6 порции

опаковки

Това бързо ястие може да се сервира като лека закуска или ястие, когато се добавя кафяв ориз в пълнежа.

Преминаване към раздел—

Относно рецептата

157 калории · 15,7 g протеин · 1,9 g фибри
Обяд

Тази рецепта съдържа тофу, който е богат на протеини!

Съставки

Прави 6 порции

  • ароматизиран тофу, сушен (3 1/2 унции)
  • чесън, смлян (3 супени лъжици)
  • пресен джинджифил, нарязан (2 супени лъжици)
  • гъби шийтаке, нарязани (2 1/2 чаши)
  • кълнове от боб (1 паунд)
  • голям морков, нарязан на фини ивици (1)
  • главна маруля (1)
  • лимон, задържане на сок (1/2)
  • соев сос с ниско съдържание на натрий (1 чаена лъжичка)
  • люспи от червен пипер (1/4 чаена лъжичка)
  • сол и черен пипер (на вкус)

Указания

В уок разбъркайте чесън, джинджифил и морков с малко вода за няколко минути, докато омекнат.

Добавете шийтакета и 4 или 5 шейка соев сос. Ако искате, добавете малко сол и черен пипер и люспи от червен пипер. Разбъркайте за 5 минути, добавете изсушеното тофу и гответе още 5 минути.

С лъжица нанесете сместа върху листата на марулята, поръсете с няколко капки лимонов сок и ги навийте на руло! (По желание: Добавете малко кафяв ориз в пълнежа.)

Хранителна информация

Калории: 157
Дебел: 8 g
Наситените мазнини: 1 g
Калории от мазнини: 43%
Холестерол: 0 mg
Протеин: 15,7 g
Въглехидрати: 10,5 g
Захар: 2,7 g
Фибри: 1,9 g
Натрий: 277 mg
Калций: 231 mg
Желязо: 3 mg
Витамин Ц: 10,1 mg
Бета каротин: 1 305 мкг
Витамин Е: 0,5 mg