Когато бяхме малки, кравето мляко беше основната храна, за която никой не се замисля. Бързо напред към 2019 г. и хладилникът за мляко в местния супермаркет изглежда се разширява всеки път, когато го посетите, което прави привидно простата задача да купувате мляко все по-объркваща.

обезмаслено

Като диетолог, два от най-често срещаните видове мляко, за които ме питат, са редовно обезмаслено мляко и бадемово „мляко“. Първият е пълен със захар, а вторият е много по-добър за вас - нали ?! Е, вашият личен треньор може да каже така, но това не е непременно вярно. Така че, за да ви дам малко перспектива, ще ви преведа през плюсовете и минусите на всеки и ще дам окончателната присъда коя е по-добра.

Обезмаслено мляко

Първо, да започнем с редовното краве мляко. По отношение на макронутриентите получавате около 700 килоджаула (170 калории), 8,5 грама протеин, 5,5 грама наситени мазнини и 15 грама захар за една чаша пълен сорт сметана. Но това не е всичко - той се доставя и с набор от микроелементи. Вероятно вече сте наясно, че млечните храни са богати на укрепващ костите калций, но те също така осигуряват много други хранителни вещества като витамин В12 за функцията на кръвта и нервната система, витамин А за поддържане на здрави очи и калий за поддържане на сърдечната помпа.

И така, каква е работата с обезмасленото мляко? По отношение на витамините и минералите, двата сорта са относително на ниво. Но има доста отличителни различия, що се отнася до енергията и съдържанието на мазнини. Една чаша обезмаслено мляко ще ви струва само 355 килоджаула (85 калории) и ще си спестите 5,3 грама наситени мазнини (FYI, това са вредните мазнини, които могат да доведат до запушване на артериите при прекомерна консумация).

А съдържанието на захар? Е, ще се радвате да чуете, че слуховете не са верни, тъй като обезмасленото мляко има само 12 грама на чаша. Нещо повече, захарта в млякото не е същото като захарта, която получавате в сладкарницата - това е просто естествено срещаща се захар, наречена „лактоза“, която е напълно здравословна като част от балансираната диета.

Бадемово мляко

Това, което може да ви изненада, е начинът, по който всъщност се прави бадемово мляко. Казано по-просто, това е резултат от бадеми, които са били накиснати във вода и след това са оцветени. Разбира се, бадемите са супер здравословна храна, пълна със здравословни за сърцето мазнини и фибри - но всъщност не получавате много бадеми на чаша. Всъщност някои водещи марки бадемово мляко са само три до четири процента бадеми (да!).

Присъдата

По отношение на номинала мога да разбера защо хората могат да мислят, че бадемовото мляко е по-здравословно. Това е по-лек вариант, направен с добротата на ядките. Но след като поразровите малко, историята не е това, което изглежда.

Докато бадемовото мляко има подобно енергийно съдържание на обезмасленото краве мляко, то има много по-малко протеини, което ви помага да се чувствате сити и е ключово за мускулния растеж. Бадемовото мляко също липсва в много от ключовите микроелементи, открити в млякото, въпреки че можете да си набавите малко с добавен калций - така че е много препоръчително да проверите етикета и да потърсите поне 100 mg калций на 100 ml. Нещо повече, бадемовото мляко може да допринесе за приема на добавени захари, ако купувате подсладен сорт, докато захарта в кравето мляко е напълно естествена и няма какво да се тревожите.

Като цяло, освен ако не сте алергични или непоносими към млечни продукти, аз винаги бих препоръчал краве мляко с намалено съдържание на мазнини от вида, направен от бадеми.

Мелиса Майер е онлайн и базирана в Сидни акредитирана практикуваща диетолог. Можете да се свържете с нея на iskrenutrition.com.au или в Instagram @honest_nutrition.

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.

bodyandsoul.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече