква в кафето си или да готви други зърнени храни в него.
Недостатъкът е, че овесеното мляко не осигурява пълноценен протеин, за разлика от млечните и соевите продукти. Това по същество означава, че не осигурява всичките девет незаменими аминокиселини.
Разбира се, овесеното мляко ги бие, ако случайно страдате от непоносимост към лактоза, алергия към соя или дори алергия към ядки. За тези, които не искат да консумират глутен, овесеното мляко обикновено е безопасно, въпреки че трябва да прочетете внимателно етикета.
"Ако имате чувствителност към глутен или цьолиакия, ще искате да сте сигурни, че е направен със сертифициран овес без глутен", заяви регистрираният диетолог Кели Р. Джоунс пред Shape. "Докато овесът не съдържа глутен в природата, той често се обработва на същото оборудване като съдържащите глутен зърна, което замърсява овеса с глутен достатъчно, за да предизвика реакция при тези с целиакия или сериозна непоносимост."
Някои марки са склонни да добавят голямо количество захар, за да подсладят вкуса на млякото, което е още по-голяма причина да си създадете навик да четете етикетите за хранене. Някои марки също могат да бъдат обогатени с витамини и минерали - и въпреки че те са здравословни, всъщност яденето на овес може да осигури по-голямо количество хранителни вещества, както и ситост.
Освен ако не страдате от хранителни алергии, помислете за соевото мляко, тъй като изследванията го класират като най-хранителната алтернатива на млякото. Въпреки това е добре да се наслаждавате на овесено мляко умерено.