Патладжан и доматено къри (Изображение: Отслабване свят)

заети

НАУЧЕТЕ как да направите някои от най-вкусните рецепти за отслабване в света: патладжан и доматено къри, пуешко и естрагоново чийзбургер, агнешко със салата от бял боб и средиземноморска печена треска.

АУБЕРГИН И ДОМАТ КАРИ

Сервира 4, готови за 1 час

• Нискокалоричен спрей за готвене

• 2 червени лука, нарязани

• 4 скилидки чесън, нарязани на тънко

• 4 см парче корен джинджифил, обелен и настърган на ситно

• 1 червен лют пипер, обезмаслен и нарязан на ситно

• ½ супена лъжица смлян кориандър

• ½ супена лъжица смлян кимион

• ½ супена лъжица лют червен пипер

• 1 ч. Л. Семена от черна горчица

Свързани статии

• 1 супена лъжица доматено пюре

• 6 големи домата, грубо нарязани

• 3 патладжана, нарязани на хапки с големината на хапка

• Пресни клонки от кориандър, за гарнитура

• Варен сушен ориз или кус-кус, за сервиране

• Варови клинове, за сервиране

1 Напръскайте голям незалепващ тиган с нискокалоричен спрей за готвене и гответе лука, чесъна, джинджифила и лют пипер за 4-5 минути или докато омекнат, като разбърквате от време на време. Добавете подправките и варете още 1 минута. Добавете 300 мл вода и доматеното пюре и разбъркайте добре. Разбъркайте доматите и патладжаните, покрийте и варете 45 минути или докато патладжаните омекнат.

2 Подправете на вкус, гарнирайте с клончета кориандър и сервирайте горещо с ориз или кус-кус и варови клинове, за да ги изстискате.

Турция и естрагон чийзбургер (Изображение: Отслабване свят)

ТУРЦИЯ И ТАРГОНОВИ СИРОБУРГЕРИ

Сервира 4, готови за 30 минути, плюс охлаждане

• 1 филия пълнозърнест хляб от малък хляб от 400 грама

• 500 г филе от пуешки гърди или пържола от пуешки гърди, нарязани на големи хапки

• 1 скилидка чесън, смачкана

• 1 шалот, грубо нарязан

• Малка шепа пресни листа естрагон

• 180 г обезмаслена натурална извара

• 25 г сирене Чедър с намалено съдържание на мазнини, настъргано

• Нискокалоричен спрей за готвене

• 4 х 60 г пълнозърнести рулца

• 4 хрупкави листа маруля

• 2 домата, нарязани на филийки

• Малка шепа отрязан пресен лук

• Допълнителна салата за сервиране

1 Поставете филийката хляб в кухненски робот, разбъркайте в галета и наклонете в купа. Добавете пуйката към процесора с чесън, шалот и естрагон и разбъркайте до грубо нарязване.

2 Върнете галетата в процесора и подправете на вкус. Whiz за кратко, докато се смеси добре, след това прехвърлете в купа. Разделете на четири порции, оформете всяка една в бургер и охладете за поне 1 час.

3 Смесете изварата и чедъра в купа и охладете. Напръскайте бургерите с нискокалоричен спрей за готвене и гответе под средно гореща скара в продължение на 15 минути или до готовност, като веднъж се обърнете. Нарежете ролките и препечете препечената с ребра нагоре върху скарата за 30 секунди до 1 минута, докато станат златисти. Напълнете всяко руло със зелена салата, домат, краставица и бургер, като завършите с купчина заливка от извара. Поръсете върху лука и сервирайте горещ с допълнителна салата.

Свързани статии

Агнешко със салата от бял боб (Изображение: Slimming World)

АГНЕ С САЛАТА ОТ БЯЛ БОБ

Сервира 4, готови за 35 минути, плюс мариноване

• 5 скилидки чесън, счукани

• 8 домата, нарязани

• 150 мл оцет от червено вино

• 1 клонка розмарин

• Няколко клонки мащерка

• 8 постни агнешки пържоли, премахнати всички видими мазнини

• Нискокалоричен спрей за готвене

• 1 малка глава лук, нарязан

• 1 пръчка целина, нарязана

• 2 супени лъжици пресен риган

• 400 г консерви боб, изцедени и изплакнати

• 400 г консерви, боб, изцедени и изплакнати

• Малка шепа нарязан пресен магданоз

• 100 ml винегрет без мазнини

• Фино настъргана кора и сок от wa невосъчен лимон

1 Поставете три скилидки чесън, два домата, оцета и малко подправки в кухненски робот. Вземете листата от розмарина и мащерката, добавете към кухненския робот и разбъркайте към пюрето. Поставете агнешкото на един слой в неметален съд и залейте маринатата.

2 Покрийте и оставете на хладно място или хладилника за поне 2 часа.

3 За да направите салата от боб, напръскайте незалепващ тиган с нискокалоричен спрей за готвене и поставете на слаб огън. Добавете лука и целината и варете 4-5 минути или докато леко омекнат.

4 Добавете останалия чесън и гответе за 1 минута, след това свалете от котлона и разбъркайте ригана и боба. Разбъркайте останалите домати и по-голямата част от магданоза и оставете да се охлади.

5 Поставете винегрета, лимоновия сок и по-голямата част от лимоновата кора в купа и разбъркайте добре. Извадете пържолите от маринатата и отърсете излишъка (изхвърлете останалата марината).

6 Гответе в горещ тиган, като завъртите веднъж, докато свършите по ваш вкус (4-5 минути за редки, 8 минути за средни и 9-10 минути за добре направени). Хвърлете дресинга в зърната и лъжицата върху голямо блюдо за сервиране. Отгоре залейте пържолите, разпръснете върху останалия магданоз и лимонова кора и сервирайте горещо.

Средиземноморска печена треска (Изображение: Slimming World)

СРЕДИЗЕМНО ПЕЧЕНА ТРЕСА

Сервира 4, готови за един час

• Нискокалоричен спрей за готвене

• 750 г картофи, изтъркани и нарязани на тънки филийки

• 2 червени лука, нарязани на клинове

• 2 скилидки чесън, нарязани на филийки

• Няколко клончета риган, набрани и нарязани листа

• 4 големи домата, нарязани на филийки

• 4 филета треска без кожа и кости

• Малка шепа нарязан пресен магданоз, за ​​гарнитура

1 Загрейте фурната до 180 ° C/вентилатор 160 ° C/газ 4. Напръскайте голяма форма за печене с нискокалоричен спрей за готвене и сложете картофите във формата, леко припокриващи се. Напръскайте с нискокалоричен спрей за готвене и печете 25 минути.

2 Междувременно напръскайте незалепващ тиган с нискокалоричен спрей за готвене и гответе лука за 4-5 минути или докато започне да омеква. Добавете чесъна и гответе 1 минута.

3 Наклонете лука и чесъна върху картофите. Разпръснете ригана, залейте доматите и ги печете за 15 минути. Поставете рибата върху доматите, изцедете сока от един лимон и подправете. Нарежете четири филийки от останалия лимон, като поставите по един на всяко рибно филе и печете 10-12 минути или докато рибата се сготви и зеленчуците станат нежни. Разпръснете магданоза и сервирайте горещо със салатата.