Сервирайте ориз и грах като добавка към карибско пилешко или други меса на барбекю. „Грахът“ всъщност е боб

грах

Хранене: На порция HighlightNutrientUnit
ккал335
ниско вдебел9g
наситени6g
въглехидрати52гр
захари3g
фибри6g
протеин9g
сол0,04g

Съставки

  • 400 г консерви боб, изплакнати и отцедени
  • 400 мл консерва с нискомаслено кокосово мляко
  • ½ ч. Л. Сушена мащерка
  • ½ ч. Л. Смлян бахар
  • 6 пролетен лук, нарязан
  • 200 г ориз с дълго зърно

Метод

Поставете зърната, кокосовото мляко, мащерката, бахара, 4 от лука и 100 мл вода в тиган и оставете да къкри. Подправете с много сол и черен пипер.

Изплакнете ориза няколко пъти в сито, докато водата изтече. Наклонете в тигана и оставете да къкри 10 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време, преди да намалите котлона. Поставете капака и гответе още 5 минути, докато зърната омекнат и течността се абсорбира. Разбъркайте ориза с вилица преди сервиране и разпръснете със запазения лук.