основно

Моля, обърнете внимание, че това меню не е предназначено за пациенти с диабет тип 1 (инсулинозависим захарен диабет).

Ако имате или диабет тип 1 или тип 2, трябва да се консултирате с регистриран клиничен диетолог, за да изготвите индивидуална диабетна диета за вас, която е съобразена с вашите специфични нужди, включително вида на диабета, който имате, каквито и лекарства да приемате, вашата възраст, тегло и количество физическа активност, която правите, и други възможни медицински състояния, които може да имате (напр. затлъстяване, високи нива на холестерол или триглицериди, бъбречни проблеми и т.н.).

Посетете уебсайта на Асоциацията по диететика в SA и кликнете върху „Намерете диетолог“, за да намерите диетолог във вашия район.

Следващото основно меню за диабетици е само ориентир. Това меню трябва да съдържа приблизително 7500 kJ (1 800 kcal) и 180 g въглехидрати на ден и е предназначен за активни диабетици тип 2 с нормално тегло.

Основно меню за диабет
Забележки: (t = чаена лъжичка или 5g; T = супена лъжица или 15g); изкуствен подсладител може да се използва в малки количества.

ПОНЕДЕЛНИК
(Ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко за деня: 560 ml)

Закуска:
Up 'n Go незабавна закуска в кутия, аромат на ванилия (1 кутия)
Кафяв хляб с ниско съдържание на ГИ, препечен (1 филия/40g) с 2 t (10g) Lite маргарин и Marmite
Чай/кафе с нискомаслено мляко от квоти (около 30 ml)

Средна сутрешна закуска:
Торта с ябълки и стафиди * (½ бар, 25g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Обяд:
Пилешки гърди, обелени, на скара (50g)
Печен боб в доматен сос (½ чаша, 135 г)
Салата от краставици и маруля с нарязани маслини (1t, 5g)
Портокал (120g, обелено тегло)
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (малка кутия или 100 ml), изкуствено подсладено, с вкус на кайсия
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Снедна следобедна закуска:
Плодова торта, тъмна * (½ парче, 25g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Вечеря:
Постен свински котлет, (50g), пържен на тиган в незалепващ тиган със Spray & Cook
Парени броколи (½ чаша) с 1T разтопено нискомаслено сирене
Салата от моркови с лимонов сок и изкуствен подсладител (¼ чаша, 60g)
Кафяв хляб с нисък ГИ (1 филия/40 g) с 2 t (10 g) олекотен маргарин и 2 t (10 g) домашно сладко от диабет *
Нарязан ананас (40g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Закуска преди лягане:
Използвайте останалото мляко с ниско съдържание на мазнини (около 200 ml) с 15 g Milo или Nesquick или 2 Provita (2 бисквити, 12 g) с 1 t (5 g) Lite-маргарин

ВТОРНИК
(Ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко за деня: 560 ml)

Закуска:
Pronutro, пълнозърнеста пшеница (½ чаша, 45g) с нискомаслено мляко от добавка (напр. ½ чаша или 150 ml)
Варено яйце (50g)
Пълнозърнест хляб с ниско съдържание на ГИ, препечен (1 филия/40 г) с 2 т (10 г) олекотен маргарин
Чай/кафе с нискомаслено мляко от квоти (около 30 ml)

Средна сутрешна закуска:
Provita Multigrain (2 бисквити, 12g) с Marmite
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Обяд:
Клубен сандвич:
Постно, нарязано печено говеждо, премахнати всички видими мазнини (50g)
Хляб със семена (2 филийки/80 г) с 3 т (15 г) олекотен маргарин или 3 т (15 г) нискомаслена майонеза
Нарязан домат, маруля и корнишони
Кубчета папая (90g)
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (100 ml), изкуствено подсладено, с плодов аромат
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Снедна следобедна закуска:
Сухар със семена * (1 сухар, 25 г)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Вечеря:
Snoek, (50g), пържено на тиган в незалепващ тиган със Spray & Cook
Леща, варена (½ чаша, 125 г)
Детски костен мозък на пара с билки и 1 т (5g) олекотен маргарин
Нарязани праскови (120g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Закуска преди лягане:
Използвайте остатъка от нискомаслено мляко (около 200 ml) с 15g Milo и 15g пуканки, нискомаслено, домашно приготвено

СРЯДА
(Ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко за деня: 560 ml)

Закуска:
All-Bran зърнени култури (3 T/20g) с нискомаслено мляко от нискомаслено обикновено или кисело мляко (напр. ½ чаша или 150 ml)
Пълнозърнест хляб Омега-3 (1 филия/40 г) с 2 т (10 г) олекотен маргарин и 2 т (10 г) домашно сладко от диабет *
Чай/кафе с нискомаслено мляко от квоти (около 30 ml)

Средна сутрешна закуска:
Apple (120g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Обяд:
Риба тон, (50 g), консервирана в саламура с 1 т (5 g) дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини
Ръжен хляб, 100% (1 филийка/45 г) с 2 т (10 г) олекотен маргарин
Аспержи, консервирани (½ чаша)
Краставица, нарязана (½ чаша)
Банан (60g, тегло с кора)
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (100 ml), изкуствено подсладено, с вкус на ванилия
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Снедна следобедна закуска:
Кифла за кафе * (mu кифла/15g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Вечеря:
Агнешки котлет, (50g), на скара
Кафяв ориз, варен (½ чаша, 70g)
Задушен зелен фасул с лимонов сок и билки (½ чаша, 185 г)
Салата от маруля и кресон
Кайсии, сушени, (6 половинки, 18g), задушени с изкуствен подсладител
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Закуска преди лягане:
Използвайте останалата част от нискомасленото мляко (около 200 ml) с 15g Milo или Nesquick или Provita (2 бисквити, 12g)

ЧЕТВЪРТЪК
(Ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко за деня: 560 ml)

Закуска:
Каша от царевично брашно, твърда, охладена и подгрята (½ чаша, 70g) с нискомаслено мляко от добавка (напр. ½ чаша или 150 ml)
Бекон на скара (20g)
Домат на скара
Кафяв хляб с ниско съдържание на ГИ, препечен (1 филийка/40 г) с 2 т (10 г) олекотен маргарин
Чай/кафе с нискомаслено мляко от квоти (около 30 ml)

Средна сутрешна закуска:
Провита (2 бисквити, 12 г) с обезмаслена извара (2 т, 10 г)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Обяд:
Гювеч с пиле и гъби * (50g)
Ориз басмати, варен (½ чаша, 90 г)
Грах, варен (½ чаша, 90g)
Салата от цвекло (½ чаша, 45 г)
Naartjie сегменти (120g, без кора)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Снедна следобедна закуска:
Сливи, пресни (2, 100g)
Peartiser (½ чаша, 150 ml)

Вечеря:
Kabeljou, (50g), на скара, с лют червен пипер
Картофи на фурна, (90g), с обикновено, нискомаслено кисело мляко, ароматизирано с билки и чесън (2T, 30g)
Спанак, варен (½ чаша)
Салата от зеле и моркови с портокалов сок (¼ чаша, 60g)
Ягоди (½ чаша, 65g), с изкуствен подсладител
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (70 мл), изкуствено подсладено, с вкус на горски плодове
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Закуска преди лягане:
Използвайте останалото мляко с ниско съдържание на мазнини (около 200 ml) с 15 g Milo или Nesquick, или ръжен хляб (1 хрупкав хляб, 15 g) или Provitas (2 бисквити, 12 g) с 1 t (5 g) Lite-маргарин

ПЕТЪК
(Ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко за деня: 560 ml)

Закуска:
Мюсли, смесено зрънце (½ чаша, 46g) с нискомаслено мляко от добавка (напр. ½ чаша или 150 ml)
Сирене, настърган (15g)
Банан и кифла за фурми * (1 кифла, 25 г) с 1 т (5 г) олекотен маргарин
Чай/кафе с нискомаслено мляко от квоти (около 30 ml)

Средна сутрешна закуска:
Стафиди (15g) и фъстъци (15g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Обяд:
Постна пържола, на скара (50g)
Царевица върху кочана (60g) с 1 t (5 g) Lite маргарин
Салата от домати, краставици и маруля
Круша (120g)
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (100 ml), изкуствено подсладено, с вкус на круша
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Снедна следобедна закуска:
Кайсии, сушени (6 броя, 18g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Вечеря:
Постна доматена кайма, (50g)
Паста, Durum, варени (p чаша, 60g)
Смесени зеленчуци, приготвени на пара (½ чаша, 100 г)
Салата от ябълки и целина (½ чаша) с дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини (2 t/10g)
Сливи, нарязани (100g), с изкуствен подсладител
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Закуска преди лягане:
Използвайте останалото мляко с ниско съдържание на мазнини (около 200 ml) и Provita Multigrain (2 бисквити, 12 g) с 1 t (5 g) Lite-маргарин и 1 t (5 g) сладко от диабет, домашно *

СЪБОТА
(Ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко за деня: 560 ml)

Закуска:
Овес - толкова лесен, оригинален (1 пакет, 50 g) с нискомаслено мляко от добавка (напр. ½ чаша или 150 ml)
Бъркано яйце (50g), приготвено в микровълнова фурна или незалепващ тиган
Пълнозърнест хляб с ниско съдържание на ГИ, препечен (1 филия/40 g) с 2 t (10 g) Lite маргарин и Marmite
Чай/кафе с нискомаслено мляко от квоти (около 30 ml)

Средна сутрешна закуска:
Плодове, ягода (1 бар, 33 г)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Обяд:
Созати, на скара (50g)
Картофи на фурна (90g), с обикновено, нискомаслено кисело мляко, ароматизирано с билки и чесън (2T, 30g)
Френска салата от боб (½ чаша, 85g) с дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини (2t, 10g)
Spanspek (½ чаша, 100 g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Снедна следобедна закуска:
Фурма и Пронутро сухар * (1 сухар, 25 г)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Вечеря:
Сьомга, (50g), пържена на тиган в незалепващ тиган със Spray & Cook
Кафяв ориз, варен (½ чаша, 70g)
Патладжан, приготвен с домат и лук (½ чаша)
Салата от маруля, домати и корнишони (½ чаша) с майонеза с ниско съдържание на масло (1 т/5 г)
Нарязан портокал (120g, обелен)
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (70 ml), изкуствено подсладено, с аромат на гранадила
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Закуска преди лягане:
Използвайте остатъка от нискомаслено мляко (около 200 ml) и Provita Multigrain (2 бисквити, 12 g) с 1 t (5 g) Lite-маргарин

НЕДЕЛЯ
(Ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко за деня: 560 ml)

Закуска:
Tastee Пшеница, варена (½ чаша, 150 g) с нискомаслено мляко от добавка (напр. ½ чаша или 150 ml)
Паширано яйце
Хляб с питки от кафяви семена (1 филия/48 г) с 2 т (10 г) олекотен маргарин
Чай/кафе с нискомаслено мляко от квоти (около 30 ml)

Средна сутрешна закуска:
Грозде, прясно (малък грозд, 110 g)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Обяд:
Постна пържола, на скара (50g)
Царевица на скара на кочан (60g) с 1 t (5 g) Lite маргарин
Грах от грах, леко сварен (½ чаша, 80 г)
Салата от моркови и зеле (¼ чаша, 60g) с нискомаслено, изкуствено подсладено кисело мляко с вкус на ананас (2 T/30g)
Череши, пресни (½ чаша, 100 г)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Снедна следобедна закуска:
Бананов блат * (1 филия, 50 г) (Използвайте изкуствено подсладена рецепта)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Вечеря:
Пиле, печено (50g)
Салата от три зърна (½ чаша, 60 г) (включва 1 т масло от салата)
Салата от зелен пипер и авокадо (¼ чаша) с дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини (2t, 10g)
Смесени плодове (1 чаша, 120 г)
Сладолед, Диалит, без мазнини, с вкус на ванилия (2 топки, 70 г)
Чай/кафе с нискомаслено мляко от надбавка

Закуска преди лягане:
Използвайте останалото мляко с ниско съдържание на мазнини (около 200 ml) с 15 g Milo или Nesquick или Provitas (2 бисквити, 12 g) с 1 t (5 g) Lite-маргарин