HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

оказва

Морковите са едни от най-гъвкавите зеленчуци в пътеката за производство.

Независимо дали са настъргани в салата, печени във фурната, изцедени за смути или печени в торта, морковите са подходяща съставка за всяко хранене през деня.

Но колкото и да са питателни и вкусни, морковите също доказват, че твърде много добро нещо понякога може да бъде лошо. И под лошо имаме предвид лошото на Oompa Loompa.

Факт: Яденето на твърде много моркови всъщност може да превърне кожата ви в оранжево.

Това е медицинско състояние, известно като каротенемия, и освен шока, който ще получите, когато видите как кожата ви придобива анимационен цвят, състоянието обикновено е безвредно.

И така, какво се случва тук?

Морковите са богати на бета-каротин, естествен пигмент, който придава на кореноплодния оранжев цвят. Когато консумирате прекалено много моркови - или сладки картофи, тикви или друга храна, която има също толкова високо съдържание на каротин - излишъкът от бета-каротин ще попадне в кръвта и ще се съхранява под кожата, като по този начин му придава жълт, оранжев или златист оттенък.

Това, което се квалифицира като „твърде много моркови“, е различно за всеки човек, тъй като зависи от метаболизма на индивида, но средната, здравословна доза бета-каротин е от шест до осем милиграма на ден. Според здравния блог на Колумбийския университет, "за да настъпи каротенемия, може да се наложи да консумирате до 20 милиграма на ден (или три големи моркови)."

Въпреки че състоянието се наблюдава при възрастни, то е най-често при кърмачета и деца, според Scientific American. И тъй като каротинът може да се отделя с пот, цветът обикновено е най-концентриран (и видим) на дланите на ръцете, стъпалата на краката или на линиите на смях на лицето - известен още като назолабиалните гънки.

Но има и положителна страна на това неестествено златисто сияние.

Тялото превръща част от този бета-каротин във витамин А, който помага да се засили имунната ви система и поддържа здраво зрение и - както се досещате - здрава кожа.

Освен това варените моркови доставят на организма изобилие от антиоксиданти и са добър източник на фибри, витамини С и К и калий.

Ако се нуждаете от допълнително количество каротин във вашата диета, добавете моркови към дневния си план за хранене с рецептите по-долу.