псориазис

От Надя М. Уайтхед

В друга публикация говорих за търсенето си, за да сложа край на сърбежа на псориазис. След консултация с лекар натуропат - или природна медицина, аз се захванах с изцяло естествена диета с надеждата да се избавя от болестта.

Веднага след като се опитах да направя първата си изцяло естествена вечеря, разбрах, че мисълта да се откажа от сиренето и хляба е най-трудната. Това бяха основни елементи на моето испанско възпитание и диета.

В миналия ми живот опаковахме и поръсихме нашите енчилади с натрошено сирене. Напълнихме нашите чиле релени с моцарела. А Quesadillas са по същество две парчета хляб - брашни тортили - свързани заедно с капризен чедър. След това има начос: пържени тортила чипс, потопени в пикантно, разтопено сирене и гарнирани с гуакамоле, заквасена сметана и халапеньо. Дори нашият препечен боб се задушава със сирене.

Мрачно хвърлих една салата от спанак, авокадо и сушени домати - без дресинг - и я шал. Плъзнах се в леглото и изключих лампата на нощното си шкафче. Ден първи свърши.

Две ужасни седмици по-късно няма промени в кожата ми. Всъщност си помислих, че се чувствам малко по-сърбящо от обикновено. Започнах да се тревожа.

Консултация с експерт

Оспорвайки решението си, се обадих на д-р Майкъл Сийгъл, директор на изследователски програми в Националната фондация за псориазис, за да разбера дали промяната в диетата може да намали симптомите на псориазис.

„Много хора се кълнат, че като се подлагат на диети с палео или без глутен, че за тях има подобрение при псориазис“, каза д-р Сийгъл. "Сигурен съм, че това са реални случаи, но все още няма научни доказателства."

Той обясни, че е трудно да се направят проучвания за промените в диетата, тъй като е трудно да се контролира ситуацията.

„Какво ще правиш с хората? Дръжте ги затворени в контролирана от лаборатория стая [за да управлявате диетата си? “ - каза той, смеейки се. "Хората ходят на рождени дни, излизат на питие."

Но, каза той, има смисъл, че свеждането до минимум на консумацията на определени храни може да бъде от полза за хората с псориазис. „Знаем, че някои храни имат тези [възпалителни] ефекти и знаем, че псориазисът е възпалително заболяване“, каза Сийгъл. „Нямаме доказателства, но можем да направим скок между двете.“

Може би все пак имаше някаква надежда за диетата ми. Със сигурност избягвах храни, които възпаляват. Те включват всякакви пържени храни, подсладени напитки, червени меса, тестени изделия и сладкиши. Всеки от тях причинява възпаление по различен начин. Консумацията на захар например води до токсини в тялото ви, наречени крайни продукти за усъвършенстване на гликирането (AGEs). Телата ни реагират с възпаление, за да се опитат да се отърват от AGEs. Консумацията на алкохол има подобен ефект: може да повиши нивата на С-реактивен протеин (CRP), известен индикатор за възпаление.

Храни като ядки, плодове и листни зеленчуци, от друга страна, могат да помогнат в борбата с възпалението. Тези естествени храни са богати на полифеноли, антиоксиданти, флавоноиди и други хранителни вещества, доказано намаляващи възпалителните симптоми. Благодарение на строгата диета на натуропата, приемът на тези добри храни беше най-висок за всички времена. Може би просто трябваше да изчакам още малко, за да видя полза.

Някои обещаващи знаци

Около три и половина седмици след първоначалното ми посещение се върнах в домашния офис на натуропата - и изглеждаше приятно на поправка. Пластирът върху скалпа ми беше изчезнал напълно и същото важеше и за ушите ми. Бедрата и лакътът ми все още бяха розови и възпалени, но не бяха така люспести, както в миналото.

Както преди, натуропатът извади сребърно махало и го закачи над китката ми. Тя гледаше как се люлее няколко минути, после вдигна очи и се усмихна. Тя каза, че вече нямам паразити - нещо, което беше диагностицирала при първото ми посещение. Издадох „Cool“, макар да се съмнявах, че някога съм ги имал.

Следваха корекции на диетата и беше време да се улесни малко, каза ми тя.

Сега можех да имам всички плодове, които исках. Пшеничен хляб и млечни продукти също се върнаха на масата, но тя също не препоръча. Най-добре е да ги избягвате изцяло или да ядете възможно най-малко от тях.

Най-хубавото е, че бих могъл отново да започна да пия шампанско и вино. Алилуя! Животът щеше да започне да изглежда малко по-нормален. Представих си как отпивам чаша червено вино след дълъг работен ден.

Празнувах тази нощ. Съпругът ми отворихме бутилка шампанско и се развеселихме. По някакъв начин бих оцелял месец без капка маргарита, кесадила, пица или торта. Бях по-твърд, отколкото си мислех, данабит! И псориазисът ми сякаш започна да изчезва.

Уви, тържеството беше преждевременно.

Знаех, че нещо не е наред, веднага щом се събудих на следващата сутрин. Без дори да докосна скалпа си, усещах, че сухият пластир се е върнал. Така че може би имах няколко чаши шампанско повече от препоръчаното количество. Но всъщност кой отваря бутилка и изпива само една чаша? Не беше честно.

Хранителни и псориазис обостряния

Сигурен съм, че много хора с псориазис се чувстват по този начин. Консумирането на определени храни може да причини обостряне на псориазис, според д-р Уилсън Ляо, дерматолог и доцент по дерматология в Калифорнийския университет в Сан Франциско.

Д-р Ляо се готви да публикува масивно проучване, проведено от него над 1200 души с псориазис. Целта на неговото изследване беше да определи кои храни изглежда помагат или влошават състоянието. Въз основа на предварителните му резултати, консумацията на алкохол не засяга само мен.

„Беше доста интересно“, каза ми Ляо. „Най-честият отговор за това, което изостря симптомите, е захарта и алкохолът.“ Глутенът и млечните продукти бяха много назад.

„Много от моите пациенти ми казват, че виждат подобрение или влошаване на кожата си с определени храни“, каза той. „Но в момента нямаме твърдата наука, която да го подкрепи.“

Ляо се надява скоро да промени това. В момента той провежда пилотно проучване, което разглежда чревния микробиом на малка група хора с псориазис. Той подозира, че някои храни могат да причинят ненормален микробиом, което впоследствие засяга кожата.

Нетърпелив съм да видя какви са резултатите му. Междувременно изглежда, че имам още много да науча за умереността. Независимо дали става дума за сирене, хляб, захар или алкохол, не мога да се поглезя както преди. Псориазисът и диетата ще бъдат трудна битка за живот. Няма бързо решение.

Помислям за последния си разговор с натуропата.

„Колко повече от тези диети трябва да правя?“ попитах.

„Те не са диети“, отговори тя. „Това е промяна в начина на живот. Аз ви уча как да водите различен начин на живот. "

Макар че може да не съм съгласен с цялата й практика, мога поне да се съглася с нея в това.