водният

AzmanL/Гети изображения

През последните няколко седмици TreeHugger подчертава различни аспекти на световната водна криза, така че изглежда подходящо да разгледаме водния отпечатък на често срещаните хранителни продукти. Имайки предвид, че водният отпечатък от вашата храна е само част от въздействието върху вашата диета върху околната среда - използване на земята, използване на торове и дали те са химически или органични, до каква степен и по какъв метод се изпраща храната ви, социални съображения относно земеползването също са компоненти - ето колко вода консумира вашата храна: Забележка: Като цяло тези цифри са получени от работата, извършена от Waterfootprint.org и представляват галони консумирана вода за килограм храна (с изключение на напитките, чиито обеми са изброени). Те представляват глобални средни стойности, а не конкретни условия на едно място.

Плодове, зеленчуци и зърнени храни

Ако искате наистина да намалите водния отпечатък на храната си, тогава яденето на диета, при която плодовете, зеленчуците и зърнените култури за по-голямата част от калориите ви е очевидно начин - това също е по-здравословно, по-евтино и по-добро за въглеродните емисии, между другото. Но дори тук има някои големи вариации:

Маруля -- 15 галона;
Домати -- 22 галона;
Зеле -- 24 галона;
Краставица -- 28 галона;
Картофи -- 30 галона;
Портокали -- 55 галона;
Ябълки -- 83 галона;
Банани -- 102 галона;
Царевица -- 107 галона;
Праскови или нектарини -- 142 галона;
Пшеничен хляб -- 154 галона;
Манго -- 190 галона;
Авокадо -- 220 галона;
Тофу -- 244 галона;
Фъстъци -- 368 галона;
Ориз -- 403 галона;
Маслини -- 522 галона;
Шоколад -- 2847 галона; (Един килограм шоколад е доста порция шоколад.)

Месо и млечни продукти

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Sheri L Giblin/Getty Images

Това е мястото, където интензивността на водата наистина започва да се увеличава. Ако искате да намалите водния отпечатък на диетата си, тук искате наистина да намалите:

Яйца -- 573 галона;
Пиле -- 815 галона;
Сирене -- 896 галона;
Свинско -- 1630 галона;
Масло -- 2044 галона;
Говеждо месо -- 2500-5000 галона; (Глобалните стойности за интензивността на водата на говеждото се различават толкова значително, че средната стойност не е особено информативна, така че е даден набор от цифри)

Напитки

Искате ли нещо за пиене и да запазите отпечатъка на водата възможно най-нисък? Водата от чешмата е може би най-доброто нещо, но дори и най-човекът с риза за коса иска някакво разнообразие, затова ето как водният отпечатък на някои напитки се разгражда:

Чай (8oz) - 7 галона;
Бира, ечемик (8oz) - 36 галона;
Кафе (8oz) - 29 галона;
Вино (8oz) - 58 галона;