19 юли 2016 г. от д-р Джоел Фурман

дълголетие

Връзката между нивата на IGF-1 и здравето е малко сложна. Прекалено ниските или високи нива на IGF-1 могат да доведат до здравословни проблеми. При възрастни високото ниво на IGF-1 е свързано с ускорено стареене и повишен риск от рак и преждевременна смърт. 1-5 Поддържането на относително ниско ниво на IGF-1 през по-голямата част от живота на възрастен човек се смята за важен фактор, чрез който столетниците могат да живеят толкова дълго, без да развият рак.

Въпреки това, ниският IGF-1 при възрастните хора е свързан и с несигурност и риск от заболяване. Адекватни нива на IGF-1 са необходими за поддържане на костната маса, мускулната маса и мозъчната функция в по-късни възрасти. 6-8

Така че, за да удължим живота си, целта е да поддържаме относително нисък IGF-1 през по-голямата част от нашия възрастен живот, а след това, когато навлезем в осемдесетте години и след това, да консумираме достатъчно протеини, така че нивото ни на IGF-1 да не получава прекомерно ниско.

Важно е да обърнем внимание на диетата си, за да гарантираме, че нивата ни на IGF-1 са благоприятни през целия живот.

Как работи IGF-1 в нашето тяло

IGF-1 означава инсулиноподобен растежен фактор 1. Това е хормон с подобна структура на инсулина. IGF-1 е стимулатор на растежа на клетките, важен през детството, допринасящ за развитието на мозъка и растежа на мускулите и костите. Растежният хормон (GH) от хипофизната жлеза стимулира производството на IGF-1 в черния дроб; Нивата на IGF-1 достигат връх през нашите тийнейджърски години и двадесет години, а след това нивата намаляват с възрастта.

Циркулиращият IGF-1 също се регулира от приема на хранителни протеини, особено животински протеини. Животинският протеин е по-биологично пълноценен, което означава, че има високи нива на всички незаменими аминокиселини, така че може да предизвика прекомерно производство на IGF-1 в организма, докато растителният протеин не. 9-10 Високогликемични, рафинирани въглехидрати също могат да повишат IGF-1. 11-13

Оптимални нива на IGF-1

Мета-анализ анализира десет проучвания за нивата на IGF-1 и смъртността от всички причини. Авторите откриват „U-образна“ асоциация, което означава, че нивата на IGF-1 в долния и горния край на спектъра са свързани с повишен риск от преждевременна смърт. 14.

Най-ниският риск е бил при 55-ия персентил на серумен IGF-1 и се е увеличил в двете посоки за всички причини, рак и сърдечно-съдова смъртност. 14 Тези данни показват, че трябва да се стремим към ниво на IGF-1 близо до долното до средното за здрави хора в нашата възрастова група. Няколко проучвания, главно сред европейските популации, се опитват да определят средните нива на IGF-1 за здрави хора в различни възрастови групи: 15-17

Възраст:

Среден серумен IGF-1 (ng/ml)

Тези цифри са малко по-ниски от средните нива на IGF-1, съобщени в няколко други проучвания в популации в САЩ и Европа.

Европейското проучване за перспективно изследване на рака и храненето (EPIC) отчита средно ниво на серумен IGF-1 от 200-210 ng/ml, което предполага, че това е типично ниво за възрастни на западна диета. 18 Количеството животински продукти, консумирани от повечето американци, насочва своя IGF-1 в тази опасна зона (над 200), увеличавайки риска от рак.

Две проучвания, сравняващи възрастни на веганска (или сурова веганска) диета (9-10 процента калории от протеини, без животински протеини) с тези на западна диета (16-17 процента калории от протеини), установяват, че западната диета е със среден IGF- 1 ниво от 200 ng/ml и веган средно под 150 ng/ml. Едно от тези проучвания също оценява IGF-1 при не-вегански състезатели по издръжливост и тяхната средна стойност е около 175. 19-20 Средната възраст на участниците в тези проучвания е в средата на 50-те години.

Ниските нива на IGF-1, свързани с повишен риск от заболяване или смъртност, обикновено са около 70-80 ng/ml или по-ниски. 15,21-26 Проучвания при мъже в напреднала възраст (средна възраст 75) установяват повишен риск от сърдечно-съдови инциденти и смъртни случаи от рак при групи с висок IGF-1, приблизително 190 ng/ml. 22-23

В здравното проучване на медицинските сестри жените в пременопауза с нива на IGF-1 по-високи от 207 са имали значително по-висок риск от рак на гърдата. 2,7 В здравното проучване на лекарите се е увеличил рискът от рак на простатата, след като IGF-1 се е увеличил над 185 ng/ml. 28

Като се вземе предвид цялата тази информация, за повечето възрастни поддържането на IGF-1 под 175 ng/ml е вероятно важно, а под 150 ng/ml трябва да бъде още по-защитно. Нивата на серумен IGF-1 под 80 ng/ml могат да бъдат вредни, особено след 75-годишна възраст.

Ограничаването на животинските протеини през по-голямата част от живота на възрастен човек, за да се поддържа относително нисък, но не прекалено нисък IGF-1, е важна цел за онези, които желаят превъзходно здраве и удължаване на живота. Асимилацията на протеини може да намалее при възрастните хора. Използването на зеленчуци, семена и боб в хранителната диета, за да се осигури адекватност на протеините с остаряването, предотвратява прекомерното понижаване на IGF-1 при възрастните хора, често срещано при други диети на растителна основа. Вниманието към пълнотата на микроелементите и адекватността на растителните протеини при хранителна диета го прави най-научно подкрепеният начин на хранене да прокара обвивката на дълголетието на човека.

Джоел Фурман, доктор по медицина. е сертифициран от борда семеен лекар, шесткратен автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и международно признат експерт по хранене и естествено изцеление, който е специализиран в предотвратяването и обръщането на болестта чрез хранителни методи. Д-р Фурман измисли термина „Нутритариан“, за да опише своя стил на хранене, насърчаващ дълголетието, богат на хранителни вещества, богат на растения стил.

За повече от 25 години д-р Фурман показа, че е възможно да се постигне устойчива загуба на тегло и обратни сърдечни заболявания, диабет и много други заболявания, като се използва интелигентно хранене. В своята медицинска практика и чрез своите книги и специални телевизионни специалности PBS той продължава да носи това животоспасяващо послание на стотици хиляди хора по света.