* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете отказа ми тук.
Оден - японски зимни зеленчуци
- Време за подготовка: 15 минути
- Време за готвене: 40 минути
- Общо време: 55 минути
- Добив: 2 човека 1 x
- Категория: Странични
- Кухня: Японски
Съставки
- 4 моркова (грубо нарязани)
- 1/2 килограм дайкон (грубо нарязан)
- 1 глава лук (грубо нарязан)
- 1 шалот (ситно нарязан)
- 1 скилидка чесън (ситно нарязан)
- 1 супена лъжица джинджифил (обелен и настърган)
- 2 чаши вода
- 2 чаени лъжички гранулирана захар
- 5 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка даши на прах
- 1 супена лъжица саке за готвене
- 2 супени лъжици мирин
- 2 супени лъжици растително масло
Инструкции
- Направете подготовката си първо, подгответе всичките си зеленчуци. В тенджера на умерен огън добавете масло, джинджифил, чесън и шалот. Гответе 2 минути и добавете лука. Варете около 5 минути, докато лукът стане прозрачен. Добавете моркови и дайкон и гответе 2 минути. Добавете вода, разбъркайте, добавете даши, саке, мирин, захар и соя, разбъркайте добре.
- Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри в продължение на 30 минути (докато дайконът и морковите омекнат).
- Сервирайте с ориз.
Хранене
Направихте ли тази рецепта?
Pickled Plum е участник в асоциираната програма Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да осигури средства за сайтовете да печелят рекламни такси чрез рекламиране и свързване към amazon.com.
първоначално публикувано на 29 октомври 2010 г. - последно актуализирано на 20 септември 2018 г. // 4 коментара
- Салата от морски водорасли (Kaisou Salada) Маринована слива Храна и напитки
- Бавно готварско зърно Pinto Боб Маринована слива Храна и напитки
- Руската храна, за да ви затопли тази зима ExploRussia
- Оксалати в някои индийски зелени листни зеленчуци International Journal of Food Sciences and Nutrition
- Съдържание на протеини в хранителни зеленчуци и плодове